棕榈油52度_46度棕榈油价格

1.高中研究性学习论文 肥皂的制取

2.我想知道一种浓度很高的洗洁精制作技术和配方

3.什么办法可以让我知道我每天消耗的热量是否大于吸入热量？

4.产品的调研报告

5.氨基酸洗面奶有什么作用

6.糖果的制作过程

猪油熔点为28℃～48℃。猪油在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。

猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，可久存而不变质。

扩展资料

不宜食用猪油人群：

1，冠心病患者：忌甜食、咸食、高脂肪制品，猪油、牛油、羊油、鸡油、黄油、奶油、动物脑、肝等及蛋黄、巧克力、墨鱼、鱿鱼、贝类、鱼子等都尽量不要吃。

2，高血脂患者：多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症患者宜食用植物油。烹调的时候尽量不用猪油、棕榈油、黄油，可选用花生油、芝麻油、大豆油。

3，肥胖症患者：少吃猪油、肥肉、花生、甘薯、糖果、糕饼、酒类、甜食、油炸食品等高热量、高脂肪、高蛋白、高糖食品。

人民网-吃猪油死得快是真的吗？哪些人不适合吃猪油？

百度百科-猪油

高中研究性学习论文 肥皂的制取

一、 经济

1、走出金融危机，步入新的经济增长期。

经过10年的努力，东南亚国家已经从金融危机中走出来，重新步入新的增长时期。从一些指标的比较我们可以发现，东南亚各国的各项经济指标已经恢复或者超过19年金融危机前的水平。以国内生产总值为例，在1996年，即金融危机爆发前一年，东南亚10国的GDP总量为7254亿美元（按当前价格计算，下同），1998年大幅度下降到4725亿美元，2005年已经达到8843亿美元，已经略为超过了金融危机前的水平。金融危机的重灾区印尼和泰国在金融危机前的1996年，GDP总量分别为2273亿美元和1821亿美元，金融危机后第一年（1998年）分别下降到8亿美元和1127亿美元，到2005年，印尼已经略为超过金融危机前的水平，达到2802亿美元，泰国则接近金融危机前的水平，为1762亿美元。进出口贸易和外资是东南亚经济的两动机，两个方面均已经恢复或超过金融危机前的水平，在1996年，印尼和泰国的出口总额分别为538亿美元和558亿美元，1998年则下降到488亿美元和494亿美元，到2005年则分别上升到856亿美元和1096亿美元。再看外资的情况。在1996年进入东南亚10国的外国直接投资总量为258亿美元，2000年时下降到低谷，只有86亿美元，此后逐年恢复，到2005年达到380亿美元，远远超过金融危机前的水平。东南亚地区宏观经济形势不断好转的主要原因，除了各国国内进行经济调整与改革之外，在很大程度上应该归功于有利的国际和地区经济环境，尤其是东南亚的两翼，印度和中国的经济高速增长，成为带动东南亚经济增长的火车头。

东盟国家经济发展指标（2005年）

国 别 国内生产总值（按当前价格计算） 商 品 贸 易 （亿美元） 外国直接投资净流入量

总额（亿美元） 人均（美元） 出口 进口 进出口总额 （百万美元）

文莱 95.3 25751 63.7 15.0 78.7 288.5

柬埔寨 55.2 404 30.9 28.2 59.2 381.2

印尼 2802.7 1278 856.7 577.0 1433.6 6107.3

老挝 28.7 479 1.7 7.0 8.8 27.7

马来西亚 1308.6 5008 1404.7 1142.1 2546.8 3964.8

缅甸 111.7 199 31.2 16.3 47.6 71.8

菲律宾 984.1 1154 412.6 474.2 886.7 1132.5

新加坡 1167.1 26880 2298.0 2001.6 4299.7 20080.5

泰国 1762.1 2720 1096.2 1179.9 2276.1 4007.8

越南 528.1 635 285.8 325.9 611.7 2020.8

东盟10国 8843.5 1582 6481.5 5767.4 12248..9 38082.9

资料来源:根据东盟秘书处提供的统计资料整理。

2、近期和中期经济前景乐观。据亚洲开发银行的统计，从2002--2006共五年的时间里，东南亚整个地区的年均经济增长率达到5.5%，整个东南亚地区的经济增长率在2007年估计可以达到5.7%。在上一年，越南和柬埔寨的经济增长速度最快，老挝的经济增长情况也超过了预期，与这三个国家相比，4个老东盟成员国（泰国、菲律宾、马来西亚和新加坡）的经济增长速度则要逊色一些，主要原因是持续的高油价、坚挺的利率等。印尼经济去年虽然面对高通胀率和高利率等不利影响，但仍然取得了5.4%的增长率，当局积极改善投资环境，抑制通胀率和降低利率，有助于整个经济环境的好转，2007年的经济增长率估计可以达到7%以上。泰国在去年的经济增长率估计为4.7%，主要得益于公共投资的温和增长与出口的快速增长，泰国的经济增长率预计在2007年可以提升至5.5%。马来西亚经济增长率在去年为5.5%，今年预计为5.8%，私人投资和出口的增长，以及第九个马来西亚发展启动而带动的公共消费的增长，是推进马来西亚增长的主要动力。菲律宾的经济增长速度较慢，2006年为5%，主要是受农业歉收的影响，如果年成好,农业能够增产和增加投资，在2007年估计可以达到5.3%。受强劲的电子产品出口和国内需求持续恢复的刺激，新加坡经济增长率在2006年达到7.9%%，大大超过亚洲开发银行原来预期的6.1%。在去年和今年，越南可以达到8%以上的增长率，柬埔寨为6.3%，老挝在去年的经济增长率为7.3%，今年预计为6.5%。据亚洲开发银行专家的研究，从中期看（2006--2010年），只要投资环境继续改善，印尼的经济增长速度估计可以保持在6%左右，泰国则在5-6%之间，马来西亚约为5.5%，菲律宾约为5%，越南则仍然是东南亚地区经济增长最快的国家，今后几年的平均增长率估计可以达到7.5-8%，老挝估计为6-7%，柬埔寨为6%，新加坡则会维持在4.5-6.5%之间。

与亚洲开发银行专家的估计基本相同，英国经济学家情报组织的专家对东南亚国家经济前景的估计也是比较乐观的，他们认为，今后几年地区和和经济形势向好，全球的经济增长率保持在4-5%之间，经合国家为2-3%之间，中国则高达9-10%左右，油价则稳定在50-60美元之间，从而为东南亚国家经济增长提供了极为有利的环境（详见下表）。

东盟国家经济形势预测

2005(a) 2006(b) 2007(c) 2008(c)

文莱：

经济增长率（%） 0.4 - - -

通胀率（%） 1.2 - - -

柬埔寨:

经济增长率（%） 5.8 5.4 5.0 -

通胀率（%） 5.0 4.2 3.8 -

印尼：

经济增长率（%） 5.6 5.3 5.9 6.2

失业率（%） 10.3 12.5 12.3 12.9

通胀率（%） 10.5 13.2 6.9 6.1

老挝：

经济增长率（%） 7.3 7.2 6.8 6.5

通胀率（%） 7.2 6.2 5.8 4.9

马来西亚：

经济增长率（%） 5.2 5.6 5.3 5.4

失业率（%） 3.6 3.7 4.1 4.0

通胀率（%） 3.0 3.6 3.4 3.3

缅甸：

经济增长率（%） 5.0 2.6 2.5 2.9

通胀率（%） 9.4 21.4 27.7 26.7

菲律宾：

经济增长率(%) - 5.6 5.5 5.3

通胀率（%） - 6.4 5.1 4.9

新加坡：

经济增长率（%） 6.4 7.5 4.6 4.5

失业率（%） 3.1 3.1 3.0 3.0

通胀率（%) 0.5 1.0 1.0 1.1

泰国：

经济增长率 4.5 4.1 4.4 4.5

失业率（%） 1.8 1.8 2.0 2.0

通胀率 4.5 4.6 3.4 3.0

越南：

经济增长率（%） － 7.8 7.1 7.3

通胀率（%） － 7.5 5.1 4.9

a、实际数据；

b、估计；

c、预测。

资料来源：根据英国经济学家情报组织编辑出版的东南亚各国国家报告整理

近年来，东南亚经济出现两个亮点，那就是越南和印尼。

在2006年，经过11年的谈判与努力，越南终于成为WTO的第150个成员。在过去5年，越南的经济总量几乎翻了一番，过去10年的年均经济增长率为7.25%，2006年为8.2%，10年间人均GDP翻了一番，是亚洲国家中除了中国之外经济增长速度最快的国家。许多经济分析家预测，越南加入WTO之后，将进一步促进越南外贸的增长和加速外资的进入，其经济增长率甚至有可能超过中国。即使是在加入WTO之前，进入越南的外国直接投资已经大大超过其东南亚邻国，包括泰国、印尼、马来西亚和菲律宾。一些经济分析家还指出，由于越南加入WTO之后，与各成员国签订了投资保护协定，使外资在越南感到更加安全，而在另外一些东南亚国家，却出现了不利于外资的一些迹象，这就会使得一些原本在其他东南亚国家的外资也会进入越南。在吸引外资方面，与其他东南亚邻国相比，越南还有一个更加吸引人的地方，或者说是更具竞争力的地方，那就是越南拥有大量的更加廉价的劳动力。据日本国际贸易组织在2006年的统计，越南劳工的最低月工资仅为50美元，比其他亚洲邻国要低得多，印度为74美元，印尼为92美元，菲律宾为135美元，泰国为110美元，中国南方为92美元。 在2006年5月15日至6月29日，越南第一届国会第九次会议在河内举行，会议批准了《2006--2010年越南社会发展》，该明确提出，到2010年，要为越南基本建成现代化工业国家奠定基础，国内生产总值要达到2000年的2.1倍，5年内的国内生产总值年均`增长速度为7.8-8%，力争达到8%以上，人均国内生产总值要达到1050-1100美元（按照现行价格计算）。

印尼近年来虽然遭遇许多天灾人祸，但经济形势却在不断向好的方向发展，在强劲的出口和私人消费的刺激下，加上低利率的支撑，印尼去年的经济增长率达到了5.4%。出口快速增长是支撑印尼经济增长的主要因素之一。据印尼统计局的统计，在2006年上半年总出口量达469.2亿美元，比去年同期增加了15.14%。其中以未加工的原料占的比率较高。在上半年，棕榈油、煤炭、树胶及其产品的出口增长最快的，占整个上半年出口总量的46.69%。在2006年8月，煤炭出口量比上个月增加46%，出口价格增加9.8%；棕榈油出口量增加30%，价格增加3.95%，树胶出口量增加14.7%；价格增37%。

外资是促进印尼经济复苏的另一动机。近年来，进入印尼的外国投资出现恢复的势头，据印尼投资管理委员会的统计，在2005年，外国直接投资增加了18%，达到139亿美元，而邻国马来西亚只有22亿美元。同年，国内投资增加300%，达157万亿印尼盾（约173亿美元）。《》的记者这样写道："强劲的出口和经济增长刺激印尼股市指数增长了55%，成为全球第三大最活跃的股票市场。尽管这个国家被人们称为恐怖主义的避难所，管理方面也存在许多问题，但是，总的而言，这个国家的政治已经趋向稳定，宏观经济环境正在得到改善，印尼有可能为2007年的整个地区经济与政治稳定带来积极利好的因素。" 笔者认为，今后几年印尼经济继续向好的方向发展的条件基本具备，这些条件包括：苏西洛基本上消除了危害政治稳定的各种隐患，维护了国家的统一和巩固了；政治体制改革取得了阶段性的成效，尤其是实现地方自治，将极大地调动各个地方发展经济的积极性，一些丰富的外岛地区将有可能首先起飞；随着经济结构的调整与改革，印尼许多潜在的优势将变成推动经济发展的现实的动力，如丰富的自然，大量的廉价的劳动力等等。

二、 政治

近年来上台的新***，包括新加坡总理李显龙、印尼总统苏西洛、马来西亚总理巴达威，已经逐步巩固了自己的，他们的统治艺术逐渐变得娴熟，驾驭国家的能力得到了提升，逐渐得到了人民的认可。担任第二届国家***的菲律宾总统阿罗约和柬埔寨首相洪森在政坛上可谓驾轻就熟，如鱼得水。越南***加快了干部年轻化的步伐，党政***又出现了新面孔。泰国发生了没有流血的军人并且迅速成立了过渡时期的，军人答应会尽快举行新的选举，把交还给文官。缅甸军人在迁都之后，与外界的交往更加具有了神秘的色彩，最近又传闻在高层***之间出现不和。

