18号市场菜油价格_18号市场菜油价格是多少

1.期货交易是什么意思

2.宽窄巷子什么必吃

3.老北京小吃有哪些

4.重庆小面最正宗的做法

5.你有哪些内行人才知道的省钱诀窍？

麻辣烫的底汤配料!!! （zt）

菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底

1》牛华麻辣烫

有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样泼辣水灵。当重庆人津津乐道于其魅力十足的火锅时，四川人也以自己风味独特的麻辣烫而自豪；当“小天鹅”火锅以其遍布全国的连锁店成为一种文化符号时，四川麻辣烫也以其无孔不入的攻势占据了全国市场。

四川麻辣烫以乐山一带为代表，乐山麻辣烫的佼佼者则集中在五通桥区。说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此；而该区的牛华镇，更是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。

牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，可做法并不复杂：其汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂锅置于文火上，放在环形的桌内，使锅沿略高于桌面。说清麻辣烫的主料可真五花八门，从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里生的，应有尽有：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶（欲称凤尾）、莲藕……除粉片、粉丝和猪血旺是置于竹漏勺中煮熟，豆芽和侧耳根是用细线捆在竹签上外，其余主料或切成片、或剁成块、或撕成丝，穿在细细的竹签上，分门别类地放在小方篓里。顾客可以根据口味自由挑选。不同于成都麻辣烫那样用精盐、辣椒末、花椒末、味精、葱花配成的干碟，也不是一般的红油辣椒碟，牛华麻辣烫的作料碟又堪称一绝：麻辣烫中堪称极品的是鸭舌，牛华人俗称“飞机”，其鲜嫩爽口程度不知比牛肚、鸭掌和泥鳅强上多少倍！

牛华麻辣烫一般分红白签：每只一毛的白签是素菜和较为便宜的荤菜，五毛一只的红签大多是荤菜。花不到100元，连带酒水，就能让五六个人体面地吃个畅快。冬天围着火炉吃的浑身暖烘烘，夏天就着冰啤酒清热败火。麻辣烫小店遍布城乡大街小巷，老少咸宜。

近年来，牛华麻辣烫不仅在四川小吃中奠定了其“蜀酋”地位，而且还走出四川，为全国人民带去了惬意的享受。

2》麻辣烫的制作方法

配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）

荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克

素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克

调料：

牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

制作程序：

1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

容易出现的问题及解决方法：

烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

3》麻辣烫

按5公斤骨头汤的比例:

1、四川产的《鹃城牌》郫县豆瓣300克（这是最主要的原料），菜籽油250克

2、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克

3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半节）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺

炒料火侯很关键：

1、热锅下油，油熟后将干辣椒和花椒略过油（即关火）捞起待用

2、油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时（炒的过程中可视情况开一点小火，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金**，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味

3、开大火，将骨头汤到入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可

按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）

注意事项：

1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为金**，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味

2、豆瓣必须用《鹃城牌》郫县豆瓣才是正宗的，别的有很多产品不合格或味道不正

3、最好使用菜籽原油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些

一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变）。

4》麻辣烫

其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单，我瞟了眼，可能有十多二十种吧。把料选好磨粉，用植物油加卤油（就是煮四川的卤菜的汤，因卤菜都是肉食，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的 ）炒，有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。

我现在也在外地吃不成正宗的麻辣烫，给你讲一种我自创的吧，我自己觉得还是满过隐的。

因为自己做料不可能齐全就火锅

备料：

鸡、陴县豆瓣（多少根据个人喜好）、干辣椒（多少根据个人喜好）、花椒（多少根据个人喜好，我是觉的多才过瘾）、胡椒、大料少量、茴香少量、姜、葱、香菜、盐、鸡精、油、各种要涮的菜。

做法：

1、鸡剁块，下锅（不需加油）炒干水分

2、锅里烧油（可多点），油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入鸡块、辣椒炒，加盐

3、炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精，开后即可涮啦！

4、碟子：香菜切细末，加鸡精，根据个人口味加盐，喜欢辣就要汤锅上漂的油，不喜辣就要锅里的汤，拌好，就开动啦！

5》麻竦烫锅底

配方：

菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两

方法：

三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可－－－－5锅底料－－平均8元钱。

期货交易是什么意思

关于白银的价值，前几年一部经典的《白银帝国》**也让大家见识到了清朝晚期大户银号家族的兴衰，电视剧**里也有很多关于白银的戏份。那么，古代的一两银子到底值多少钱？

唐朝，当时的一两白银折合为1000文铜钱，而当时的大米就只有5文钱一斗米，折合成现在的人民币就是一两等于4130元人民币，好多啊，我一个月工资啊！真是被电视剧忽悠着了！

