豆油价格走势_4日豆油价格

1.豆油还能涨价吗？为什么会这样？

2.一文读懂三大油脂的前世今生

金龙鱼品牌的食用油价格涨：900毫升金龙鱼花生油，几天前的价格是18.50元，21日的价格则是19.90元，涨幅约7.6%;　　2.5升金龙鱼食用调和油，此前的价格是31.50元，21日的价格是35.50元，涨幅约12.7%　　5升金龙鱼玉米油价格不变，为84.8元。　　金龙鱼大豆油1.8l 市场价:21.00 元　　金龙鱼第二代调和油1.8l 市场价:25.00 元　　金龙鱼第二代调和油2.5l 市场价:32.60 元　　金龙鱼食用大豆油5l 市场价:50.00 元　　金龙鱼食用菜籽油5l 市场价:58.00 元　　金龙鱼食用花生油5l 市场价:89.00 元　　金龙鱼食用玉米油油5l 市场价:69.90 元　　金龙鱼食用葵花油5l 市场价:69.50 元　　金龙鱼食用油小量批发价格总汇：　　金龙鱼一级特香花生油 5l x 4桶/件 180元　　金龙鱼一级特香花生油 4.5l x 4桶/件 160元　　金龙鱼一级特香花生油 2.5l x 6桶/件 170元　　金龙鱼一级特香花生油 1.8l x 6桶/件 92元　　金龙鱼一级特香花生油 1.5l x 8桶/件 120元　　金龙鱼一级特香花生油 900ml x 15桶/件 125元　　金龙鱼1：1：1调和油 5l x 4桶/件 120元　　金龙鱼1：1：1调和油 4.5l x 4桶/件 110元　　金龙鱼1：1：1调和油 2.5l x 6桶/件 108元　　金龙鱼1：1：1调和油 1.8l x 6桶/件 66元　　金龙鱼1：1：1调和油 1.5l x 8桶/件 48元　　金龙鱼1：1：1调和油 900ml x 15桶/件 75元　　金龙鱼橄榄食用调和油 5l x 4桶/件 230元　　金龙鱼大豆油 5l x 4桶/件 100元　　金龙鱼大豆油 4.5l x 4桶/件 88元　　金龙鱼食用油最新价格 2.5l x 6桶/件 96元

豆油还能涨价吗？为什么会这样？

工地上有四五十人，每人每天固定伙食费20元，值不值得承包？

给大家说说我自己的感受吧，先给大家说说我自己家的伙食安排；

有好长一段时间，我和我媳妇每天早上都会出门吃早点，武汉的早点大多是热干面、汤面、汤粉、面窝、油条之类的，这些武汉人也比较爱吃，同大多数武汉人一样，早点的标配是一碗热干面搭配一个面窝，按照当下的物价水平计算，一个人一天的早餐花费是7元钱左右，两人的固定花费在15元至20元的样子，因为，不可能天天吃热干面，偶尔也会调剂一下，比如吃点豆皮、煎包之类的；

那时的我们在外工作，吃早点就变成了每天的必需，后来，我们失业了，吃早点就变成了可吃可不吃的事情；

我媳妇的性格抠抠搜搜，什么事情都精打细算，在她的建议下，我们用吃早点的钱，再加上少许，大约30元钱的样子，就可以解决我们二人的一日三餐，当然，有时吃的还是比较清淡，比如吃青椒炒鸡蛋、酸辣土豆丝、红烧鲫鱼、红烧鳊鱼之类的；

按照这样的伙食水平，每日其实花不了30元钱，但我们却吃的非常舒适，今天看到题主的这道问答题，让我想到了自己的生活，主要是想表达这样一个观点，自己去菜市场买菜，然后回家自己做，真比在外面小饭馆吃要划算太多；

最主要还能节省不少钱，荤蔬搭配非常关键，另外要善于学习，如果能做到这样，即使是非常普通的蔬菜，也能做成非常美味的下饭菜，不知道大家是否赞同我的观点？

题主说： 工地上有四五十人，每人每天固定伙食费20元，值不值得承包？ 依据我自己的生活经验，我也来纸上谈兵，给题主算算账，到底能不能做？

我认为，主要还是看能否做到合理搭配、能否让工地的工人师傅吃的满意？如果能将这两者完美结合，承包想必还是能挣到钱的，看似不容易，但我还是想挑战一下， 我可能是这样做的：

1、 题主询问是否需要办理食品经营许可证？ 我想说，既然从事这个行业，依法办理相关营业执照、合法合规的经营才是最长久的做法，同时，相关的从业人员办理个人的 健康 证也是非常有必要的；

2、工地的工人师傅，每天干的都是体力活，早年间武汉码头上的很多工人师傅喜欢吃热干面的原因，主要是热干面脂肪含量高、抗饿，所以才受到大众的欢迎，从武汉热干面的 历史 给我的启发，在工地承包食堂，每餐的菜肴还是要油水大一些，这样才能及时补充工人师傅的体力；

3、工地上的工人师傅大多来自五湖四海，菜肴口味也是各不相同，所以，在味道上，还是要刻意的规避一些地方特色浓郁的菜肴，比如：过甜、过辣等，要让大多数工人师傅都喜欢其实是一件难事，但我们尽量做到让大家吃饱吃好，还要干净卫生；

4、按照50人计算，每人每天固定伙食费是20元钱，提供一顿中餐、一顿晚餐，所以，一天的总费用是1000元钱；

5、每人每天的固定伙食费用只有20元钱，所以想吃特别好也不是太可能，我的是这样的，每人每天提供四两肉类食材，有猪肉、有鸡肉、有鱼肉等，每天都调剂着来，保证每餐能吃到二两肉；