2007年的东南亚政治有两大热点值得关注，即印尼和泰国。

观察东南亚政治，首先还是要看印尼，作为东盟的最重要的成员国，如果印尼实现了政治稳定，整个东盟和东南亚地区也就基本稳定了。苏西洛总统执政已经两年，在他执政期间，经济逐渐走向复苏，随着亚齐问题的和平解决，地方分裂势力得到了有效的遏制，苏西洛在内政与外交各方面均逐渐走向成熟，人民已经接受了他。印尼一家民意调查机构在2006年10月举行了一次民意调查，结果显示，民众对苏西洛的满意度达到67%，同一家机构在上一次（2006年4月）的一次民间调查结果中，民众对苏西洛的满意度只有55%。 民众满意度的提升对苏西洛是非常重要的，因为，苏西洛所在的政党民主党（DPR）在国会中是少数党，民众满意度的提升表明他的执政基础得到了巩固，具有了更加广泛的社会基础。外国分析家认为，苏西洛的民众满意度提升主要源于如下两个方面：一是长期困扰印尼中央的亚齐问题得到了和平解决；二是他在反对官员贪污腐败方面取了一些有效的措施，得到了人民赞赏。但是，人民对他的支持并不是永远的，也并非无条件的。2007年是其执政的第三个年头，这是一个关键的一年，人民继续支持他的条件，是他能否继续促进更多的投资，创造更多的工作机会和改进社会。今后几年，对苏西洛的考验可能来自如下几个方面：

一是实现经济持续增长，创造更多的就业机会，消除贫困。印尼经济近年来虽然能够保持平衡增长，但是，在如何创造更多的就业机会和减少贫困方面却乏善可陈，受到广泛的批评。反对派批评道，苏西洛曾经许诺要在任期内使贫困率有显著的下降，但是，现在他的任期已经过半，这方面却没有取得多大进展，广大人民群众并没有分享到经济增长的好处。据世界银行的估计，在印尼22000万人口中，目前仍然有42%的人每天收入只有1－2美元。 因此，如果在近年内，苏西洛不能创造更多的就业机会，使更多的人摆脱贫困，人民在下一届大选时，就会以选票来发泄自己对现的不满，苏西洛连任的可能性就会受到消极的影响。如果苏西洛能够在最近两年内在经济上取得突出的成绩，实际上就是为竞选连任下一届总统作了最好的准备。

二是如何赢得2009年大选。按照印尼的宪法，印尼将在2009年选举新一届的总统和进行国会改选。苏西洛的现任副总统卡拉可能是苏西洛竞选连任的最主要的竞争对手。卡拉是现在的国会中最大政党专业集团的，苏西洛请卡拉出任副总统，与国会中最大的政党结成执政联盟，从而壮大了执政力量。但是，在另一方面，卡拉也对苏西洛形成了很大的掣肘，因为苏西洛所在的政党民主党是一个小党，而专业集团是一个制度化程度很高的老党，如果卡拉不配合，苏西洛便很难有所作为。卡拉和他领导的专业集团是否合作，不仅对现任如何运作有重大影响，而且还将在很大程度上决定2009年大选。印度尼西亚大学政治研究中心资深学者Eep Saefulloh Fatah 认为，"卡拉是一把双刃剑"。"掌握了专业集团，是苏西洛--卡拉重要的政治，卡拉领导的专业集团，离开了与斗争民主党结成的民族联盟，投向支持的人民联盟，民族联盟因此散伙。专业集团在国会是支持各种措施的最大力量，包括不受民众欢迎并带有高风险的政策, 比如说抬高燃油价。专业集团联合其它支持的政党，使斗争民主党和民族使命党变成边缘化和没有力量的反对派。卡拉证明了他拥有重要的政治, 而且他还是领导者。这一扩大和增强了在国会的政治地位。但是，这并不是免费的反而是昂贵的。……从政治上，苏西洛更需要卡拉，而不是相反。对苏西洛来说，卡拉是双刃剑，一刃对着的政治对手，另一刃却对着苏西洛自已。卡拉对苏西洛是重要和有用的政治，但也是必须警惕和危险的政治威胁。从特殊的政治地位来看，卡拉是苏西洛最好的搭档，也是2009年大选有潜力的竞争对手。在这里，我们谈的不是卡拉个人，而是他背后的政治。卡拉个人在2009年大选，可能并不太有希望，他也不是苏西洛的竞争对手，但是，作为专业集团的'驾驶员'，卡拉是苏西洛的最大威胁和民主党的绊脚石。"

三是如何应对在地方自治的过程中出现的权力再分配，在中央与地方权力之间寻求新的平衡。根据新的有关法律规定，印尼各级地方首长均通过选举产生，实行地方自治。到2008年年底止，将在33个省、354个区和91个市举行地方选举。从2005年1－6月，已经举行了213场地方选举，包括7个省级选举和216个区与市级选举。从2005年6月开始出现一段时间的摇摆不定，2007年将在另外7个省和78个区、市举行地方选举。在地方选举中，传统的民族主义政党占有较多的优势，伊斯兰政党则稍逊一筹。竞选各方并没有强烈的意识形态的色彩，个人的形象和魅力在竞选中仍然发挥主要作用。迄今为止，在已经举行的地方选举中，专业集团是主要的赢家，它赢得了约三分之一地方首长席位，但专业集团主要是在印尼东部地区取得了胜利，而在爪哇的政治心脏地带却没有明显的收获；斗争民主党在几个重要的地区有较大的收获，包括西苏门答腊、北苏威拉西、中加里曼丹、东爪哇的重要城市泗水、马鲁古的安邦；在伊斯兰政党中，只有正义党（PKS）表现比较突出，在首都雅加达特区管辖下的一个郊区城市-德波市（Depok）取得胜利。各个政党在地方选举中的权力分配也大致反映了这些政党在全国的力量对比关系。

泰国军人是东南亚政治的另一个热点。2006年9月19日，泰国军方发动了泰国近代历史上74年来的第18次。已经长达15年没有干预政治的泰国军方又重新走向政治舞台，掌握。泰国军人有干预政治的传统，但是，这个传统在1992年民主运动之后中断了，从此，一直是由文官执政，在这10多年时间里，军人没有再跑到前台来干预政治。许多研究泰国问题的学者据此断言，泰国已经结束军人执政的历史，军人告别政坛，回到军营中去，泰国政治从此进入一个新的时代，即民主的时代。上述判断的最大失误，就是低估了泰国军人干预政治的能力与传统，过高估计了泰国民主政治的力量与稳定性。在泰国政治发展史上，泰国军人一直有干预政治的传统，而民主的基础却非常脆弱。不管是民主政体还是君主立宪政体，抑或是军人政体，都是统治阶级维护自己的统治的一种方式，当统治阶级没有办法继续按照原来的方式维持自己的统治时，就一定会改变治理的方式。在泰国，当民主派与他信的对立发展到势不两立时，军人出来收拾局面，可能是一种比较理性的选择。军人执政虽然名声不好，但总比国家与社会失去控制和处于无序的状态要好得多。

在成功地夺取之后，由军方***组成的国家安全委员会表示，给他们一年的过渡时期，以恢复国家的团结和制定新的宪法。军方迅速组成了以前退休将军素拉育为总理的过渡，从该在最近几个月的表现看，内政方面差强人意，外交方面则很难有所突破。军方表示，将在2007年底重新举行大选，以选举产生新的文官，恢复民主政治。西方分析家认为，"泰国政治前景仍然存在高度的不确定性"。

泰国军人面临如下三大挑战：

1、经济能否持续增长。军事及素拉育最近出台的一些经济政策开始对外资产生一些消极影响，外商抱怨军人的经济政策朝令夕改，令人无所适从。邻国越南对外资的吸引力正在上升，估计在今年乃至今后一段时间，外资会对泰国持观望态度，原本打算去泰国投资的资本有可能会流向越南。外资一旦减少，必然会对支撑泰国经济的另一个支柱――出口产生严重影响，这样一来，泰国经济能否保持目前的增长势头就值得怀疑。

2、他信前总理的社会基础－农民是否接受军人。前总理他信之所以能够连选连任泰国总理，在很大程度上是靠农村地区广大农民的支持，所以，有一些学者把他信与反对他的民主派之间的斗争形象地比喻为农民与城市资产阶级之间的利益冲突。军人发动掌握，并没有解决上述利益冲突，而只是掩盖了这种冲突，一旦进入正常状态，这种利益冲突还会爆发。因此，军人面临的一大考验，是如何安抚严重不满的农民。

3、民主派是否继续保持沉默。从本质上看，军事和军人与民主政治是水火不相容的。泰国的民主力量当前没有与军人发生直接的冲突，是因为他们在反对他信的过程中事实上与军人结成了同盟，他们在长达一年的抗议示威活动中没有达到的目的，军人在一夜之间就实现了。军事这种手段是民主派不能接受的，但是，军事所达到的目的与民主派所追求的目标是完全一致的，即把他信赶下台，因此，民主派容忍和接受了这一现实。然而，民主派不会长期容忍这种现状，如果军人当局不能兑现原来许下的诺言，即尽快还政于民，那么，民主派一定会重新走向街头，上个世纪90年代初民主派与军人对立的一幕又将重现。 正如一位西方分析家所说的："泰国政治目前趋于平静，但国家仍然处于分裂的状态，素拉育将军不得不在两个方面同时作战。一方面，是广大农村地区的农民，他们是他信的坚定支持者；另一方面，是城市中产阶级，他们走向街头举行各种抗议活动，直接导致他信的下台。……然而，有迹象显示，公众的忍耐已经达到极限，民主运动人士呼吁军人当局全面取消军事管制法（目前为部分撤消），但是，军人当局声称，只有当威胁和平与稳定的因素全部消除之后，才能全面取消军事管制法。国家安全委员会（CNS）还面临着失去他信的反对者的强烈支持的危险，因为国家安全委员会没有取有效行动以调查他信及其联盟的腐败行为。"

三、 国际关系

在地区内部关系方面，东盟正在加快内部整合的步伐，《东盟宪章》估计在今年年底在东盟首脑会议上将正式出炉，这部宪章如能顺利通过，将对东南亚地区国际关系产生重大而深远的影响，东盟将放弃过去实行了40年的"东盟方式"，转而实行欧盟模式。在地区外部关系方面，有两件事值得关注：一是已经连续举行两届的东亚峰会已经产生和将要产生哪些效果；二是日本与中国在东南亚争相扩大自己的存在和影响力。

1、 东亚峰会。

由东盟发起并且主导的东亚峰会已经连续举行了两届，第一届东亚峰会在2005年12月14日在马来西亚首都吉隆坡举行，通过并发表了《东亚峰会吉隆坡宣言》和《关于预防、控制和应对禽流感的宣言》。参与这次会议的有东盟10国、中国、日本、韩国、印度、澳大利亚和新西兰共16个国家。会议的主题是"加强合作，增进友谊，创造一个和平的环境"。舆论认为，这是亚洲一体化进程中"分水岭式的"。2007年1月15日，第二届东亚峰会在菲律宾中部城市宿务开幕。上述16个国家元首或首脑出席会议。出席会议的***签署了《东亚能源安全宿务宣言》，提出了东亚地区能源合作的具体目标和措施。迄今为止，以东盟为主导的地区合作形式包括：东盟自由贸易区、东盟地区论坛、三个10+1（即东盟分别与中国、韩国和日本的合作）、10+3（即每年在东盟非正式首脑会议之后东盟与中日韩三国的首脑会议）、欧亚会议、东亚合作高峰会议（简称东亚峰会）。

这些会议形式上看起来非常热闹，各国***忙于出席各种会议，热衷于首脑会晤，频繁地发表连篇累牍的合作宣言和文件，但是，冷静分析一下，我们就会发现，这些合作形式真正收到实效的却很少。东盟为什么对举行这些会议那么热心而且乐此不疲呢？笔者认为主要有如下两个原因：第一，东盟内部缺乏凝聚力。长期以来，东盟内部的合作一直是雷声大、雨点小，看起来非常热闹，但真正收到实效的则不多，以东盟自由贸易区为例，从1992年提出到今，已经有10多年的时间，但东盟内部贸易的比重却一直无法提升，总是在25-30%左右徘徊。东盟内部的安全合作也很难真正开展，因为东盟内部缺乏信任，互相猜疑。早在上世纪70年代，新加坡***李光耀就曾经说过，新加坡与东盟外部的国家的合作比与东盟内部国家的合作要容易得多。这就很好地说明了一个问题，即东盟内部缺乏合作的动力与诚意。