宋朝时候的一两白银通过大米折合之后，大概是一两银子相当于924-1848元，也不少，但是跟唐代比起来，差距不是一般的大。

明朝万历年间一两银子可以买大米二石，照当时的计算，一石就是94.4公斤，那就是明朝的一两银子好比现在的660.8元人民币。这个价格跟我一年的奖金差不多了！

清朝中晚期价值约150到220元人民币左右，难道物价上涨得如此厉害吗？差距不是一般的大啊，一直以为银子和黄金属于重金属，几乎不贬值呢，谁知道，贬值的力度也是不小！

1901年，这时期的1块银圆大约折合今人民币70元左右。1925年上海1个银圆可以买到18斤大米。所以1银元大约45元。看来银子也是越来越不值钱了！

30年代在北平，一块银圆可以请一顿“涮羊肉”；在上海，一块银圆可以请两次西菜套餐。如果逛公园的话，大概可以买20张门票，看**的话，大概可以买十张入场券。由此看来，在30年代，银子的购买力还是上升的，我们现在吃顿涮羊肉怎么也得三百五百的吧？

宽窄巷子什么必吃

问题一：期货交易是什么意思 期货交易是一种集中交易标准化远期合约的交易形式。即交易双方在期货交易所通过买卖期货合约并根据合约规定的条款约定在未来某一特定时间和地点，以某一特定价格买卖某一特定数量和质量的商品的交易行为。期货交易的最终目的并不是商品所有权的转移，而是通过买卖期货合约，回避现货价格风险。

从历史过程看，期货交易是由现货交易发展而来的。在13世纪比利时的安特卫普、17世纪荷兰的阿姆斯特丹和18世纪日本的大阪，就已经出现了期货交易的雏形。现代有组织的期货交易产生于美国芝加哥。1848年，芝加哥期货交易所(CBOT)开始从事农产品贸易商、加工商一开始就采用了现货远期合约的方式来进行商品交易，以期稳定货源和销路，减少价格波动的风险。随着交易规模的扩大，现货远期合约没有统一规定内容，是非规范化合约，每次交易都需双方重新签订合约，增加了交易成本，降低了交易效率。二是由于远期合约的内容条款各式各样，某一具体的合约不能被广泛认可，使合约难以顺利转让，降低了合约的流动性。三是远期合约是履行以交易双方的信用为基础，容易发生违约行为。四是远期合约的价格不具有广泛的代表性，形不成市场认可的、比较合理的预期价格。因此，早期的芝加哥期货交易所经常发生交易纠纷和违约，使商品交易受到很大制约，市场发展受到一定限制。为了减少交易纠纷，简化交易手续，增强合约流动性，提高市场效率，1865年芝加哥期货交易所推出标准化的期货合约交易，取代了原有的现货远期合约交易，后又推出履约保证金制度和统一结算制度。

问题二：期货是什么意思? 一、期货是什么

期货就是一种合约，一种将来必须履行的合约，而不是具体的货物。合约的内容是统一的、标准化的，惟有合约的价格，会因各种市场因素的变化而发生大小不同的波动。

这个合约对应的“货物”称为标的物，通俗地讲，期货要炒的那个“货物”就是标的物，它是以合约符号来体现的。例如：CU0602，是一个期货合约符号，表示2006年2月交割的合约，标的物是电解铜。

二、期货交易就是赚取差价

期货交易实际上就是对这种“合约符号”的买卖，是广大期货参与者，看中发期货合约价格将来可能会产生巨大差价，依据各自的分析，进而搏取利润的交易行为。从大部分交易目的来看，也就是投机赚取“差价”。

说明一点，现在成交的期货合约价格，是大家希望这个合约将来的价格变动（一般几天或几个月），所以它不一定等于今天的现货价。

三、期货交易的基本特征：“以小博大”

期货交易的基本特征就在于可以用较少的资金进行大宗交易。

例如：以50万元的资金，基本上可做1000万元左右的交易。也就是说，浮易者用50万元的资金作为保证（即保证金）价值1000万元的商品价格变化，所产生的盈亏都由交易者的50万元资金承担，差不多把资金放大了20倍。这就是所谓的“杠杆效应”，也可称为“保证金交易”。这种机制使期货具有了“以小博大”的特点。

四、期货交易可理解为“买空卖空”

期货交易买卖的是“合约符号”，并不是在买卖实际的货物，所以，交易者在买进或卖出期货时，就不用考虑是否需要或者拥有期货相应的货物，而只考虑怎样买卖才能赚取差价，其买与卖的结果只体现在自已的“帐户”上，代价就是万分之几的手续费和占用5%左右的保证金，这一点可简单地用通常所说的“买空卖空”来理解。

五、买、卖都可以

正由于可理解为“买空卖空”，使期货交易可进双向交易。即根据自已对将来行情涨跌分析，可先买进开仓，也可先卖出开仓，等价差出后，再进行反向的卖出平仓或买进平仓，以抵消掉自已开仓的合约。这样自已的“帐单”上就只留下开仓和平仓之间的价差，同时，开仓占用的保证金自动退回，从而完成了一次完整的交易。