按照50个人计算，一天需要购20斤肉类食材，如果全部都是猪肉，购冷冻猪肉为主，按照批发价格，大批量购买，每斤的购价格，可能能做到15元钱，每天买猪肉的花费是300元钱，猪肉相对贵一些，鸡肉鱼肉相对便宜一些，鸡鸭鱼肉的批发价格可能在8元钱左右，如果购20斤鸡鸭鱼肉，一天的花费就是240元；

6、每人每天提供2斤蔬菜，按照2元钱每斤的批发价购，50个人每天需要购100斤蔬菜，也就是200元钱；

7、主食以米饭为主，50个人每人每天提供1斤大米，煮熟之后，米饭大约是2斤的样子，大米也是批量购，肯定不能提供特别好的大米，参照普通小饭店，批量购价格大约是1.5元每斤，每天50斤大米，需要75元钱；

8、工地上的水电，我估计是不要费用的，这里我们需要计算液化气的费用，按照一瓶10公斤的液化气，100元的价格，每天给50个人工人师傅做饭，3天一瓶液化气，折算到每天是33元；

9、食用油，餐饮行业大多使用的是大豆油，10升装的大豆油，批发价格估计是75元左右，50人吃饭，按照每天每餐炒4个小菜，一桶10升的大豆油使用三天，折算到每天就是25元钱；

10、食盐、酱油、味精等调味料，一天按5元钱计算；

11、可能一个人忙不过来，还需要请一个人帮厨，按照100元一天的工资结算；

12、以上费用相加，合计每天的总费用支出是738元，我们拿到承包的总费用是每天1000元，所以，每天的利润估计有262元，一个月能挣7860元钱；

13、购肉类食材，我统一按照300元每天计算的，因为并不是天天吃猪肉，鸡鸭鱼肉和猪肉会适当调剂，所以，这里还有60元钱的结余，补充到伙食费用中，以备不时之需，比如蔬菜涨价等不可控的因素；

写到最后，还想啰嗦几句，武汉的城市建设也是热火朝天，中午出门的时候，经常能看到成群结队的工人师傅外出用餐，大多时候他们吃的都是盒饭，一顿饭大约3-4个菜，有荤有素，都是工人师傅们自己掏钱；

依据题主所说，工地包餐，工人师傅吃饭自然不用花钱，所以工地提供的饭菜，按照每天20元的伙食费，想吃的特别好，肯定是不现实；

承包这门生意，抱着这样一个态度，让工人师傅吃饱吃好，每餐有肉，荤素搭配，每餐提供3-4个小菜，还要做到干净卫生，口味符合大众口味，要油水大，以下饭为主，每餐每人提供1斤的米饭，虽然是众口难调，但还是希望尽量做好；

上文简单的、粗略的算了一笔账，按照这个做法，合计每天的总费用支出是738元，我们拿到承包的总费用是每天1000元，每天的利润是262元，一个月能挣7860元钱，这样的收入不知是否符合题主的预期，当然这也是有前提的，需要精打细算，所以，是否能够承包，还是要题主自己拿主意；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

可以承包，利润很大！请往下看：

50个人，平均每人每天二两肉或者鸡鸭鱼肉，一斤蔬菜，一斤主食。

第一：需要要10斤猪肉鸡鸭鱼肉，按猪肉批发价15 元一斤算，150元。如果是鸡鸭鱼批发价最多8元一斤。

第二：蔬菜50斤，按批发价3元一斤，需要150元。

第三：主食大米白面按2.5元一斤，50斤需要125元钱，

第四：一罐普通煤气用三天，120元，平均每天40元。

第五：请一个人工平均每天一共开支180.元左右，

合计一天一共支出：645元，你每天盈利355元。一个月可以纯赚10000元，如果你只是一个普通的人物，那么这个生意很划算！

最后说一说：

（4 5 6 7 8 9 10 11 12这几个月菜价很便宜，批发价可以买2元一斤的蔬菜）每个月你可以多赚1500元。一年多赚13500元，合计你一年收入最低133500元。

如果鸡鸭鱼肉搭配得当，你每个月还可以多挣2000.元，一年可以多挣2万元，那么你一年就可以纯赚150000以上 。

谢谢各位光临指点[祈祷][祈祷][祈祷]

谁去干这个？那不就是傻子吗？

一个人一天20元，十个人，一天200元，五十个人，一天1000元。一天，总共收入就1000元，你再怎么算计，你得让人吃饱饭吧？现在的物价，能有多大的利润呢？我看，一天能剩200元钱，也就是一大关了。

这个活，是个累活。一天三顿饭，还要“靠时间”，肯定是要起早贪黑才行。再说，一个人，根本干不了，还要买，还要做，最少，也要两个人才能干，才能承包。可你想想，两个人，一个人一天就能分100元钱，这能行吗？

如果是打工，在哪儿还不能一天挣200元钱？

这个活，不能干。这个活，它的“毛病”在那里？一是伙食费太低了！每一个人每天20元，那不就是笑话吗。你再怎么苛政猛于虎，可惜，它本身就没有肉哇。二是就餐人数太少了。伙食费低，如果人数多，也可以对付干。因为，“一个羊也是赶，两个羊也是放”，如果有100人吃饭，还是两个人，也可以承包起来！