第二，东盟担心被边缘化。在全球化和地区一体化的浪潮中，东盟担心被正在迅速发展的中国和印度所取代，东盟对美国和日本也保持戒心，因此，东盟希望牢牢地掌握地区合作的主导权，用这些机构和会议来束缚其他大国的手脚，让各个大国愿意而且乐于接受东盟的各种安排。由于东亚地区的大国缺少互相信任，彼此相互猜疑，因此，东盟这种角色也就顺理成章地被接受，并且被一直被奉为领导者。然而，随着地区合作进程的深入，加入地区合作的国家越来越多，东盟这位司机会觉得越来越力不从心，越来越难于驾驭地区合作这列正在飞速前进的列车。早在第一届东亚峰会举行前夕，新加坡《联合早报》发表的一篇社论就表示了这种担心，"东盟这个代表本区域经济体的声音，以后还会有人重视吗？""诚然，随着中国和印度这两个经济引擎的开动，东亚经济将是接下来一股强大力量。然而，东盟在同东亚其他国家洽谈时，作为一个共同经济体的力量，将远远超越10国各自进行谈判的能力。作为彼此的左邻右舍，东盟日后的整体发展也就取决于成员国是否能相互依存、扶持和信任，以同其他强大经济体竞争。东盟标志上紧束在一起的稻穰一旦松梆分散，必然会被刮起的大风吹得无踪影。" 现在看来，东盟这种担心不是没有道理的。

我想知道一种浓度很高的洗洁精制作技术和配方

各种肥皂的制取

[原理]

高级脂肪酸盐(主要是碱金属钾、钠)虽是肥皂的主要成分，但由于需要不同，制造过程的步骤不同，以及应用原料、水质的不同，会产生很多不同的肥皂。

使用肥皂洗涤能去污，也能使皮肤发生易干裂的现象。为此，在不影响去污的基础上，用中性油脂、橄榄油、羊毛脂等，就可制得过脂皂。

[用品]

1．仪器 烧瓶、硬试管、铁架台及附件、搅拌玻璃棒、烧杯、温度计、导管、乳胶管和酒精灯等。

2．试剂 皂液、蓖麻油、松香、糖、乙醇、甘油、椰子油、10mol·L-1氢氧化钠溶液、氢氧化钾溶液、棕榈油、植物油、月桂醚硫酸二乙醇胺盐、椰子酰二乙醇胺、亚麻仁、硬脂酸乙二醇酯、二乙醇按、烷基醚硫酸铵、合成蜡、月桂基硫酸钠、椰子酰丙基甜菜碱、柠檬酸、氯化钠、椰子油酸、油酸、三乙醇胺、苦杏仁油、皂用抗氧剂、聚乙二醇、季铵化合物、去离子水、硅酸镁铝、丙二醇、氢氧化钠溶液(密度1.168g/cm3)、精制豆油、葵子油、香料、二氧化钛等。

[操作]

(一)液体皂和软皂

1．液体皂。

在盛水的烧杯中要保持水温达到70~72℃后，慢慢加入椰子油酰丙基甜菜碱，不断搅匀，待降温至58℃时，再加防腐剂和香料，并持续搅拌半小时，用柠檬酸调到pH6.0±2，再用氯化钠调节粘度，等到温度低于46℃时，即可以取出。

液体皂的配方如下：合蜡1.5%，月桂基硫酸钠29.0%，椰子酰二乙醇胺2%，椰子酰丙基甜菜碱6%，水61.5%。

这种肥皂能使皮肤脱脂，合成蜡能以珍珠般的泡沫提高柔润感，它在皮肤上行成无油腻感的保护膜。

2．软皂。

在烧瓶中放进亚麻油或大豆油50mL并在水浴上加热，保持80℃时，把10mol·L-1氢氧化钠溶液60mL慢慢加入瓶内，随加随振荡，或搅拌，使其成透明的肥皂液，再把5mL乙醇倒入、不断溶解，如透明就可以蒸发一段时间。当看到液体有淡**、黄绿色和黄棕色的透明、且粘滑的软块出现时，即可倾出。

软皂可用于外科手术前洗手，作灌肠剂时调成5%的溶液，制成搽剂，也可以医治关节神经痛等。

(二)珠光洗手皂和天然液体皂

1．天然液体皂。

(1)用椰子油酸10.8%、油酸4.3%、乙醇胺2.2%、三乙醇胺4.9%、甘油2.2%、苦杏仁油0.2%、聚乙二醇60羊毛脂2%、季胺化合物0.3%、再混以适量的防腐剂、色料和抗氧剂配料后，放入大烧杯中再加入

(2)取1%的硅酸镁铝慢慢地加入一半水的烧杯中，混合匀，加热并保持70℃。另取一烧杯，把2%氢氧化钾溶于37.5%水的溶液，慢慢注入后，加热温度到70℃，再加2.5%丙二醇和6%月桂基硫酸钠，搅匀。最后把这两烧杯的混合液合并。把混合液倒入90℃的油酸内，待冷却即成。

2．珠光洗手皂。

把配料比为77.4%水和少量防腐剂放入烧杯中，把温度加热到60℃后，再逐渐地加入月桂醚硫酸二乙醇盐和椰子酰二乙醇胺10%、月桂酰二乙醇按和亚油酰二乙醇胺1.5%，同时把2.5%硬脂酸乙二醇胺溶解后，将温度冷却至40℃，混入烷基醚硫酸铵8.6%，最后调pH为7。即是白色珠光液体，它具有很好去污起泡作用。

(三)香皂

取烧瓶放入牛脂和椰子油，两者的比为80∶20，混合并注入氢氧化钠溶液，振荡，用酒精灯加热。有时还加入棕榈油、橄榄油、硬化油少许，用来进行皂化。最后加入香料，香料有檀香型、茉莉型、馥奇型、玫瑰型、桂花、兰花等。

皂化完成后，可用盐析法析出香皂。

检查香皂质量，可以将香皂泡在20℃恒温水中5h，之后可剖开测量其糊烂层的深度。易糊烂的出现，是由于皂体组织疏松和含水量低所致。将香皂用钢丝剖开，观察皂体组织是否光滑紧密，没有白芯就好。

小实验：肥皂的制取

认识重要的体内能源——油脂

油脂是人类的主要食物之一，是人体不可缺少的营养物质。让我们一起来认识一下油脂的成分。

油脂的成分：油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油所生成的酯，叫做甘油三酯。其中的烃基可以是饱和或不饱和的烃基，它们可以相同也可以不同。如果烃基相同，这样的油脂称为单甘油酯，如果烃基不同，就称为混甘油酯。天然油脂大多为混甘油酯。

形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有着重要的影响。由饱和的软脂酸或硬脂酸生成的甘油酯熔点较高，在室温下呈固态。动物油如羊油、牛油等；由不饱和的油酸生成的甘油酯熔点较低，在室温下呈液态。如植物油的主要成份就是油酸甘油酯。

小实验：肥皂的制取

实验目的：1、了解肥皂的制取过程。2、认识油脂的重要性质——皂化反应。

实验用品：烧杯、量筒、蒸发皿、滴管、玻璃棒、纱布、铁架台（带铁圈）、酒精灯、火柴、植物油（或动物油）、乙醇、30%氢氧化钠溶液、氯化钠饱和溶液、蒸馏水

实验过程：

1、原料的准备：用三个量筒分别取植物油8毫升、乙醇8毫升、30%氢氧化钠溶液4毫升倒入同一个干燥蒸发皿中。

2、将原料加热：把盛原料的蒸发皿放在铁架台的铁圈上，并点燃酒精灯给其加热，为了使原料受热均匀，充分皂化，要用玻璃棒不断搅拌，加热至混合物变稠。

3、盐析：将油脂和碱经过皂化反应后形成的稠状物，一面用玻璃棒搅拌，一面加入饱和的氯化钠溶液25毫升，看到溶液分上下两层，有肥皂析出，最后肥皂成为糊状浮在液体上面，下层为**或黄褐色的水液层。（其中加入氯化钠的溶液的作用是使肥皂析出（盐析），因为氯化钠的加入降低了高级脂肪酸钠的溶解性。玻璃棒搅拌的目的是使氯化钠溶液与蒸发皿中液体混合均匀。）

4、 过滤：用纱布将盐析后的混合液过滤，并将纱布上的固体混合物挤干，加香料（松香）压制成条形，晾干即可。

问题思考：

1、 在原料的准备中，加入乙醇的目的是什么？加入氢氧化钠的作用是什么？（加入乙醇的目的是使反应物成为均一的液体，以增加反应的速率。氢氧化钠的作用是催化作用。

2、 植物油在氢氧化钠作用下发生了什么反应？反应类型是什么？写出化学反应方程式。（发生了皂化反应。反应类型是水解反应。方程式略。）

3、 植物油的成分是什么？肥皂的成分是什么？（植物油的成分是油酸甘油脂。肥皂的主要成分是高级脂肪肪酸钠。）

4、 在实验过程3中加入饱和氯化钠溶液的作用是什么？原因是什么？玻璃棒搅拌的作用是什么？在实验过程3中混合液产生了怎样的现象？（其中加入饱和氯化钠的溶液的作用是使肥皂析出（盐析）。 因为氯化钠的加入降低了高级脂肪酸钠的溶解性。 玻璃棒搅拌的目的是使氯化钠溶液与蒸发皿中液体混合均匀。 看到的现象是溶液分上下两层。）

5、 肥皂去污的原理是什么？（高级脂肪酸钠的羧基部分可溶于水，而烃基部分不溶于水，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子中的烃基就插入油滴内，而易溶于水的羧基部分伸在油滴的外面，插入水中，油滴就被肥皂分子包围起来。再经摩擦振动，大的油滴便分散成小的油珠，最后，脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。）

什么办法可以让我知道我每天消耗的热量是否大于吸入热量？

超级洗洁精母料（特别推荐）

超级洗洁精母料+拉丝粉+香精+防腐剂+盐+水=洗洁精

*超级洗洁精母料与常规洗洁精原料相比有四大不同：

1、集超级除油去污、高发泡、高稠、透明为一体，最大优势就是除食用油能力超级强。

2、能除常规洗洁精不能除的工业油、矿物油和无机油。

3、与所有的配方相比，同样的成本，性价比最高。

4、能抗金属离子对活性物的影响，

5、推荐用于生产0.3元至0.8元一斤成本的洗洁精

超级洗洁精母料，是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的专门生产洗洁精的一种超级母料，有下列特点：

一、特别功能

1，超级除食用油能力，对花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、猪油、茶子油、棕榈油、植物油、混合油等各种食用油有超强乳化和清洗能力。

2、很强的去污能力，对污垢、污泥、污渍、污迹有超强的乳化、分散、瓦解、脱离能力。

3、很强的乳化能力，对工业油、矿物油、无机油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的复合油脂，有很强的乳化能力。

4、很好的增稠能力，用盐就能增稠，不需要添加其他增稠剂。

5、非常好的发泡能力，瞬间发泡、二次发泡和增泡稳泡效果都非常好。

6、超级洗洁精母料为100%活性物成份，没有无效成本的成份。

7、非常透明,中性，耐硬水，抗金属离子对活性物的影响。

二、生产配方比例参考（50公斤配比）

1、生产0.3元一斤成本：超级洗洁精母料3公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水47公斤=50公斤洗洁精

2、生产0.4元一斤成本：超级洗洁精母料4公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水46公斤=50公斤洗洁精

3、生产0.5元一斤成本：超级洗洁精母料5.2公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水45公斤=50公斤洗洁精

4、生产0.6元一斤成本：超级洗洁精母料6.4公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水44公斤=50公斤洗洁精

5、生产0.7元一斤成本：超级洗洁精母料7.5公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水43公斤=50公斤洗洁精

6、生产0.8元一斤成本：超级洗洁精母料8.5公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水42公斤=50公斤洗洁精

7、其他成本的比例参考上面数据自己调整。

三、生产流程

1、生产流程：将超级洗洁精母料、拉丝粉、香精、防腐剂加入水中，用搅拌机搅拌溶解后加盐增稠就行了。

2、如何调盐的比例

1）、初定盐比例：先做一公斤产品小试，方法是：用手指捏（不要用勺子）一点点盐，一点点的少少放，放一次搅拌溶解后再放第二次。当稠度产生后，连续放三次盐都不能提高稠度就说明盐比例够了。使用的盐要先计量，确定一公斤产品用盐比例，然后放大到生产所需比例。参考比例：按水总重量的0.4--3%之间来调。

