2012年茶油价格_茶油市场价多少

1.山茶油多少钱一斤，有个参考价格吗

首先，现在市场销售的茶油中，基本已经没有什么野生的了，都是人工培育种植，规模化生产的了。至于为什么这么贵，主要从两方面理解，一是油茶的产量仍然偏少，种植规模上也无法和大豆油、菜籽油这些常用油类相比，其次是产油率比较低。古语有云，“物以稀为贵”，所以以上两种因素就决定了茶油为什么价格贵了。茶油的营养价值及其附加值都是已经证明了，在这里无需赘述。

山茶油多少钱一斤，有个参考价格吗

十几年前，茶籽油在南方地区算是比较普遍的。每当成熟的季节，茶农和小孩子上山打茶果，从收到最后的传统压榨法榨油，期间的过程比想象中繁琐，耗时久。

但辛劳是有收获的，茶籽油比多数植物特别，甚是醇香！当地人认为茶油是好货，很多时候都舍不得卖，留着自家用的多，少部分送礼送人。然而十几后的今天，茶油出现倒退的现象，确实很少人吃了，我认为是从3个方面影响到的。

1、茶油的知名度低迷理论上讲茶油比橄榄油质量要好，按照专家的说法是“油之上品”，是世界上最好的食用油！但是北方地区很多人都不认识茶油，何谈吃了呢。

其中的原因是茶果树的生长环境要求高，加上产量低，回报期长，等等原因。导致了市场上不多见，影响力也就不深，人们自然缺乏对茶油足够的认知，当然鲜有人吃。

1、茶油价格的突飞猛进在以前农村地区，茶油的价格比花生油，平民百姓还是消费得起到的。可是，你看看当今的价格，良种的茶籽油不亚于一斤80元，甚至本地的茶油更是卖到了一两百不等，简直成了奢侈品，有钱人的专属。

试想工薪阶层群众舍得买么？一斤的价格可以买一桶豆油了，想比之下哪种更划算。

茶油价格一路高歌！莫过于它的营养价值被挖掘，说它能美肤乌发，说它能增强免疫力，补充各种营养物质，预防多种疾病……抓住了当今全民注重养生的观念，所致结果。

2、市场上茶油真难辨不同品种的茶油价格相差甚远，几十块钱的也有，几百块钱的也有，哪种才是真正的好茶油呢？茶油固然有严格的执行标准，但真实情况如何呢？品屡禁不止，怎么能让人放心购买呢，一不留神花高价买了劣质茶油，岂不是冤了。或许真正的优质的茶油在民间油坊里，或许不再炒价了，才能有更多人食用，才是把茶油推向国际市场。

山茶油价格，网上报价5升448元。

山茶油（油茶籽）生产工艺

(1)油茶籽收储：油茶籽主要来自农户自的和从油茶树基地购的，油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存，储存一般在0℃至30℃的温度环境中，利用植物后熟作用的生化原理，促进油茶籽后熟。

(2)预处理：经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石，磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳，剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。

(3)冷榨：用专用冷榨机，入榨温度在70℃至80℃左右，避免高温引起的茶籽油颜色变深，有效成分损失等。

(4)油渣分离：毛油中一般含渣8%至10%，在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离，油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽，保留时间越长则酸值越高，颜色越深。

由于茶籽油的黏度大，含胶质多，因此油渣分离比较困难，常用的方法是板框过滤。虽然板框过滤工人劳动强度较大，但滤出毛油含渣量低，一般为0.1%以下，而卧螺分离机滤出毛油含渣量为3%左右。过滤前通过油渣分离刮板，降低毛油中大部分含渣量。过滤温度不宜过高，一般为60℃至70℃，压力不宜过大，一般小于0.3Mpa，否则会影响油品质量。

等级标准

山茶油按色泽、气味、酸度的等级不同,分为毛茶油.2级茶油和1级茶油。毛茶油-一般是由茶油产地使用液压榨袖机榨取制成,具有独特的茶籽油清香，色泽一般较浅,透明度比较差,含有较多的杂质;2级茶油是毛茶油脱除磷脂、蛋白质以及其他水溶性杂质,利用现代浸出技术制取的毛油,色泽比毛茶油路浅;1级茶油(即精制茶油)是毛油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理生产出来的档次较高的油脂，色泽较浅，气味较淡。