这就象是家庭过日子，单身一个老人，也是起一把火，两个老人，也是起一把火。一个老人退休金3000元，也不好过。如果老两口都在，两个人6000元，那不就是好日子吗？

我想，我说明白了吧！还补充一点，做饭，各方面要求很好，特别是卫生，很难达到要求。这个活，绝对不能干，那就是一个“窟窿桥”。我这个人，从来说实话。从来也不说模棱两可的话。

不值得承包；

我们这里有一个干工地食堂的，工地有200多人，3个人忙活，到饭点，全是大锅菜，民工自己买，基本都是8-10元标准，同时他们也炒菜，类似饭馆，他们也自己开有小卖部，烟酒糖茶各种日用品啥也不缺，赚多少不知道，反正这个人干了十几年了，总是干工地食堂，没有关系进不去，外人是不允许进工地开饭馆的。

关于题目；

暂且算50人，1天的总额也就1000元；

每人一顿饭5元的成本无论如何伙食也好不到哪里去，1人1天成本就是15元，你可以赚5元，1天你也就赚250。

值得说的是这个每人15元并不仅仅是食材的成本，还包括水、电、火、用具、损耗、如果你压低过了头，吃饭的也会不干，交了20元吃的太差，甚至包工头也会干预，你还累的够呛，而且1个人干各种活也会累到不行，实际上真实的收入恐怕连200也拿不到，还不如简简单单去工地。

更主要的是伙食安全也是个问题，为这点不靠谱的收入，担很大风险，身上背着50人的饮食安全，不值。

主要是净利润太低，当然你别无能力，只会干这个，不在乎赚多少，那就另当别论了。给50人忙饭，1天赚个百八十的，只要你乐意，无话可说。

算算账。

按照最高五十人，每人每天20元。营业额1000元，毛利润按照行业最高40%算，一天400元。操心受累担风险。想要最大利润，就只能降低伙食标准了，伙食费每人每天20元还怎么降，工地工人劳动强度大，要保证体力，伙食要质量好，分量足。算下来还不如打工的。

我也管过工地的伙食，40多人，吃多少摊多少，基本每天每人17-18块，因为工地都是干体力活的，所以生活不能太差，油水要足，这样才能保证工人有体力干活，20元每人，平均每人每天挣3块，50人一天也就是150块，一个月4500，你还得买厨具，就算你自己主厨，最少起码还得请一厨帮，一个月怎么也得给人家3000块最少，总的算下来，平均一个月估计你还挣不到2000，还得操碎心，还不如工地搬砖，一天最起码也三四百。

吃两顿，可以考虑一下，工地要吃肉，油水要足，饭量大。一天算下来50个人可以赚250元。没什么赚头。朋友在工地包2顿，100人，每人25元，老板要求肉多饭足，不吃坏肚子。夫妻两人干，一个月两人赚不到2万。自己算吧

四五十人的工地，人不算多，一个人就可以玩的转。每人每天20元，满打满算，每天毛收入约在1000元左右。

既然是承包，首先要保证每个人吃饱吃好，当然，吃好并不是指原料，而是指口味。

如果是长期的，可以谋算一番，若是短期，3、5个月的，干脆拜拜。

工地上的人要求不高，20块线三顿饭，原材料成本差不多在10至12元左右，加上煤气费用，再有些乱七八糟的消耗，一个人挣4、5块钱左右。

这是正常情况。

非正常情况比如:50个人的饭，不一定都会来吃，晚上出去哈点小酒的情况是常事。

菜价也不太稳定，很有可能超出预算。

如果与包工头关系一般，那也不太好干，你懂得，维护关系需要money。

这样一个月下来，剩下六、七千就算烧高香了。

先别忙着知足，要知道一个人的活可不太好干，付出与得到，成不了正比。

十多年前也曾承包过一百多人的伙食，不是工地，是食堂，不用，设施齐全，买菜就能干的那种。

当时说是一百三十多人，我又找了俩帮忙的。

不做早饭，一开始每天能卖一千三四百，除去原料，还有扣点，能挣四百多，在十多年前也算OK了。

持续了两个来月，领导就找了好几次，说什么工人吃饭要实惠点，后来购也不让我们去了，开了菜单，统一配送。

这一来，纯利直接下来一百多。

后来才明白，这是和领导关系没整好啊。

反正总共干了半年多，累是真累，收入可观还行，若是和平时上班都差不多了，真的也没必要做了。

不用细算账，每人每天才20元，工人生意就算了，光吃饭都亏死了。每餐20元还有点搞头。现在物价上涨，人工成本也高，工人饭量又大，一年下来估计不如你出去找份工作的高。

一天20？肯定亏！吃力不讨好！

一文读懂三大油脂的前世今生

纸币贬值 ```````貌似是和谐出来的

涨是一定又一定的事情 一定还会疯涨的 现在是一天涨1块啊 够彪悍的说 积累点也行 不要太多就好 咯 长多了的话 国家就乐子大了的说 不过好像要到几十块才行呢 ```````

诶 咱们都学学原始人吧 他们都不吃油的说 活的也满好 ``````

今年以来，随着全球农产品价格的上涨，国际市场食物油价格也呈现上涨趋势。豆油、菜籽等期货价格不断创出新高，批发和零售价格也紧随而上。不少食物油出口国在分享上涨带来的红利同时，也出现了本国市场价格高企所引发的通胀的隐忧。

1．国际期货市场价格居高不下，连创新高，近期价格处历史高位。

今年以来，美国芝加哥期货（CBOT）豆类品期货、加拿大温尼伯商品期货（WCE）油菜籽期货、马来西亚衍生品（BMD）毛棕榈油期货等国际上有影响的食物油期货价格指数出现了大幅上涨趋势。