2）、确定盐比例：从一公斤产品用盐比例放大到生产所需比例，会存在一定的计量误差，需要再次进行调整，调整方法：将生产的洗涤溶液打一公斤出来，加盐比例调整到最稠状态，就知道最终的盐比例是多少。

3）、调整盐比例：更换盐品种（食用盐、工业盐、盐水、粗盐）、变化水重量、调整配方、调整成本、调整原料，涉及这几种情况之一，都要重新调整盐比例。注意事项：盐过多会变成水，水溶液变白。

产品的调研报告

(1千卡=4185焦 1卡=4.185焦)

肯德基鸡食品 热量(卡路里)

Original Recipe

鸡翅 181卡

鸡胸(side breast) 276卡

鸡胸（中） 257卡

鸡下腿 147卡

鸡上腿 278卡

Extra Crispy

鸡翅 281卡

鸡胸(side breast) 354卡

鸡胸（中） 353卡

鸡下腿 173卡

鸡上腿 371卡

炸薯条 268卡

土豆泥 60卡

土豆沙律 141卡

茄汁豆 105卡

什菜沙律 103卡

粟米 176卡

麦当劳食品 热量(卡路里)

熏肉蛋汉堡 290卡

熟香饼 410卡

炒蛋 140卡

脆薯饼 130卡

麦香猪柳蛋汉堡 440卡

猪柳汉堡 370卡

汉堡饱 260卡

芝士汉堡 310卡

双层芝士汉堡 520卡

巨无霸 560卡

麦香鱼饱 440卡

麦香 490卡

麦乐鸡 290卡

烧烤酱 50卡

甜酸酱 60卡

小薯条 220卡

中薯条 320卡

大薯条 400卡

苹果派 260卡

朱古力奶昔 390卡

士多啤梨奶昔 380卡

士多啤梨新地 280卡

朱古力新地 310卡

鲜橙汁（6安士） 80卡

可口可乐（12安士） 140卡

（16安士） 190卡

（22安士） 260卡

（32安士） 384卡

橙汁汽水（12安士） 130卡

（16安士） 180卡

（22安士） 240卡

（32安士） 360卡

雪碧（12安士） 140卡

（16安士） 190卡

（22安士） 260卡

（32安士） 380卡

汉堡王食品 热量(卡路里)

汉堡饱 275卡

芝士汉堡 317卡

炸薯条(普通装) 227卡

苹果派 305卡

奶昔 320卡

奶昔 + 浆糖浆 374卡

鸡三文治 688卡

其它热量表：

1CC酒精 ＝71卡 1匙可可粉＝60卡 1匙糖＝70卡

50克珍珠＝70卡 50克椰果＝30卡

食品名称 热量(大卡)/(克)

巧克力 586/100

巧克力（维夫） 572/100

芝麻南糖 538/100

酥糖 436/100

奶糖 407/100

巧克力（酒芯） 400/100

酸三色糖 3/100

冰糖 3/100

绵白糖 396/100

红糖 389/100

米花糖 384/100

泡泡糖 360/68

淀粉（团粉） 346/100

淀粉（玉米） 345/100

淀粉（土豆粉） 337/100

蜂蜜 321/100

食品名称 热量（大卡）/（克）

猪肉（肥） 816/100

羊肉干（绵羊） 588/100

腊肠 584/100

猪肉（血脖） 576/90

猪肉（肋条肉） 568/96

牛肉干 550/100

酱汁肉 549/96

鸭皮 538/100

香肠 508/100

母麻鸭 461/75

牛肉松 445/100

鸡肉松 440/100

北京烤鸭 436/80

广东香肠 433/100

北京填鸭 424/75

瓦罐鸡汤（汤） 408/100

猪肉松 396/100

猪肉（半肥瘦） 395/100

肉鸡 389/74

咸肉 385/100

公麻鸭 360/63

猪肉（软五花） 349/85

猪肉（硬五花） 339/79

猪肉（前蹄膀） 338/67

宫爆肉丁（罐头） 336/100

猪肉（后臀尖） 331/

茶肠 329/100

猪肉（后蹄膀） 320/73

金华火腿 318/100

猪肘棒（熟） 314/72

盐水鸭（熟） 312/81

蒜肠 2/100

小泥肠 295/100

羊肉（冻，山羊） 293/100

猪肉香肠罐头 290/100

烧鹅 289/73

羊肉（冻，绵羊） 285/100

风干肠 283/100

小红肠 280/100

叉烧肉 279/100

肯德基炸鸡 279/70

蛋清肠 278/100

猪排骨 278/72

大肉肠 272/100

酱羊肉 272/100

大腊肠 267/100

酱鸭 266/80

猪蹄 266/60

猪大排 264/68

午餐肠 261/100

红果肠 260/100

猪蹄（熟） 260/43

母鸡（一年内鸡） 256/66

鸡爪 254/60

驴肉（熟） 251/100

酱鸭（罐头） 248/93

猪肘棒 248/67

腊羊肉 246/100

酱牛肉 246/100

鹅 245/63

鸭舌 245/61

烤鸡 240/73

鸭 240/68

羊肉串（电烤） 234/100

猪口条 233/94

午餐肉 229/100

小肚 225/100

羊舌 225/100

羊肉串（炸） 217/100

羊肉（熟） 215/100

扒鸡 215/66

火腿肠 212/100

卤煮鸡 212/70

猪肝（卤煮） 203/100

鸽 201/42

猪肉（清蒸） 198/100

羊肉（半肥瘦） 198/90

牛舌 196/100

鸡翅 194/69

猪大肠 191/100

猪耳 190/100

猪肉（腿） 190/100

瓦罐鸡汤（肉） 190/100

卤猪杂 186/100

腊肉 181/100

鸡腿 181/69

羊蹄筋（生） 177/100

鸡心 172/100

煨牛肉（罐头） 166/100

酱驴肉 160/100

猪蹄筋 156/100

猪肉（里脊） 155/100

牛蹄筋 151/100

鸭掌 150/59

牛蹄筋（熟） 147/100

沙鸡 147/41

鸭翅 146/67

鸭心 143/100

火鸡肝 143/100

猪肉（瘦） 143/100

羊脑 142/100

牛肝 139/100

乌鸦肉 136/100

羊肝 134/100

鸡胸脯肉 133/100

猪脑 131/100

猪肝 129/99

鹅肝 129/100

喜鹊肉 128/100

鸭肝 128/100

土鸡 124/58

马肉 122/100

鸡肝（肉鸡） 121/100

鸡肝 121/100

猪心 119/

羊肉（瘦） 118/90

鸡胗 118/100

方腿 117/100

狗肉 116/80

驴肉（瘦） 116/100

羊心 113/100

羊肉（前腿） 111/71

乌骨鸡 111/48

鹌鹑 110/58

猪肚 110/96

羊肉（胸脯） 109/81

羊肉（颈） 109/74

牛肉（瘦） 106/100

火鸡胸脯肉 103/100

羊肉（后腿） 102/77

兔肉 102/100

牛肉（前腱） 100/95

鹅肫 100/100

牛肉（后腿） 98/100

猪腰子 96/93

牛肉（前腿） 95/100

牛肺 94/100

羊肉（脊背） 94/100

牛肉（后腱） 93/94

鸭肫 92/93

火鸡肫 91/100

火鸡腿 90/100

羊肾 90/100

鸭胸脯肉 90/100

羊肚 87/100

野兔肉 84/100

猪肺 84/

牛肚 72/100

羊大肠 70/100

猪小肠 65/100

鸭血（白鸭） 58/100

羊血 57/100

猪血 55/100

鸡血 49/100

食品名称 热量(大卡)/(克)

棕榈油 900/100

菜籽油 899/100

茶油 899/100

豆油 899/100

花生油 899/100

葵花籽油 899/100

棉籽油 899/100

牛油（炼） 898/100

色拉油 898/100

香油 898/100

猪油（炼） 8/100

鸭油（炼） 8/100

油 8/100

羊油（炼） 895/100

玉米油 895/100

牛油 835/100

猪油（未炼） 827/100

羊油 824/100

辣椒油 450/100

胡麻油 450/100

美食热量表-1

牛肉面 一碗 470卡

排骨面 一碗 480卡

馄饨面 一碗 560卡

鸡腿面 一碗 500卡

肉丝面 一碗 440卡

水饺 10个 535卡

春卷 4个 580卡

小笼包 5个 600卡

肉包 3个 630卡

叉烧包 4个 560卡

水煎包 2个 253卡

炸银丝卷 1条 560卡

烧饼油条 整套 294卡

甜豆浆 1杯 133卡

美食热量表-2

名称 原有kcal 油炸后kcal

荷兰芹 一个 26 kcal 417 kcal

茄子 一个 14 kcal 106 kcal

年糕 一个 118 kcal 140 kcal

猪肉 100g 155 kcal 328 kcal（油炸里肌肉）

鸡肉 40g 65 kcal 74 kcal (干炸后面皮很薄)蚕豆酥 200g/1144卡 鳕鱼香丝 90g/216卡

法国饼 一个/107卡 咖啡冻 100卡

牛奶糖 4粒/80卡 草莓奶酪 80卡

咸饼干 二块/80卡 橘子冻 180卡

巧克力 三片/80卡 冰淇淋三明治 220卡

咖啡含糖 190ml/80卡 扁豆三个 80卡

冰淇淋圣代 450卡 口香糖六片 70卡

雪糕 140卡

零食类 - 热量表

爆米花 100g 459卡

pocky草莓棒 577卡

pocky巧克力棒 577卡

pocky沙拉棒 476卡

圆形巧克力派 180卡

牛奶糖 491卡

雪之宿米果 70卡

薄荷口香糖 10卡

巧克力球 23卡

无尾熊巧克力饼干 350卡

布丁 167卡

泡芙 206卡

健康苏打夹心花生.奶油.葡萄口味 146卡

健康牛奶卷心酥 241卡

健康柠檬卷心酥 232卡

健康巧克力卷心酥 232卡

爱慕尔派巧克力或牛奶胚芽口味 40卡

巧克力脆皮棒冰 372卡

橘子果冻 69卡

烧布丁 174卡

咖啡冻 78卡

牛奶糖 25卡

果汁果冻 13卡

模范生点心饼 333卡

王子面 452卡

巧克力棒 236卡

优格 80卡

红豆麻糬 180卡

烤章鱼丸子 45卡

金牛角 520卡

pitz咸饼干 507卡

＊便当类∶

1.猪排便当(全家) 664 kcal

2.日式咖啡烩饭(7-11) 508 kcal

3.猪排国民便当 644 kcal

4.中华便当(莱尔富) 604 kcal

5.红烧排骨便当 862 kcal

6.辣味香鸡排便当 756 kcal

＊饭团类∶

1.肉松菜圃饭团 223 kcal

2.蛋包饭饭团 222 kcal

3.传统饭团 206 kcal

4.三杯鸡饭团 226 kcal

5.鲔鱼饭团 219 kcal

6.韩式烧肉 228 kcal

7.鲑鱼饭团 215 kcal

＊三明治类

1.熏鸡起士三明治 186 kcal

2.千层火腿三明治 267 kcal

3.鲔鱼蔬菜三明治 260 kcal

4.法式铁板三明治 473 kcal

5.碳烧鸡腿 236 kcal

食品名称 热量(大卡)/(克)

麦乳精 429/100

酸梅精 394/100

山楂精 386/100

二锅头（58度） 352/100

可可粉 320/100

甲级龙井 309/100

铁观音 304/100

绿茶 296/100

红茶 294/100

花茶 281/100

橘汁（浓缩蜜橘） 235/100

紫雪糕 228/100

砖茶 206/100

冰砖 153/100

冰淇淋 126/100

橘子汁 119/100

红葡萄酒（16度） 91/100

红葡萄酒（12度） 68/100

白葡萄酒（11度） 62/100

喜乐 53/100

冰棍 47/100

杏仁露 46/100

汽水（特制） 42/100

巧克力豆奶 39/100

柠檬汽水 38/100

北京6度特制啤酒 35/100

食品名称 热量（大卡）/（克）

黄油 892/100

奶油 720/100

黄油渣 599/100

牛奶粉（母乳化奶粉） 510/100

羊奶粉（全脂） 498/100

牛奶粉（强化维生素） 484/100

牛奶粉（全脂） 478/100

奶片 472/100

牛奶粉（全脂速溶） 466/100

奶皮子 460/100

牛奶粉（婴儿奶粉） 443/100

奶疙瘩 426/100

冰淇淋粉 396/100

奶豆腐（脱脂） 343/100

炼乳（罐头，甜） 332/100

奶酪 328/100

奶豆腐（鲜） 305/100

酸奶 72/100

果料酸奶 67/100

母乳 65/100

酸奶（中脂） 64/100

酸奶(高蛋白) 62/100

羊奶（鲜） 59/100

脱脂酸奶 57/100

牛奶 54/100

牛奶（强化VA，VD） 51/100

酸奶（橘味脱脂） 48/100

果味奶 20/100

食品名称 热量(大卡)/(克)