大豆是食物油的基础产品，也是最重要的期货品种。而菜籽油、棕榈油等在国际市场都是被看作为替代品。因此，这里以CBOT大豆市场为例来说明价格走势。从1月3日开市，到7月13日，开盘700.7，最高948.3，最低671.3，收盘948.1，上涨257.6（单位均为美分/蒲式耳），涨幅36.7%。其走势经过了三个阶段。第一阶段，是从1月10日CBOT大豆指数的最低点671.3美分/蒲式耳（1蒲式耳大豆＝27.100公斤）一直炒至2月22日的最高点813.5美分/蒲式耳，最大幅度为142.2美分/蒲式耳。主要炒作因素是美国职业农场主组织（Pro Farmer）在其间抛出的一份调查报告，显示美国新产季大豆的种植面积可能急剧减少860至940万英亩。第二阶段：从4月24日的最低点732.2美分/蒲式耳开始，一直爆炒至6月18日的最高882.4美分/蒲式耳，最高幅度达150.2美分/蒲式耳，而这一阶段主要影响因素是天气。天气因素炒高了100多美分/蒲式耳。第三阶段：从6月22日的最低点817.4美分/蒲式耳一直炒作到7月13日的最高点948.3美分/蒲式耳，其最大波幅为130.9美分/蒲式耳。期货价格创下了三年来的新高。这主要是因为6月29日美国农业部公布了一份令所有市场人士大跌眼镜的报告，即：美国2007年大豆种植面积预计为6408.1万英亩，较三月份的数据大幅削减305.9万英亩，远低于市场普遍预测的6783.8万英亩的平均值（预测区间为6600—6900万英亩）。当天CBOT大豆各合约一度涨停开盘。

经过市场有地进行播种面积——天气状况——播种面积的三个阶段炒作，使得CBOT大豆上升近260美分/蒲式耳。值得注意的是，以前CBOT大豆是上涨——种植面积增——下跌——种植面积减少——再上涨的循环模式，而现在出现了新情况是上涨——种植面积减少——再上涨——再减少种植面积的恶性循环模式。

7月，美国农业部发布的月度供需报告，预计全球2007－2008年度大豆产量达到2.221亿吨，低于6月预测的2.253亿吨，也低于2006年的2.361亿吨。事实上，除了巴西之外，全球其他几个大豆主产国的大豆产量均有程度不等的减少，其中美国大豆产量调低至7140万吨（6月预测7470万吨，2006年为8680万吨）。阿根廷大豆产量预测为4700万吨（2006－2007年度为4720万吨）。中国大豆产量预计为1560万吨，也低于2006－2007年度的1620万吨。不过巴西大豆产量预计达到6100万吨，和6月预估值持平，也高于2006－2007年度的5900万吨。

从需求面看，全球大豆用量略微调低到了2.342亿吨（6月预测为2.343亿吨，2006年为2.252亿吨）。全球大豆出口预计为7550万吨，和6月预测持平，2006年为7050万吨，其中阿根廷大豆出口预计提高到1020万吨（6月预测860万吨，2006年为800万吨），巴西预计为20万吨（6月预测20万吨，2006年为2460万吨）。美国预计为2780万吨（6月为2940万吨，2006年为20万吨）。这也将导致2008年9月底全球大豆期末库存降低到5187万吨（6月预测为5400万吨，2006年为6417万吨）。

总体看来，报告印证了市场近期对全球下一年度大豆供应吃紧的担忧，这也使得市场对于任何可能导致美国大豆单产降低或者南美大豆播种面积降低的因素都极为敏感。从最新的气象预报看，美国西部玉米种植带可能出现炎热干燥的天气，而7月底和8月份正值美国大豆关键的结荚期和灌浆期，炎热干燥的天气将会导致大豆单产潜力受损。除了天气因素，美国大豆价格的上涨也是为了鼓励巴西农户增加播种面积。一般预计巴西新豆播种面积将会比2006年提高5个百分点以上，但是从雷亚尔汇率持续走强来看，这显然不利于巴西大豆种植收益提高，因为巴西大豆主要是用来出口，所以美元相对雷亚尔越是疲软，农户换回的收益就越少。现在雷亚尔汇率位于近7年来的高点，1雷亚尔可以兑换0.53美元，年底之前可能达到1美元兑换1.8雷亚尔。因此，在南美大豆播种季节开始前（也就是未来三到四个月里），芝加哥大豆期货价格维持高位运行的几率很大，特别是如果美国中西部出现炎热干燥天气的情况下，以便能够鼓励南美农户尽可能增加大豆播种面积，弥补美国大豆产量下降带来的全球供应缺口。

加拿大WCE油菜籽期货、马来西亚BMD毛棕榈油期货等价格基本上与CBOT走势相同。自从2006年以来，马来西亚粗棕油期货价格飙升近80%，现货价格创下了8年来的新高。

2．三大因素支撑国际棕榈油价上涨

7月以来，国际棕榈油市场大幅上涨，24度棕榈油近月装运港船上交货（FOB）价格为每吨（下同）7.5美元，较前一周上涨22.5美元；33度棕榈油FOB价格为792.5美元，上涨22.5美元；44度棕榈油770美元，上涨10美元。

国际棕榈油市场上涨的主要支撑因素有以下几点：第一、CBOT大豆市场大幅上涨的带动。美国农业部大幅调低2007年美国大豆播种面积数据，导致CBOT大豆市场大幅上涨，对BMD棕榈油起到支撑作用。第二、近期纽约商业（NYMEX）原油大幅上涨，使得棕榈油在生物燃料行业的需求前景改善，吸引投机资金做多。马来西亚到2008年时强制要求在传统燃料中掺混生物柴油，并且打算提供补贴，确保生物燃料项目获得成功，这也对BMD棕榈油市场形成支撑。第三、印尼调高棕榈油出口基价，增加了马来西亚棕榈油的出口竞争力。印尼将毛棕榈油的基准出口价格由此前的每吨（下同）622美元上调至676美元；24度棕榈油基准出口价格由676美元上调为746美元；33度棕榈油基准出口价格由此前的652美元上调至737美元。印尼上调棕榈油出口价格有利于马来西亚棕榈油的出口，对BMD棕榈油市场有利。

3．全球油菜籽供应趋于紧张，整体价格趋势保持向上。

据德国《油世界》预计，2006/07年度全球10种主要油料作物的消费量预计将达3.96亿吨，高于3.92亿吨的同期产量。2007年全球油菜籽产量预计为5160万吨，高于上年的4720万吨。其中欧盟油菜籽产量预计达到1780万吨，上年为1610万吨；中国产量预计为1100万吨，低于上年的1270万吨。加拿大产量预计提高到980万吨，上年为850万吨；澳大利亚产量预计提高到140万吨，上年为51万吨。但是仍然不能满足需求的增长，全球油菜籽消费量增长明显，预计为5220万吨，上年为4910万吨。油菜籽加工量预计为4900万吨，上年为 4610万吨。从期末库存来看，预计今年为470万吨，上年为530万吨，库存对用量比预计为9.0%，上年为10.9%。可见，今年全球油菜籽供应趋于紧张，整体价格趋势持续向上。

造成供需紧张的原因是多方面的，其中之一是市场对生物柴油的炒作，从而预期菜油、豆油、棕榈油需求将可能大幅增加，供需基本面将偏紧。这一点在去年末的市场反应中较为明显，在德国，随着能源价格下挫、植物油价格相对坚挺及2006年8月开始实施的每升9美分的能源税造成生物柴油生产利润下降等，导致了生物柴油消费量下降，菜籽油和油菜籽价格出现了短暂的下跌。今年以来，由于豆油、菜油、棕油价格的大幅爆涨，如此高的成本已失去了作为生物柴油原料的意义。但是，不断有新的预测调高生物柴油的生产能力，这无疑将给油菜籽供应带来逼迫的气氛，为其价格居高不下提供依据。

4．周边国家食物油价格上涨带来供应紧张，通货膨胀压力加剧。

棕油是印尼人的主要食用油，但由于作为烹调油和生物燃料的棕油价格飞涨，很多印尼人因为买不起，只能改煮无油之炊。已经迫使很多印尼穷人改吃水煮、而不是用油炒食物了。

作为世界最大棕油生产国之一，印尼会从油价上涨中获利，但是因为国内食用油价格也水涨船高地上涨了三分之一，造成千千万万的印尼普通百姓负担不起。另外食用油价格上涨，也让经济政策官员担心会对通货膨胀带来冲击。未加工食品包括食用油价格今年6月比去年同期上涨超过10%，是构成消费物价指数的商品和服务篮子中，上涨幅度最大的一块。

印度是主要的植物油进口国，每年食用油需求的一半要靠进口来满足。由于今年油籽预计减产，这也使得印度对进口植物油的依赖性提高。印度食用油价格上涨，原因在于本地油籽产量降低，而且国际棕榈油价格创下数年新高，也带来明显的支持。

印度植物油价格近期持续走强，带来了国内通涨率指标的继续高企。到3月底，印度批发价格指数比一年前提高了6.39%，印度为了平抑通涨压力，已经将毛棕榈油的进口关税从70%调低到了60%，把24度精炼棕榈油的进口关税从80%调低到了67.5%。相比之下豆油进口关税仍然维持在45％。由于用于计算关税的基础价格依然维持在2006年7月份的水平上，这有助于降低这些食用油的进口成本，也有利于进口增长。

总体上说，国外食物油价格仍然处在上涨趋势之中，除了种植面积减少及天气因素以外，美元持续贬值、全球面临通胀威胁以及投资基金在期货市场兴风作浪也是重要的影响因素。预计CBOT大豆市场很有可能达到1065美分/蒲式耳或1116美分/蒲式耳。

天下之事，合久必分，分久必合。油脂三主力，豆棕菜也一样，十年中，分分合合，涨涨落落，它们的价差因时而变，适时而动，演绎着一曲曲贴水与升水，疯狂与平淡的抑扬顿挫乐章。

故事的开始日是2006年1月9日，千呼万唤中豆油挂牌上市。随后，棕油，菜油相继登台，油脂三大主力由此展开了旷日持久达十年的爱恨情仇。

附图1：豆棕菜三大油脂价格走势图

一、商品期货纳新军，豆油领军先登场

2006年1月9日，大连盘增添新成员，连盘豆油5月合约以开盘5300元/吨的价格正式出道。从1月至3月这段时间里，连豆油以”W“型的震荡走势展开，五月合约曾在四月创造4642低位，这个点位也豆油十年来的最低点。

中国的菜籽产区地源辽阔，北到内蒙古自治区，南到云南，东到长江下游，西到青海省。而产量最大的是湖北省，有这么一说，“中国的菜籽看湖北，湖北的菜籽看荆州。”长江流域中上游一带老百姓习惯食用菜油，六月是这一带菜籽上市的季节，因此，新菜油大量上市给豆油市场带来一些冲击。