VC饼干 572/100

曲奇饼 546/100

焦圈 544/100

维夫饼干 528/100

麻花 524/100

开口笑 512/100

凤尾酥 511/100

起酥 499/100

京式黄酥 490/100

桃酥 481/100

核桃薄脆 480/100

福来酥 465/100

春卷 463/100

硬皮糕点 463/100

鹅油卷 461/100

混糖糕点 453/100

蛋麻脆 452/100

开花豆 446/100

钙奶饼干 444/100

月饼（奶油果馅） 441/100

江米条 439/100

月饼（奶油松仁） 438/100

鸡腿酥 436/100

黑麻香酥 436/100

京八件 435/100

状元饼 435/100

奶油饼干 429/100

饼干（奶油） 429/100

月饼（百寿宴点） 428/100

酥皮糕点 426/100

月饼（枣泥） 424/100

黑洋酥 417/100

月饼（五仁） 416/100

苏打饼干 408/100

香油炒面 407/100

月饼（豆沙） 405/100

麻香糕 401/100

麻烘糕 3/100

菠萝豆 392/100

蛋黄酥 386/100

蛋糕（奶油） 378/100

面包（法式牛角） 375/100

藕粉 372/100

美味香酥卷 368/100

蜜麻花 367/100

绿豆糕 349/100

蛋糕 347/100

桂花藕粉 344/100

蛋糕（蛋清） 339/100

茯苓夹饼 332/100

碗糕 332/100

面包（黄油） 329/100

烧饼 326/100

面包（椰圈） 320/100

蛋糕（蒸） 320/100

面包（多维） 318/100

面包 312/100

栗羊羹 301/100

面包（法式配餐） 282/100

炸糕 280/100

面包（维生素） 279/100

面包（果料） 278/100

面包（咸） 274/100

面包（麦胚） 246/100

三鲜豆皮 240/100

烧麦 238/100

汤包 238/100

驴打滚 194/100

白水羊头 193/100

艾窝窝 190/100

爱窝窝 190/100

年糕 154/100

灌肠 134/100

豌豆黄 133/100

炒肝 96/100

油茶 94/100

茶汤 92/100

小豆粥 61/100

凉粉（带调料） 50/100

豆腐脑（带卤） 47/100

凉粉 37/100

豆汁（生） 10/100

运动饮料 250ml 25卡

综合果汁 250ml 145卡

果菜汁 190ml 35卡

汽水 250ml 113卡

可乐 250ml 96卡

义美 野菜人家 250ml 60卡

立顿冰红茶 300ml 91卡

宝矿力 350ml 88卡

可果 美蕃茄汁 易开罐 70卡

光泉 茉莉蜜茶 250ml 82卡

开喜乌龙茶 麦茶(无糖) 350ml 0卡

古道绿茶 350ml 100卡

伯朗咖啡 易开罐 92卡

胡萝卜汁 300ml 45卡

苹果汁 300ml 86卡

葡萄汁 250ml 118卡

葡萄柚汁 300ml 93卡

木瓜汁 300ml 72卡

柠檬汁 300ml 30卡

西瓜汁 300ml 25卡

芭乐汁 300ml 89卡

蕃茄汁 300ml 38卡

菠萝汁 300ml 85卡

橘子汁 250ml 113卡

柳橙汁 300ml 115卡

芒果汁 300ml 120卡

奇异果汁 300ml 105卡

香蕉汁 300ml 133卡

柳凤汁 300ml 125卡

水果优格 300ml 155卡

酪梨汁 300ml 150卡

意大利式咖啡(多奶) 易开罐 70卡

可乐 易开罐 150卡

优酪乳(原味、低脂) 小罐 144卡

左岸咖啡 罐 140卡

鲜果纯水 瓶 120卡

黑松卵磷脂豆浆 铝箔包 133卡

X POWER 铝箔包 161卡

阿萨姆奶茶 铝箔包 160卡

威得清凉饮料 铝箔包 160卡

纯品康纳葡萄汁 220ml 142卡

红牌速纤 400ml 144卡

健酪 易开罐 138卡

调味茶 500ml 180卡

石榴红茶 500ml 175卡

椰香奶茶 500ml 124卡

薄荷蜜茶 500ml 175卡

饮冰室茶集 绿奶 铝箔包 186卡

每日C 450ml 230卡

贝纳颂 铝箔包 300卡

果酿 350ml 250卡

NO.8 牧场 奶昔 铝箔包 200卡

莎莎亚椰奶 铝箔包 235卡

梅酒 瓶 200卡

黑松葡萄柚汁 铝箔包 185卡

珍珠奶茶 500ml 240卡

草莓雪泡 500ml 306卡

椰果奶茶 500ml 208卡

巧克力奶茶 500ml 439卡

布丁奶茶 500ml 242卡

蛋蜜汁 500ml 276卡

芬兰汁 500ml 305卡

蜂蜜奶茶 500ml 369卡

蜜茶 500ml 252卡

薄荷雪泡 500ml 267卡

葡萄柚绿茶 500ml 270卡

绿豆沙牛奶 500ml 310卡

木瓜牛奶 500ml 260卡

薏仁牛奶 300ml 377卡

《 蛋类食物 - 热量表 》

注：以下热量数据仅作参考。

食品名称 热量（大卡）/（克）

蛋黄粉 644/100

鸡蛋粉 545/100

鸭蛋黄 378/100

鸡蛋黄 328/100

鹅蛋黄 324/100

鹅蛋 196/87

咸鸭蛋 190/88

鸭蛋 180/87

松花蛋（鸡） 178/83

松花蛋（鸭） 171/90

鹌鹑蛋 160/86

鸡蛋（红皮） 156/88

鹌鹑蛋（五香罐头） 152/89

鸡蛋（白皮） 138/87

鸡蛋白 60/100

鹅蛋白 48/100

鸭蛋白 47/100

《 豆类食物 - 热量表 》

食品名称 热量（大卡）/（克）

素虾（炸） 576/100

腐竹皮 489/100

腐竹 459/100

豆浆粉 422/100

黄豆粉 418/100

豆腐皮 409/100

油炸豆瓣 405/100

油炸豆花 400/100

黑豆 381/100

黄豆 359/100

蚕豆（干，去皮） 342/93

卤干 336/100

虎皮芸豆 334/100

绿豆面 330/100

绿豆 316/100

杂豆 316/100

红芸豆 314/100

豌豆（干） 313/100

红小豆 309/100

杂芸豆（带皮） 306/100

蚕豆（干，带皮） 304/100

白芸豆 296/100

油豆腐 244/100

豆沙 243/100

红豆馅 240/100

素火腿 211/100

桂林腐乳 204/100

豆腐丝 201/100

素鸡 192/100

素什锦 173/100

素大肠 153/100

薰干 153/100

酱豆腐 151/100

香干 147/100

豆腐干 140/100

上海南乳 138/100

菜干 136/100

腐乳（白） 133/100

臭豆腐 130/100

北豆腐 98/100

酸豆乳 67/100

南豆腐 57/100

豆奶 30/100

豆浆 13/100

豆腐脑 10/100

《 五谷类食物 - 热量表 》

注：以下热量数据仅作参考。

食品名称 热量（大卡）/（克）

油炸土豆片 612/100

黑芝麻 531/100

芝麻（白） 517/100

油面筋 490/100

方便面 472/100

油饼 399/100

油条 386/100

莜麦面 385/100

燕麦片 367/100

小米 358/100

薏米 357/100

籼米（标一） 351/100

高粱米 351/100

富强粉 350/100

通心粉 350/100

大黄米（黍） 349/100

江米 348/100

粳米（标二） 348/100

挂面（富强粉） 347/100

机米 347/100

玉米糁 347/100

米粉（干，细） 346/100

香大米 346/100

籼米（标二） 345/100

挂面（标准粉） 344/100

标准粉 344/100

血糯米 343/100

粳米（标一） 343/100

黄米 342/100

玉米面（白） 340/100

玉米面（黄） 340/100

白薯干 612/100

土豆粉 337/100

粉条 337/100

地瓜粉 336/100

玉米（白） 336/100

玉米（黄） 335/100

粉丝 335/100

黑米 333/100

煎饼 333/100

大麦 307/100

荞麦粉 304/100

烧饼（糖） 302/100

富强粉切面 285/100

标准粉切面 280/100

烙饼 255/100

馒头（蒸，标准粉） 233/100

麸皮 220/100

花卷 217/100

馒头（蒸，富强粉） 208/100

水面筋 140/100

烤麸 121/100

米饭（蒸，粳米） 117/100

米饭（蒸，籼米） 114/100

面条(煮,富强粉) 109/100

鲜玉米 106/46

白薯（白心） 104/86

白薯（红心） 99/90

粉皮 64/100

小米粥 46/100

米粥（粳米） 46/100

《 蔬菜类食物 - 热量表 》

食品名称 热量（大卡）/（克）

干姜 273/95

蕨菜（脱水） 251/100

竹笋（黑笋，干） 213/76

辣椒（红尖，干） 212/88

黄花菜 199/98

竹笋（白笋，干） 196/64

紫皮大蒜 136/89

大蒜 126/85

毛豆 123/53

豌豆 105/42

蚕豆 104/31

慈姑 94/89

番茄酱（罐头） 81/100

芋头 79/84

土豆 76/94

甜菜 75/90

藕 70/88

苜蓿 60/100

荸荠 59/78

山药 56/83

香椿 47/76

枸杞菜 44/49

黄豆芽 44/100

胡萝卜（黄） 43/

玉兰片 43/100

鲜姜 41/95

洋葱 39/90

胡萝卜（红） 37/96

扁豆 37/91

蒜苗 37/82

羊角豆 37/88

榆钱 36/100

苦菜 35/100

刀豆 35/92

芥菜头 33/83

西兰花（绿菜花） 33/83

辣椒（红小） 32/80

香菜 31/81

苋菜（紫） 31/73

芹菜叶 31/100

青萝卜 31/95

苤蓝 30/78

大葱（鲜） 30/82

冬寒菜 30/58

豆角 30/96

白豆角 30/

青蒜 30/84

豇豆 29/

豇豆（长） 29/98

豌豆苗 29/98

红菜苔 29/52

四季豆 28/96

荷兰豆

氨基酸洗面奶有什么作用

产品的调研报告范文（通用5篇）

　在学习、工作生活中，报告十分的重要，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。你所见过的报告是什么样的呢？以下是我整理的产品的调研报告范文（通用5篇），希望能够帮助到大家。

产品的调研报告1

　近年来随着高校大学生人数的迅速增加，高校市场成为许多商家的必争之地，而随着人民生活水平的提高，现今的大学生们几乎是人手一部手机。为了尽快占领这一市场，通信运营商们可谓是使尽了浑身气力。其中，中国移动和中国联通在之间的竞争显得尤为激烈，他们不仅在技术方面、产品业务方面、广告宣传方面针锋相对，而且在目标市场也是你争我夺，互不示弱。两家公司纷纷推出新产品，新理念来占领学生市场。中国联通推出的3g品牌“wo”在校园市场上攻城略地，抢占了移动相当大的市场。即在满足消费者需求的前提下，实现联通g3校园市场占有率的最大化，使中国联通成为3g时代校园市场领先者。

　作为行政管理专业的一名学生，我有幸参加了联通公司举办的暑期实践调研活动，通过实践调研，了解了联通企业日常工作开展情况和以服务产品为特点的诸多产品的特质，对于更好的实行行政管理积累了非常好的经验。下面将实践调研活动开展情况报告如下：

　 一、实践调研目的

　社会实践活动的根本目的在于更好的了解和认识目标企业生产全貌，以联通企业为例，作为通信行业的领先者，联通行业在同行业发展中始终处于领头雁的地位。其以优质的服务产品为主打品牌，经过多年深耕，已经积累了大量的消费者注意力。但是对于服务产品的特性，即便是专业学生也未必能够完全的解释。服务产品是与有形产品对应的一种产品存在形式，从学理分析看，服务产品是指“劳动者运用一定的设备和工具为消费者提供服务产生的结果”。服务产品也是具有使用价值的，其生产出来主要是为了满足消费者的通讯需求。此次实践调研目的便是基于这种特点的分析，引导实践者更好的理解服务产品的特征。

　 二、实践步骤和方法

　随着网络技术的快速发展，其余传统的电信业务也实现了有机的融合，相比于网络技术而言，运营商存在最大的短板便是服务，随着这种理念对于互联网服务也有很大的必要性，但是相对于后者，好体验是通过软件持续升级实现的，而运营出来的互联网业务也是服务的一个种类。基于这种认识，我们此次实践活动取了实地参观、实操训练以及分析法，将收集到的大量一手资料进行归纳和整理，从中提炼和总结对我们研究具有重要意义的精华，并按照科学的分析方法进行分析和研究，为后续的论文撰写奠定良好的基础。

　 三、实践调研内容

　服务产品营销概念：服务营销策略，是“基于目前市场的发展提出的一种具体的营销策略观念，它包含了两个方面的内容：其一，就企业性质来说，服务本身就是其产品;其二，作为一种营销策略方式，服务就是企业的服务营销策略手段，始终贯穿于其营销策略的全过程。服务营销策略已进入全面化、多样化的时代，要想在市场竞争中立于不败之地，企业就要整体努力，灵活利用服务营销策略各种营销策略来创造竞争优势，这样才能在竞争中赢得胜利”。

　服务产品营销特征：从产品的性质来看，区别于常见的有形物体，服务产品由于服务是无形的，这给顾客判断带来了很大的困扰。即客户很难通过一般的判断方法判断服务产品服务质量的好坏和效果的强弱，这种区别于常见的判断方法，不像有形产品那样可以通过五官的触碰可以得出和塑造，而是将更多地根据服务设施和环境等有形物品来进行判断，如服务场所温馨、舒适，服务人员专业、礼貌等。

　服务营销的本质在于更准确的平衡需求的方法：服务是一个行动或性能，而不是客户可以保留一块有形商品，服务当需求超出容量时，客户会感到失望离开，因为没有库存提供支持，它不容易可以运送到更高层次的需求的地方，至少在短期内，当需求大于供给时，增加服务能力(如设备、设施和训练有素的人员)是非常困难的。

　顾客直接参与服务的生产过程：传统的生产完全排除客户管理在生产过程中的作用，公司的员工是管理对象，而不是客户。这种参与是要求企业改变服务生产过程和服务营销策略方法来满足客户的不同需求。正是因为人们成为该产品的特点，我们需要坚持与客户的互动营销策略原则，及时响应客户的需求。

　 四、心得体会

　经过此次实践调研活动，我终于认识到学校与社会相差之大，学校只是我们步入社会的温床，而实践才能真正体会到社会竞争力的大小。不做不知道，就连一个小小的业务员，也需要百般的磨练才能将工作真正做得水到渠成。工作对每一个人的要求都是很高的，看似平时简单的动作或言语，也许正是因为这样，你可能得到或者失去一个客户对你的信任和满意。细节决定成败，正是这一论断的鲜明佐证。精工此次实践调研活动，我主要有以下心得体会：

　首先，礼仪是开展电信服务业务的前提和基础。微笑服务是我们大力提倡的，联通服务人员在与客户交谈的同时必须保持微笑，不管客户对你提出什么刁难的问题，始终得认清自己的立场，坚持自己的原则，并很有耐心的为他们解释一些不懂的地方。即便最终没有完全成功，最起码客户对你的服务态度会有很高的评价，这样也是宣传自己、宣传公司的一种好方法。

　其次，要培养较强的逻辑思维能力和语言组织能力。

　每一次面对顾客，对服务者的口才也是一种很好的锻炼。并不是你能说就行，必须得会说，要懂得因人而异。不是每个人都喜欢话多的人，所以要抓住他们的弱点和优点。及时方便的推广并扩大自己的业务，并建立良好的合作（人缘）关系。

　再次，培养敏锐地观察能力是取得成功的必须。

　每一个客户都有其弱点和优点，要善于抓住这一点，利用他们这方面的心理取得客户的满意。但需要强调的是要本着诚信的原则，并做到不欺瞒顾客，不夸大事实，做到真实、真诚、真切地为客户服务。同时，还要善于总结，前期大量接触消费者和用户，都是为了以后更好接触用户打基础，服务人员言谈举止、道德修养的提升，都会对工作的开展起到非常重要的促进作用。

产品的调研报告2

　1.代理商经营规模

　46%的被调查代理商经营汽车电器的时间不超过5年，50%的被调查代理商经营汽车电器的资产规模在不超过50万元。可以看出，虽然目前我国汽车电器企业数目众多，但普遍规模偏小，经营时间不长、实力弱。这些小作坊式的企业虽然经营灵活，但是由于无法形成规模效应，也产生了许多弊病，规模化、专业化程度明显落后，很难形成强势品牌。

　2.代理商经营业绩

　目前，国内大部分汽车电器代理商经营业绩并不理想，37%的被调查代理商经营汽车电器的年销售收入不超过50万元，年销售收入不超过100万元的比例更是高达58%;63%的被调查代理商经营汽车电器的毛利率不超过15%。目前国内的汽车电器还是以批发商为主导的集散地形式为主，销售网络松散、专业连锁性不够、短线行为强、经营成本高、缺乏品牌支撑。由于不能形成统一经营、统一管理，在价格、质量和服务上都不能够使消费者满意。

　从此次调查的五个主要的汽车电器产品来看，目前国内代理商经营汽车线束的毛利率最高，达到17.86%，其次是火花塞，毛利率相对较低的是汽车灯具和蓄电池。

　3、流通领域对汽车电器产品的品牌认知度

　汽车电器产品

　流通领域认知度较高品牌

　起动机

　法雷奥、锦州汉拿、长沙电器、博世、湖北神电、摩比斯

　汽车灯具

　海拉、日本小系、博世、菲利普、欧司朗

　汽车线束

　NGK、德尔福、奥特菜

　火花塞

　NGK、湘火炬、美国冠军、日本电装、德尔福、雷电

　蓄电池

　风帆、德尔福、统一、AC德科、博世、松下、日立

　4.代理商选择代理品牌考虑因素以及希望得到厂家的支持

　目前，虽然有一些汽车电器代理商为了眼前利益，经销一些质量不过关、价格低廉的产品以鱼目混珠，扰乱市场秩序，导致市场品牌、价格混乱，产品质量良莠不齐，冒伪劣产品充斥市场。但是，大部分代理商在选择代理的品牌时，仍然首要考虑的是产品质量，其次才是产品价格和品牌。

　根据调查，代理商们也迫切希望汽车电器厂家能为他们提供技术指导和广告宣传支持。

产品的调研报告3

　本次调查面向咸宁地区，但受访者主要集中于咸安区。调查侧重于消费者对师智敏有机山茶油的了解状况及消费意向，同时涉及现行食用油市场的发展状况。师智敏有机山茶油作为一种名不见经传的小品种油，虽然它的功能与品质都得到了专家的肯定，但在消费者心中的认知度却不高，所以我们就消费者对山茶油的了解度以及对其各项特质的关心度设置了一系列的问题。在进行调查时，我们介绍了师智敏有机山茶油并特意说明其因为具有强心、美容、益智等功能因而价格较高时，有77.1%的单位上班的消费者表示可以试用，还有部分消费者表示看价格而定或者是直接愿意购买，而只有5.7%的消费者表示不会去尝试，大部分消费者会去试是因为对于任何新鲜事物人们总是会非常好奇，或是想要去验证一下其好坏与否。作为营销人员，我们应该牢牢抓住这个心理打好第一仗，无论是油质、色泽、功能等方面都要给消费者留下最好的印象，从而稳固地抓住消费者。

　关于师智敏有机山茶油的价格问题，现在市场上的茶油价格普遍较高，师智敏有机山茶油的价格太高消费者会难以接受，绝大多数人普遍认为山茶油比别的油就是要贵，很多人愿意接受山茶油价格贵这个事实，作为山茶油的生产商及销售商，必须从原料的购买到生产工艺的改进再到销售渠道的构建都应该注重成本的降低。尤其是生产工艺的改进，更是刻不容缓，因为这直接关系到山茶油市场的开拓。在销售渠道构建方面，65.7%的消费者愿意在超市购买食用油。另外，对于专门的售油门市或者高档油专卖店和小区便利商店，有25%的消费者愿意从那里购买，所以在大方向上我们可以通过超市大力推进师智敏有机山茶油的销售。

　对于如何提高师智敏有机山茶油产品的知名度，我们集取了消费者的建议，74.2%的消费者表示应该加大广告宣传力度。虽然现在社会广告泛滥，但是其作用还是不可小视的。播放频繁的广告让消费者认知和接受某种产品或品牌，关键问题是如何通过广告建设品牌，这是生产厂家建设品牌、推出品牌的手段之一。同时，有31.4%的消费者表示应该加大生产能力。建议增加和开发其保健功能的则占20%。现代社会的流行趋势是让广告以及商品遍布每一个角落，让消费者没有办法避开广告，这具有一定的可行性，不过却是成本过高，并且在不确定市场前景的情况下投入大量的资金也是不明智的，所以我们必须另外寻找出路。适当地借鉴现代广告宣传并同时取其他的宣传策略，当然这些还需要进一步地探讨与研究。从被调查者容易接触的媒体来看，电视占到了54.3%，网络占37.1%，报纸占25.7%。

　由此可见，传统的电视广告仍然占据十分重要的地位，可以起到很好的宣传作用。但是，随着电子时代的来临，网络以其信息量大、速度快等特点得到越来越多人的喜爱。作为健康一代的食用油——师智敏有机山茶油，在市场知名度还较低的时候，应该依靠以上的三大媒体，尤其要发挥网络的优势，发布广告，提高山茶油的市场知名度。

产品的调研报告4

　在对消费者是否会选择师智敏有机山茶油作为礼品赠送亲友进行统计后发现，60%的消费者会将师智敏有机山茶油作为礼品。可见，送礼送健康的观念已经深入人心。但是，山茶油的制造成本还很高，价格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其价格，不会经常性地食用，但是作为礼品容易被消费者接受。所以，在营销过程中需要强调其与丰富的营养、神奇的保健功效，弱化其价格因素，使人们认识到购买本产品物超所值。同时，人们对包装要求上档次，这也从侧面了解到人们对师智敏有机山茶油的保健功效不再持怀疑态度。

　对于山茶油生产厂家的选择，实际上反映了消费者对品牌的认同度。在受调查者中，绝大多数的`人选择金龙鱼，可见金龙鱼这个大品牌已经深入人心，目前在中百超市有一种富川山茶油可以和我们的师智敏有机山茶油相提并论，富川有礼品装750ml的两瓶装，价格是218元，虽然价格比我们的师智敏有机山茶油便宜，但是我们的师智敏有机山茶油是2L两瓶装288元，在这方面我们的师智敏有机山茶油有一定优势，在调查中绝大多数人对富川的品牌还没有一个认可度，只要我们大做宣传的话应该可以优先强占市场。

　综上所述，我们得出山茶油市场推广的以下结论：

　一是山茶油市场空白、机遇与挑战并存。调查数据显示，消费者对师智敏有机山茶油认知度偏低，在同类新品保健食用油中比重仅占到31.4%，而消费者目前大量长期食用的食用油主要是：豆油、花生油占34.3%，菜籽油占62.9%，动物油5.7%。

　由此表明，山茶油市场目前还属于空白市场，而随着消费者保健意识的逐步增强，山茶油凭借强身、益智、美容等高品质优势，将会在我国食用油市场迅速发展。山茶油市场的巨大潜力将是山茶油开发的优势所在。从数据中我们也可看出，消费者对山茶油的认知度低于同类新品保健食用油中相对早期上市的橄榄油、玉米油和棕榈油。因此，在山茶油市场推广中，应注重对产品的宣传介绍，加大宣传力度，通过各种媒体渠道宣传产品功效、特质。

　二是注重品质和性价比。在关于消费者选用食用油主要考虑因素这一项中，有42.9%的受访者选择了色泽、品质好的，有34.3%的人选择大瓶实惠的，另外22.8%的人选择了包装上档次和广告中经常看到的产品。数据显示，在食用油作为一种人们日常中必不可少的必需品，品质是消费者选购产品的关键因素。而食用油的直接购买者大多是家庭主妇，这一特殊顾客群相比其他顾客群更注重产品的性价比，她们往往在购买过程中货比三家，从价格和品质两方面入手择优选购。所以，在山茶油的市场开发推广过程中，要注重产品品质，严把质量关;同时，找到适当低价与高品质的最优平衡点，以迎合消费者的需求。