经济年代，油脂是凭证供应的，菜油是0.66元一斤，豆油是0.61元一斤。也就是说，当时的菜油比豆油多100元/吨。到了市场经济时代，粮油价格放开后，进口豆油大量涌入国内市场，且大豆进口也较多，另外，院发出通知，要求保证粮油供应，合理增加粮食品种和成品粮的储备，保证随时能投放市场，要求组织好粮食调运，铁路、交通部门要加强调度，优先保证粮油运输。

中储粮等单位先后6次竞卖国储粮油平抑物价，大量国储毛豆油流入市场,由于豆油价格高企，大豆压榨利润丰厚，开机率也较高，国内豆油供应量进一步增长。豆油利空形成，使得连豆油在上市之后展开了长达6个多月的低位调整，2006年下半年，豆油现货，期货开始走强，特别是9到12月，月线连续收阳，主力合约0605终以6812高位收盘，这一年，豆油可谓旗开得胜，马到成功。而那时菜油还没有进口，国内货源稀少，价格较高，菜油比豆油高300-600元/吨。

二、生物柴油说故事，豆油狂奔一万五

油脂十年期市，这个阶段可圈可点，回味无穷,具有教课书的意义。2007年国内豆油市场演绎了前所未有的“大牛市”行情！自4月份起，豆油就拉起升势，价格上涨稳健，呈阶梯型攀升，持续时间之长实属罕见。每一次行情的调整都在为下一波上涨积聚能量，在很短的时间内即冲破2004年历史高位，并且以此为支撑，继续飞跃。到年末国内一级豆油现货价格已经达到12000元/吨以上，跨越幅度达到5300元/吨，比历史次高位差价拉大到4100元/吨左右。

尽管国家数度调控，豆油与棕榈油、棉油等其它食用油已经高出1000元/吨以上。但是，豆油价格上涨仍势不可挡，临近年末，豆油价格仍保持继续创新高的态势。可见，2007年豆油“牛市”的形成非一日之寒，有其必然性和合理性。作为相关联的品种，菜油也随之水涨船高，豆菜价差进一步拉大。

是什么原因造就了这一波大牛市行情呢？故事的由来，至今还为人津津乐道。2006年，国际局势动荡，人们能源危机意识加剧，引发生物燃油最大规模的炒作。中东地区爆发英国士兵，美伊、英伊再次剑拔弩张，威胁到国际石油供应和生产秩序，将国际原油价格推上新高，国际生物燃油炒作骤起，之后，国际数家机构又将能源供不足需分析上升到新的层面。

10月间，土伊冲突也一触即发，引起市场人士对于石油供应和生产的极大担忧，如此一来，生物柴油概念开始成为油脂上涨的理由，并且，一发不而收拾。国内外油脂期货连创历史新高，并把暴涨之势延续到了2008年年初，2008年3月4日，原油涨至102.75美元，CBOT豆油走势也十分强劲，创下了33年来的最高水平至72.69美分。2008年3月4日连豆油5月合约触及14896元/吨的历史性高位，郑菜油主力合约5月最高到达15812元/吨，连棕榈油主力合约5月最高12992元/吨。此时，菜油高于豆油1368元/吨，豆油高于棕榈油1660元/吨，豆棕价差拉大。这一阶段豆油惊艳的涨幅，成为十年中油脂最优美的神话！

三、次贷危机市场乱，三军暴跌油市惨

进入2008年之后，国内油脂行情继续上窜，春节期间，南方的暴雪，又引发一轮狂炒，国内豆油行情一路飚升，连续创出历史新高，一度书写“牛市神话”，疯狂中，有评论家已经呐喊出豆油上18000元/吨的口号。当时在全国有一个很为盛行的传说，2007年初，湖北一个万姓女子以5万元进入豆油期货，转眼到了2008年初，此万姓女子已赢利1000万！然而乐极生悲，好景不长，暴涨之后即有暴跌，自3月4日之后，国内豆油价格一路下滑。

3月份，随着“两会”的召开，报告中将“防治价格由结构性上涨演变为明显通货膨胀”作为今年的宏观调控的首要任务，CPI涨幅将控制在4.8%左右，瞬时引起国内外油脂油料敏感反应，成为打压国内外油脂市场的“震撼弹”。外盘也遭遇南美大豆集中上市，飚升的国内豆油价格受到沉重打击，市场价格直线下跌，在短短两周时间内豆油平均价格下跌了4000-4500元/吨，豆油俨然成为了扶不起的“阿斗”。

那位万姓女子的结局可想而知，被强行平仓，前期收益化为乌有。随后，当年10月，随着金融危机大爆发，所有的油脂再次惨遭暴跌，豆油0905主力合约一度跌至5560元/吨，棕榈油0905主力合约跌至4344元/吨，此时的豆棕价差为1216元/吨，菜油5月主力合约跌至5548元/吨，菜油仅低于豆油12元/吨。

2008年，国内豆油市场经历了“冰火两重天”的行情，其行情走势涨与跌，都与生物燃油炒作题材息息相关。2008年初，国际原油价格一路攀升，有效突破100美元/桶大关之后，给予生物燃油行业带来较为可观的利润空间，各国生物燃油生产发展如火如荼。

其中，美国以豆油为主要原料发展生物燃油产业，阿根廷是世界最大的利用豆油生产燃油的国家，2007年共出口319,093吨生物柴油，2008年产量接近150万吨。正是国际原油价格不断上涨，给予国内外生物燃油发展提供了良机，豆油需求放量增长，将其行情推至历史新高。而后来国际原油价格下跌不止，依靠高油价维持的生物燃油产业受挫，国内外豆油供需关系缓和，行情出现长期的理性回落。