　三是走品牌战略，努力塑造品牌形象。在关于消费者对食用油的品牌忠诚度调查中，我们发现，有71.4%的消费者相信品牌，并一直购买某一品牌;20%的消费者随机购买，偶尔购买品牌油;而仅有8.6%的消费者从不注重品牌。由此可见，消费者对品牌的重视程度和忠诚度。这一结论为我们建议现在生产厂家要走品牌路线，塑造品牌形象提供了理论支柱。在品牌化商品越来越多地占据市场领导者地位的今天，塑造产品品牌和企业形象已经成为各个行业企业管理者的首要课题。因此，师智敏有机山茶油在质量过硬、价格令顾客满意的前提下，更要全力打造品牌形象，培养顾客对品牌的忠诚度，唯有如此，才能开创良好的局面。

产品的调研报告5

　中国IT网民在获取3C产品信息时选择的主要途径为互联网，但除此之外，实体卖场、报刊杂志等也是网民获取信息的重要途径。

　网民在购买电脑产品和数码产品时的渠道选择有较大差异，但主要集中在五大渠道之内。

　影响男性网民和XXX民选择购物渠道的关键因素相同，但在细节方面男性网民更关注购物环境，XXX民更关注进货渠道。

　 一、调查样本结构

　本次调查样本抽取范围为中国IT网民。

　1、样本性别结构

　样本性别结构受人口实际性别结构、不同性别互联网使用率、调查发布地点用户特征等多方面影响，因此在本次调查样本中男性所占比例高于其在实际人口中所占的比例。

　本次调查中，男性网民的数量在样本总量中占64.6%，XXX民占35.4%。在中国IT网民中，男性所占比例远高于女性所占比例。

　2、样本年龄结构

　样本的年龄结构中，26-30岁网民所占比例最高，为38.8%。其次为31-35岁和18-25岁网民，在总样本量中所占比例为分别为21.6%和23.7%。36-45岁网民是本次样本选取中的第四大人群，在总样本量种所占的比例为12.3%。

　18岁以下和45岁以上人群在本次调查样本中所占比例较低，其中45岁以上人去所占比例为3.5%，18岁以下人群所占比例不足1%。

　 二、信息获取渠道

　1、男性网民

　信息获取渠道方面，除去网络以外，男性IT网民关于3C产品信息的第一获取渠道是实体卖场。在调查投票中，实体卖场获得票数占总票数的26.6%。朋友介绍是男性IT网民获取产品信息的第三大途径，得票比例为13.8%。

　报刊杂志、电视广播、路牌广告等渠道同样能够使男性IT网民获得产品的相关信息，但其中路牌广告的效果远低于其它方式，其得票率仅为3.1%

　2、XXX民

　女性IT网民与男性IT网民在3C产品信息获取途径方面的情况无明显差别。除网络外，实体卖场、朋友介绍、报刊杂志和电视广播同样对女性IT网民获得产品信息有很大帮助。

　与男性IT网民的不同在于，女性IT网民更加偏向于朋友之间对于产品的相互介绍，而对于网络信息的依赖度明显低于男性IT网民。

　其它渠道的重要性在二者之间的差距并不明显。

　 三、产品购买渠道

　1、电脑类产品

　在购买电脑类产品时，中国IT网民最多的选择是去品牌专卖店，这部分的得票率为22.9%。其次是电子商务网站、传统IT卖场和专业IT连锁销售机构，得票率分别为19.0%、18.7%和18.0%。3C卖场的得票率为16.0%，排在第五位。

　上述五大渠道是中国IT网民购买电脑类产品是最主要的渠道，除此之外还包括综合商场、超市，社区店、便利店等渠道，但是这些渠道在本次调查中的得票率较低。

　2、数码类产品

　在购买数码类产品时，中国IT网民选择的五大渠道与购买电脑类产品时相同，但是五大渠道的得票率排名有较为明显的变化。

　3C卖场在IT网民购买数码产品时成为得票率最高的渠道，其得票率为22.0%。品牌专卖店成为第二名，得票率为20.8%。传统IT卖场在网民购买数码产品时的得票率依然排在第三位。电子商务网站的得票率仅为16.5%，排在第四名。专业IT连锁销售机构在中国IT网民购买数码类产品时的得票率为14.8%。

　除此之外，在中国IT网民购买数码类产品的渠道中，综合商场、超市也拥有较高的得票率，占总体的5.9%。

　 四、影响购物渠道选择的重要因素

　1、男性网民

　在影响男性IT网民选择购买渠道的各种因素中，商品价格、卖场信誉、售后保障是得票率最高的三大因素，其得票率分别为19.4%、17.2%和16.8%。

　购物环境、服务态度、进货渠道的得票率分别是11.2%、11.2%和10.9%，是影响男性IT网民选择购买渠道的次要因素。

　相关配件配备情况和交通情况的影响相对较低。

　2、XXX民

　与男性IT网民相同，女性IT网民在选择购买渠道的过程中最重视的三大因素也是上品价格、卖场信誉和售后保障，相比之下女性IT网民比男性IT网民更加重视产品的售后保障。

　进货渠道是影响女性IT网民选择购物渠道的第四大因素，得票率为11.3%。而购物环境对于女性IT网民的影响力相对较低，其得票率仅为8.9%。

　在其它方面，女性IT网民与男性IT网民的选择并没有显著差别。

　 总结：

　本次调查数据表明，3C卖场、品牌专卖店、传统IT卖场、电子商务网站和专业IT连锁销售机构是中国IT网民购买3C产品的五大主要渠道。

　信息获取渠道方面，中国IT网民关于3C产品信息的三大主要信息获取渠道包括互联网、实体卖场和朋友介绍。

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糖果的制作过程

氨基酸洗面奶主要以氨基酸表活为主要的清洁成分，其以温和亲肤，不刺激皮肤，清洁力适中等特点比较受大家们的欢迎，关键是氨基酸洗面奶使用大部分的肤质，敏感肌也可以放心使用。

推荐几款比较好的氨基酸洗面奶：

遇见香芬氨基酸洗面奶

这款洗面奶来自一个小众的护肤品牌，一款纯氨基酸的洗面奶，里面添加的氨基酸表活成分高达46%！手就可以搓出丰富又绵密的泡沫，上脸软绵绵的很舒服，清洁力适中，洗完脸之后也不会紧绷、干涩，里面添加的牛油果和油橄榄成分，起到很好的保湿滋润作用。关键是无香精酒精成分，敏感肌也可放心使用。

禹泉小分子氨基酸洗面奶

它里面添加的水不是一般的水，是有专利的小分子水，这个水的纯净度和渗透力都特别好，因为足够纯净，所以特别温和。还能到达皮肤深处滋润皮肤，洗完脸之后依然特别水润，小脸水嘟嘟的。最让我惊讶的是，它里面还添加可以修复敏感肌的柳草提取物，这个价钱还可以有这样的成分，真的是很良心的一款洗面奶了。

德国哈恩男士寡肽洁面乳

这是一款男士洗面奶，氨基酸表活+皂基表活，用复配方式，既保持了清洁力，还不刺激皮肤，温和的清洁脸上的角质和污垢。控油性很好，洗的很干净，添加的氨基酸成分是有独家专利的，可以在深层清洁的同时保证它的温和性，所以女生也可以用的，没有那么刺激。而且里面添加的寡肽和肌酸还可以修复皮肤，这个价钱真的是很划算了。

芙丽芳丝氨基酸洗面奶

这款网红氨基酸洗面奶大家都很熟悉了，特别温和，泡沫不是很多，抹到脸上舒舒服服的。适合干皮和敏感肌的，油皮在冬天的时候也可以使用。温和性特别好，不管什么时候洗完脸都不会觉得干，可以滋润保湿，洗完之后再涂点好的水乳。就是清洁力稍微有点弱，所以比较适合冬天使用，适合干皮和敏感肌使用哦~

SK-II氨基酸洗面奶

不论是什么肤质，我都不太推荐这款，价格高，实用性却很低！不耐用！这款洗面奶不好挤，一挤会喷一大坨出来，包装上的设计有点问题，而且很容易从手上掉下来，别的泡沫洁面都不会这样用了这个洗面奶感觉跟其他的洗面奶没什么区别，没有感觉到有啥特别的功效，洗完脸该干还是很干，需要及时护肤补水！

黛珂植物韵律洁面乳

黛珂家的水乳我还是挺喜欢的，适合年轻些需要抗老的皮肤，就一起买了瓶这个洗面奶按压瓶口出来的直接就是泡沫，很方便，很适合像我一样的懒人使用！洗完脸之后，感觉皮肤软软的、滑滑的很舒服，不会紧绷，不过清洁力比较一般，洗的还算干净这款价格还是挺高的。

拓展：

氨基酸洗面奶：氨基酸清洁成分为主的洗面奶，

氨基酸成分简单的公式：XX酰XX氨酸盐

常见的氨基酸清洁成分如下：椰油酰甘氨酸钾，椰油酰甘氨酸钠，月桂酰谷氨酸钠，月桂酰胺谷氨酸钾，月桂酰肌氨酸钠，月桂酰肌氨酸TEA盐，椰油酰谷氨酸钾等。

果胶软糖?

目前世界上软质糖果的销量中，果胶水果软糖占有相当的比例，原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点。从加工角度来看，果胶软糖比淀粉软糖容易生产，生产周期也短。?

原料配方 1.砂糖46公斤 柠檬酸钠0．40公斤 葡萄糖浆（DE～40%）30公斤 水30升 果胶1.50 公斤 柠檬酸0.72公斤 香精色素适量?

原料配方2 砂糖 46.45公斤 柠檬酸 0.3公斤 葡萄糖浆（DE～40%）30公斤 水30升 果胶2.25公斤 香精色素适量?

原料配方3 砂糖 45.5分 柠檬酸0.375公斤 葡萄糖浆（DE～10%）30公斤 水30升 果胶 1.7公斤 柠檬酸钠 0.35公斤 柠檬酸（50 %溶液）1.1升 精色素适量?

原料配方4 砂糖46.0公斤 柠檬酸钠0.35公斤 葡萄糖浆30公斤 水30升 果胶1.5公斤 柠檬酸（50%溶液） 1.65升 香精色素适量?

注：配方内所述果胶均用不同种型号，选用时须加注意。配方1、2中，果胶与5公斤砂糖先混合，配方3、4中，果胶与5.5公斤砂糖先混合。?

原材料要求 果胶软糖的基本原料与其它软糖相似，用砂糖、葡萄糖浆、水果香精、色素和酸性添加物，不同的是用果胶作为凝固剂。果胶是一种多糖物质，平均分子量约在50000～150000之间，果胶一般从柑桔类果皮和苹果酱内提取，它在植物内起强劲的细胞间凝结作用，果胶种类繁多，一般用于果胶软糖的是高甲氧基缓凝果胶。这类果胶有一大特点，它允许有相当长的浇模时间，而在可溶性固形物高的情况下不会发生早发凝固。?

要加工出品质优良的果胶软糖，首先要选择好各种材料的配比。如果配比选择不当，糖体易发烊或结晶。造成这些问题的原因一般有三个：?

（1）葡萄糖浆过量，水和转化糖太多；?

（2）砂糖配比不对，固形物太高；?

（3）果胶量太少。造成果胶太少的原因其一是果胶在加入前没有充分溶解，其二是熬煮过程中pH太高，果胶降解。一般较为常见的毛病是软糖放上几天后发烊。?

制作方法和注意事项 加工果胶软糖的先决条件是果胶在加入之前必须充分溶解形成 果胶溶液。溶解果胶的最简单方法是用高速混合机。经混合机的剪切效应，果效成为4～8%的溶液。另一种溶解方法是先把果胶砂糖混合体与水混合分散。为确保充分溶解，混合物可煮沸1分钟，得到4%的果胶溶液。溶解的果胶可以在加工过程中任何阶段加入。?

选择好正确的配方之后，掌握加工过程可以从下述工艺要求考虑：（1）时间；（2）pH值；（3）可溶性固形物。这三者是互为连贯，加工时必须加以有效的平衡和控制。?