四、各国齐救市，三大油脂强反弹

金融危机爆发之后，国家通过大规模的托市、收储、调运等调控手段，使中国粮油市场保持了基本稳定，农民的种粮收益得到了基本保障。据悉，2008年中储粮系统向市场销售粮油6880万吨，保证了市场粮食充足供应。此外，针对区域性的供需紧张局面组织了7批、713万吨跨省移库，涉及除西藏、新疆外的所有省区市。销售量和调运量，均创下了新的纪录。

在全球多达40多个国家发生粮食危机，一些国家甚至引发社会动荡的情况下，中国通过有效地调控，使08年上半年国内豆油价格与外盘实现了脱节，市场行情提前降温，平稳着陆。在下半年中，中国一连贯的收储动作，起到了有效的托市作用，使连豆油0905合约跌至5560元/吨的低点后开始震荡温和回升。国家调控发挥了重要作用，使国内豆油供给不脱销、不断档，使过激的涨跌行情得到缓冲。

世界各国都在全力救市，继美国通过7000亿救市之后，中国推出4万亿经济投资，欧盟批准2万亿刺激经济新，而且，为了刺激经济发展，各国央行纷纷下调存利率，加快基础设施建设，鼓励人们积极消费，重树信心，振兴经济。各国积极的救市行动，收效明显,世界经济探底回升。油脂市场逐渐缓解压力。油脂行情暴跌之后也开始慢慢恢复元气，震荡回升，2011年2月，连豆油1105合约涨至10776元/吨高位，连棕榈油1105合约涨至10410元/吨的高位，此时郑菜油1105合约涨至10678元/吨。

五、菜油都在国储处，市场寻他有点难

菜油是南方的重要油料，2007年6月菜油合约在郑州上市。中国从2008年起，连续五年实施油菜籽临时收储政策。回顾历史，从2008年开始，油菜籽的临储价格分别为每斤2.2元、1.85元、1.95元、2.3元、2.5元，这在一定程度上保护了农民的种植积极性，延缓了油菜种植面积连年下滑的趋势。随着近几年托市收购菜籽油并扶持补贴农业，大型油脂企业的业务模式发生了变化。

油脂厂商在收获季节代中储粮收购菜籽，并将压榨出的菜籽油归入国家储备，代中储粮储备。执行补贴企业或者托市收购菜油政策，导致菜籽油收购价格明显高于市场价格，因此油脂企业主要将油卖给国家而不是在市场中出售。托市政策增加了菜籽油代储成本。大量的菜油集中在国储中，市场上突然难见菜油菜的踪影。

如此一来，市场出现了两种现象，一，菜油与豆油价差迅速拉大。二，进口菜油开始大量涌入。结果是拉大了菜籽油与豆油及棕榈油的价差。2012年，期货盘九月合约上菜油与豆油差价曾经扩大至1200元/吨，达到了历史高位。这一年的上半年，菜油风光了一把。而后面接踵而至的进口菜油及原料，也为后面差价的再度缩小埋下伏笔。

六、全国声讨地沟油，棕油无端受连累

之前，我们说到2012年上半年菜油风光了一把，而这一年的下半年，棕榈油却暗然失色，痛苦不堪！与菜油相比简直是天壤之别。2012年美豆因天气异常，炒作如火如荼，美国中西部地区遭遇50年一遇的干旱，在这期间，美国农业部（USDA）将美豆生长优良率从65％下调到了31％，期间最低达到29％，美豆暴涨到1738.7美分。作为与豆油密不可分的油品，豆棕两者趋势步伐向来比较一致。而在这一年，棕榈油不但没跟美盘，反而让豆油领先2200元/吨。

究竟何原因，让棕榈油如此冷落？二个因素，一是进入2012年下半年后，马来西亚棕榈油增产迅速，库存放大。二是国内打击地沟油呼声高涨。棕榈因酸价不能达标，并在夏天掺杂在豆油之中，一度成为打对象。2012年国家质检总局6月下发《关于进一步加强进口食用油检验监管的通知》，并从2013年1月1日起实行。针对性地对中国棕榈油市场进行了调整，通知规定，对不达标的棕榈油一律不允许进口。而当时国内进口的大部分食用棕榈油酸价都不达标，已经进口的不达标的棕榈油则需要二次精练，增加了出货的难度和成本！

如此这样还没完，2012年国内打击地沟油的态度非常坚决，夏季，南方一些商贩将棕榈油掺入其它油脂中，以降低成本。加上棕榈油的酸价又不达标，于是乎，棕榈油被过度打击，一些小商贩因此被刑事处理。市场人心惶惶，避棕榈油而远之，棕榈油的销售更是雪上加霜。

本是同根生，相煎何太急！棕榈在2012的夏季旺季不盛，很快与豆油撕开距离，现货与盘面，豆棕差达2200元/吨之多，历史上都极为罕见。2012年年底，连豆油5月主力合约收于8612元/吨，连棕榈油5月主力合约收于6922元/吨，郑菜油5月主力合约收于54元/吨，这一年豆棕差价扩大至历史最大。豆油完胜，而棕榈油门前冷落销售稀。