时间包括二个方面：糖熬煮时间和浇模时间。由于果胶已形成完全溶液，如果熬煮以最短时间进行的话，那么糖的效果为最佳，同时对转化糖的控制也有利，浇模时间也要掌握得好，这是因为酸已经加入，时间过长，再加上温度高，易引起糖的转化。一般浇模应在酸加入后20～30分钟内完成。浇模温度不低于85℃，温度太低易发生早期凝固。?

pH值是个相当重要的因素。熬煮时，pH一定要低于5．0，防止糖焦化和果胶降解，但又必须高于3．6，防止砂糖的过度转化。要达到这一目的，最安全的办法就是用缓冲剂，即在100公斤成品量内加入0．4公斤柠檬酸钠和0．37公斤的柠檬酸。加入酸后pH跌至3．2～3．6，浇模成型时，正好是糖凝固范围。但须注意，酸类物质必须以溶液状加入。?

可溶性固形物与pH关系密切，这两者是糖体凝结好坏的决定性因素。一般地，浇模时固形物在78%左右，pH3．2～3．6，为最理想的浇模条件。?

总之，糖的凝固取决于糖介质中固形物和pH的恰当平衡。在一定的范围内固形物的减少有可能通过pH值的降低而得到补偿。反过来亦是这样。而时间又与凝固发生的温度有关系。一般地，浇模温度较高，那么在特定的pH——可溶性固形物条件下，允许用较长的时间浇模，或者允许以同样的时间，在更低的pH或更高的固形物条件下浇模。较低温度下浇模时，为了避免早期凝固，一般需要减少可溶性固形物，或在产品内产生较高的pH。这些变化导致浇模之后凝固时间延长。?

目前生产果胶软糖均用间歇法生产。因为间歇生产便于控制上述诸因素之间的关系。总之，加工果胶软糖是项十分难的工艺，只要果胶质量好，时间、pH温度和可溶性固形物都控制得好，完美无瑕的软糖是不难生产出来的。?

奶糖及其制作方法?

奶糖是由国外引进的，在我国仅有几十年的历史，由于它口味芳香，营养丰富，深受人民欢迎，所以发展很快。?

奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。?

奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微**。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。?

奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。?

胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。?

砂型奶糖，又称费奇糖。糖中仅加少量胶体或不加胶体，还原糖含量较胶质奶糖少，在生产中经强烈搅拌而返砂。糖体结构疏松而脆硬，缺乏弹性和韧性，咀嚼时有粒状感觉。外形多为长方形或方形。随加入原材料不同而有多种名称。?

奶糖的组成 奶糖的品种很多，组成也不同。下表是两类奶糖的基本组成。?

组成?

胶质型奶糖?

砂质型奶糖?

蔗糖?

35～40%?

55～60%?

淀粉糖浆干固物?

30～35%?

15～20%?

非脂乳固体?

5～10%?

5～10%?

植物脂肪?

15～20%?

5～10%?

乳脂?

5～10%?

1～3%?

食盐?

0．2～0．3%?

——?

胶体?

1．5～2．0%?

蔗糖和淀粉糖浆是组成奶糖的基础物质。蔗糖在熬煮中有一部分转化成转化糖。转化糖对奶糖的结构、风味和保存能力都有重要影响。蔗糖的吸水气性很小，只有当空气内的相对湿度超过90%时，才吸收水分。故奶糖中蔗糖的组成增多，有助于防止其吸水溶化。?

淀粉糖浆是一种抗结晶物质。淀粉糖浆的主要组成为糊精、高糖、麦芽糖和葡萄糖。它们既可以防止奶糖返砂，也可以降低奶糖甜度，增加粘稠度，不使奶糖在强烈搅打下产生砂粒的晶体，保持奶糖的细腻结构。?

晶体蔗糖和抗结晶体淀粉糖浆在熬糖过程中，在水的参与下，组成一个连续相。也就是说熬糖过程使两者的体系起了一根本变化，使蔗糖的颗粒状态组成为有抗结晶物质参加的分子状的透明液体混合糖浆。?

明胶是奶糖骨架。它是由动物的骨、皮、肌腱等组织中提取而制成的。明胶可以吸水膨胀，在热水中易溶解。明胶的水溶液，经冷却后可以结成胶冻。这种胶冻的抗压能力很强，15%浓度明胶水溶液，形成胶冻后，可以支承每平方厘米500克的荷重。它可以使奶糖具有良好的坚韧性，耐嚼性和弹性，保持糖果的形态稳定。?

乳制品系用鲜乳加工成的制品。包括炼乳、奶油和奶粉。在鲜乳中约有87％以上的水分。由于鲜乳水分高不利于工艺和贮运。所以在奶糖中多用乳制品而不用鲜乳。?

乳制品在奶糖中不仅提高了其营养价值，而且起着乳化作用，进一步改变了奶糖物态体系。特别是它对奶糖起着增香作用和润滑作用。?

炼乳是用鲜乳经真空浓缩，排除一部分水分的浓缩品。炼乳又分为淡炼乳，甜炼乳，全脂炼乳和脱脂炼乳。?

在奶糖中最理想的是淡炼乳，它是鲜乳的浓缩制品，具有奶的浓厚芳香。不需要调制，可以直接使用，是奶糖理想的增香剂。?

奶油又称黄油或白脱油，它是由鲜乳中分离出来的乳脂。它是由脂肪、乳和水三相组成的。熔点低于猪脂肪，约为28～33℃，在常温下为半固态，有令人愉快的脂香。奶油的可塑性是一种特殊的物质性质，它能阻止脂肪球和水两相在一般温度下分离。它有较强的亲水性，作为一种乳化剂它可以使糖果的结构细致均匀。糖果奶油具有脂肪和乳的双重作用，也是奶糖的良好增香剂。?

奶粉是鲜乳浓缩后喷雾干燥而成的。按其所用鲜乳的脱脂与否分为全脂奶粉和脱脂奶粉。根据我国奶粉标准的规定，全脂奶粉的脂肪含量不得低于25％。因脱脂奶粉中的芳香物质大部分随脂肪而被分离除掉。其口味不如全脂奶粉。?

由于奶粉的水分含量低，便于贮存和运输，在糖果中的用量很大。在糖果中使用奶粉的方法分为干调法和湿调法。干调法是将奶粉直接加入，这种方法虽方便，但其缺点有时溶解不完全，有颗粒状存在。湿调法一般是根据糖果的需水量加入温水调制成不同浓度，其优点是可使奶粉颗粒充分溶解。?

在奶糖中所用的油脂，除了奶油外，主要是植物氢化油。它是将植物油经氢化而制成。常用的氢化油有两类，即月桂酸型和非月桂酸型。前者以椰子油和棕榈油为代表，后者是以豆油、棉籽油、花生油和葵花油等制成。?

月桂酸型油脂含饱和脂肪酸较高，氢化较易，熔点在30～35℃，气味纯正，颜色洁白，是糖果用的理想氢化油脂。?

非月桂酸型油脂饱和脂肪酸含量较低，需经精炼，才能取得满意的效果。?

生产原理 奶糖是将砂糖、淀粉糖浆、胶体、乳制品、油脂和水经高度乳化而成的。在这种均匀地统一体中，很难分辨出其中某一种物质的单独存在，同时，经过放置也不会再发生分离现象。?

油与水是互不相溶的两相，要使奶糖成为高度均一的乳浊体。就必须通过某种手段使油脂成为极小的球体，使其分布在水与胶体的分散介质中去，并被这种介质所包围，使之成为稳定的乳固体，强烈搅拌是完成这一过程的手段。?

在奶糖中，乳制品是天然的乳化剂。乳中含有0.2～1％的磷脂。含乳制品少的奶糖要添加乳化剂，常用的乳化剂有大豆磷脂、单硬脂酸甘油脂、蔗糖酯和山梨醇脂肪酸脂等。它们能起到良好的乳化效果。?

乳化剂分子结构的基团中，同时存在着亲水基和亲油基，在物料的乳化过程中，乳化剂亲水基的一端被吸附在糖液一端，亲油基的一端被吸附在油相一端，从而降低了两相间存在的斥力，变成相对稳定的紧紧吸附在一起的分散体系。?

明胶是一种亲水性胶体，也是一种良好的起泡剂。当把明胶溶于水搅拌起泡时，它便吸附在气液介面上。当冲入糖液和加入乳制品后，在搅拌过程中，糖乳制品和油脂便均匀地分布在明胶泡沫层周围。在这种结构中，油脂以细小的油滴分散在这个体系中，加强了泡沫层的稳定性，经冷却后，由糖、乳制品、油脂和明胶所组成的胶质糖体，便逐渐由软变硬，最后形成一种疏松多孔，具有一定韧性和弹性的奶糖结构。?

明胶的等电点为pH4.7，在pH4.7条件下，明胶的粘度和膨胀度最低。故在糖果生产中，严禁在pH4.7的环境下进行工艺操作。?

强烈搅拌，可使蔗糖分子形成微小的结晶，这是砂质型奶糖所要求的工艺条件。?

为了防止胶质型奶糖的返砂，一般是增加其还原糖含量，其范围为17～25％，而砂质型奶糖的还原糖含量较低，为14～25％。?

制作方法 1.浸泡明胶。将选好的12°E以上的明胶，用20℃左右的温水浸泡，用水量一般为明胶的2.5倍左右，浸泡用水不要过多，因水分不易蒸发，致使糖体变软。浸泡时间不宜过长，一般2小时左右就够了。稍微加热搅拌，冷却待用。?

2．熬糖也焦香味的形成。熬糖的作用是将物料充分溶解、混合、蒸发掉多余的水分，使奶糖具有焦香味。焦香味的产生是一个复杂的化学反应过程。?

熬糖温度随不同物料、季节和其它条件而不同。各种胶质奶糖的出锅温度：一四季度为124～130℃；二三季度为126～132℃。?

各种砂质型奶糖的出锅温度：一次冲浆者一般掌握在130℃左右。两次冲浆者：第一次冲浆的出锅温度124～126℃；第二次冲浆的出锅温度130～136℃。?

出锅温度随下列条件而改变：（1）配料中砂糖含量高，出锅温度也应相应提高。（2）配料中淀粉糖浆含量越高，其出锅温度应相应降低。（3）奶油炼乳中含水量高者，出锅温度应相应提高；反之，则降低一些。（4）含蛋白质量高者，出锅温度应降低。（5）高温季节应提高出锅温度，低温季节可降低出锅温度。（6）长期贮存或运销于炎热地区者可适当提高出锅温度。?

投入炼乳或奶油的温度根据不同物料条件和奶糖品种而不同。一般是在125～130℃投放，待熬温回升至所要求的温度，制成的糖体软硬适度时即可出锅。奶糖是在搅拌时加入。?

3．搅拌和混合。在打蛋锅中搅拌的作用是：使物料充分混合，起泡，除掉部分水分。?

将熬好的糖浆置于打蛋锅内，放入已溶化的明胶，开始慢转搅打，以防糖浆溅溢，待糖浆稍冷粘度增大后，再开快转搅打，最后加入奶粉和油脂混合均匀。?

关于控制糖体软硬问题，不同奶糖所要求的软硬不同，一般是利用以下方法以控制糖体的软硬：（1）利用熬温控制。（2）取措施，降低材料中的水分。降低奶油、明胶和炼乳中的水分。（3）延长搅拌时间，也可以除去部分水分。?

改善奶糖质量，使组织细腻，口感不粗糙可取下列措施：（1）先加水使奶粉溶解和乳化后，再加入糖液中，不直接将奶粉投入锅中。（2）将奶粉压碎过罗。（3）强烈搅拌，使物料充分混合乳化。（4）使用淡炼乳，不使用加糖炼乳。?

4． 砂质型乳糖的砂质化。使砂质型乳糖的砂质化有以下几种措施：?

（1）控制还原糖含量，在打蛋机内通过强烈搅拌使蔗糖重新结晶。?

（2）在熬糖后期，将物料进行激烈摩擦，使蔗糖产生晶体而返砂，不过这种方法不易控制结晶速度和晶粒大小。?

（3）先制成一种晶糖基：晶糖基是砂糖晶体和糖浆的混合物。它是由两相构成的，即结晶相和糖浆相。结晶相占50～60％，糖浆相占50～40％。结晶相中的晶核很小，约在5～30微米之间，大小在10微米以下者，可产生细腻的口感。?

制作晶糖基的配方是，蔗糖80～90％，淀粉糖浆20～10％，溶化后熬至118℃，然后冷却至60℃以下，在产砂机内制成白色可塑体，冷却后成为固体。?

使用时，将熬好的糖膏冷却至70℃以下，加入20～30％的晶糖基，搅拌混合，晶糖基在砂质型奶糖中起着晶核的诱晶作用，最终使制品形成细致的砂质结构。

糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。

在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。