七、市场无力往上行，三大油脂忙找底

2014年的油脂行情，整体走势更加沉重。从大背景看，2014年原油期货下跌了46%。2013/14年度阿根廷大豆播种面积2035万公顷，较2012/13年的1,0万公顷，增长3.29%，巴西大豆播种面积2920万公顷，较2012/13年的2750万公顷，增长6.18%，南美丰产，以及美豆种植面积创纪录，美豆一度展开了长达4个月的凌厉跌势，全年下跌了22%，美豆油下跌了17%，大连盘豆油期货下跌16.34%。受及基本面严重利空的形势下，国内豆油现货价格遭遇重挫，价格不断创新低，截止12月31日，沿海地区一级豆油主流现货价格降至5630-5820元/吨一线，同比暴跌1310-1370元/吨不等。

2014年油脂暴跌并没有结束，到了2015年油脂继续下行寻底，6月中旬发改委、财政部、农业部等部委共同发布《关于做好2015年油菜籽收购工作的通知》，通知指出2015年起由地方负责组织各类企业进行油菜籽收购，中储粮不再主导收购，进行了7年的油菜籽托市收储政策就此终结。

因此尽管本年度国内油菜籽再度减产（播种面积继续缩减，单产不佳），但是没有了临储收购托底，国产菜籽直接面对进口菜籽、菜油竞争毫无优势（当时按照进口菜籽压榨菜油及菜油反推国产菜籽价格在1.65-1.75元/斤），商业需求量锐减（企业资金紧张，风险难以管控），尤其是200型菜籽加工企业收购量大幅下降，多数企业均未正常生产，虽然95型浓香型企业全年消化了大部分菜籽，但在集中供应时期，菜籽市场依然供求失衡，各产区价格大幅走低，在传统收购高峰期，种植户出手价格最低跌至3400元/吨，较上一年度跌幅为31%。

国内菜籽油市场受累于植物油市场整体弱势、原油价格大幅下跌、收储停止、菜油抛储等影响，价格表现弱势，全年呈现底部震荡行情。2015年三大油脂在下行中，找寻各自的底，且三大油脂的底均在2015年下半年的不同时间找到。豆油，棕油，菜油三大油脂主连的低点分别是5158元/吨，3984元/吨，5480元/吨。经过几年的风风雨雨，油脂三兄弟的差价终于回归正常，可谓：度尽劫波兄弟在，相逢竟在最低时。

八、马来减产棕油紧，三军领头涨式飙

进入2016年，国内宏观环境改善主导下的商品市场热钱涌入，商品市场板块轮动交易明显，黑色系商品全程引领商品价格上涨走势，工业品去产能，减库存收效明显，农产品板块从中获益颇丰。马来西亚棕榈油减产及进口入境检验要求严格使商检时间由原本4-5天延长至半个月以上，导致棕榈油供应极度紧张，库存一度降至历史低位至30万吨左右，远低于往年同期的75万吨左右的水平，南方棕榈油供应接近断档，从而推动棕榈油疯狂大涨，成为油脂界的“领头羊”，棕榈油与豆油价差不断收窄至历史低位，两者的现货价格甚至一度倒挂72元/吨。

而在盘面上，豆棕的9月合约竟然一度只有200元/吨的价差。风水轮流转，这一年棕油做了一次老大。2016年底，豆油，棕榈油，菜油三大油脂的5月主力合约收盘价分别是6980元/吨，6202元/吨，7230元/吨，差价在正常范围内。

附图2：豆棕价差变化趋势图

九、国储抛油压市场，菜油风头不再靓

我国的油菜籽临时收储制度于2008年颁布并于次年开始执行，于2015年取消，在2009-2015年期间，国储菜油的轮换也曾进行了三次，但成交效果不尽人意，导致菜油库存大量积压。随着2016年中央经济工作会议提出“去库存化”的指示，国储菜油开始了大力度抛储，起拍价降至5300元/吨。

2015-2016年，国家开始抛储菜油，随着国家的再度抛储，菜油价格瞬间被打回原形，使其为沦为阶下囚。豆菜油价差也随即崩溃，从曾经无限风光的1200元/吨的高价差不断回落，直至菜油贴水豆油最高时200元/吨。之后随着国储抛售减少，豆菜价差重新拉大，截止年底，郑菜油主力合约高于连豆油主力合约240元/吨左右。

十、油脂十年强弱转换，起伏跌宕豆棕菜

豆油，菜油，棕榈油先后于2006，2007年上市，三大油脂十年期货的历史，也是我国油脂市场有史以来最关键，最精彩的阶段。国际政治局势的震荡，相关商品的风吹草动，国家政策的制定，以及变幻莫测的天气，都在影响着三类油脂价格的走向。这十年，三兄弟或心心相印，或剑拔弩张，或风平浪静，或抱团取暖，虽曾分道扬镳，但到后来还是不离不弃，始终站在油脂市场的前沿。

通过对十年里三类油脂的分析，我们看到了三油脂差价的内在规律，即，豆油与棕榈油在夏天正常的价差在600元/吨左右，而在冬天价差在1000元/吨附近。菜油与豆油的价差正常在300-600元/吨之间。这只是正常情况的价差，如遇到极端的情况，正常的关系很快就会被打破，并且放大。2012年豆油高过棕榈油2200元/吨，到2016年9月豆棕盘面价差200元/吨，现货一度倒挂72元/吨，四年间，盘面上振幅达2000元/吨，就是经典的例子。

雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。任何脱离现实与有违常态的走势，最后都会回归其正常的运行轨道。经过十年的搏杀，今天油脂三主力的差价已经形成一定波动规律。那么，下一场，再次成为导航者的又将是谁呢？

风险提示：本文为老文干货分享，跟当下行情无关，请择要阅读。