当然，期货这种合约也可实际交割。一个开仓的买入合约，一直不平仓，到期限后（一般几个月），交易者就必须付足相应货物的货款，得到相应的货物。如果是卖出合约，就应交出相应货物，从而得到全额货款。作为投机者就应在合约到期前平掉合约。

六、期货交易实例

假设一客户认为，大豆价格将要下跌，于是以3000元/吨卖出一手期货合约（每手大豆是10吨，保证金比例约9%），而后，价格果然跌到2900元/吨，该客户买进一手平仓了结，完成一次交易。

毛利润为：（3000―2900）×10=1000（元）

以上交易全部体现在帐单上，资金大约投入：

3000×10×9%=2700元，还应扣除交易费用大约十多元。

七、期货合约内容介绍

期货交易的合约内容是经国家证监会批准，由交易所统一制定的，内容中除价格处，其他因素都是固定的。期货合约中，与交易有关的一些主要内容如下：

合约单位：每次买卖的最小单位是一手。目前国内的商品期货金属类每手数量是5吨，农产品期货类每手是10吨。

1,合约价值：每手合约的实际价值。以铜为倒：每手是5吨，再乘以现在期货价格就是合约价值。另外，合约价值乘以保证金比倒（一般百分之几），就是买或卖一手期货要占用的资金。

2,最小变动价位：、期货行情中反映价格是每吨多少钱，目前国内期货最小变动......>>

问题三：期货是什么意思？干什么用的？ 就像盖好的房子叫现房，没盖好的房子交期房。那生产出来的货物自然就叫现货，没生产出来的货物就叫期货咯。很简单吧？

用途有二：

1：这个东西对于生产货物的厂商讲类似于保险单。保险的是价格。比方说，我投的这个“保险单”也就是期货是在明年3月以1000块我买入的，可是明年3月现货价格上涨到2000了？怎么办？没关系，因为我有这个保险单，所以我仍然可以按照1000元买入这些货物。

2：期货对于大多数人来说只有一个用途，就是炒，像炒楼房、炒股票一样。

明白了吧？基本就这意思。有兴趣了解，或者想期货开户，可以加我聊天。我的Q号是：8964604

问题四：“期货”与“现货”是什么意思? 期货主要不是货，而是以某种大宗产品如棉花、大豆、石油等及金融资产如股票、债券等为标的标准化可交易合约。因此，这个标的物可以是某种商品(例如黄金、原油、农产品)，也可以是金融工具。

现货亦称实物，指可供出货、储存和制造业使用的实物商品。可供交割的现货可在近期或远期基础上换成现金，或先付货，买方在极短的期限内付款的商品的总称。期货的对称。

投资者可以对期货进行投资或投机。大部分人认为对期货的不恰当投机行为，例如无货沽空，可以导致金融市场的动荡，这是不正确的看法，可以同时做空做多，才是健康正常的交易市场。

期货埂约：

由期货交易所统一制定的、规定在将来某一特定的时间和地点交割一定数量和质量标的物的标准化合约。

期货手续费：

相当于股票中的佣金。对股票来说，炒股的费用包括印花税、佣金、过户费及其他费用。相对来说，从事期货交易的费用就只有手续费。期货手续费是指期货交易者买卖期货成交后按成交合约总价值的一定比例所支付的费用。

问题五：商品期货是啥意思？ 商品期货是指标的物为实物商品的期货合约。商品期货历史悠久，种类繁多，主要包括农副产品、金属产品、能源产品等几大类。是关于买卖双方在未来某个约定的日期以签约时约定的价格买卖某一数量的实物商品的标准化协议。商品期货交易，是在期货交易所内买卖特定商品的标准化合同的交易方式。

拓展

1.期货品种

具体而言，农副产品约20种，包括玉米，大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪肚、活猪、活牛、小牛、大豆粕、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油等，其商品期货漫画中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货:金属产品9种、包括金、银、铜、铝、铅、锌、镍、耙、厂、钢;化工产品5种，有原油、取暖用油、无铅普通汽油、丙烷、天然橡胶;林业产品2种，有木材、夹板。

2.上市的商品期货品种

截止2014年10月18日，经中国证监会的批准，国内可以上市交易的期货商品有以下种类:

(1)上海期货交易所:螺纹、热卷、线材、铜、铝、锌、铅、天然橡胶、燃油、黄金、钢材、白银、热轧卷板、沥青

(2)大连商品交易所:大豆、豆粕、豆油、塑料、棕榈油、玉米、PVC、焦炭、焦煤、铁矿石、纤板、聚炳烯、鸡蛋、胶板、粳稻

(3)郑州商品交易所:小麦、棉花、白糖、PTA、菜籽油、早籼稻、甲醇、玻璃、菜籽、菜粕、动力煤、锰铁、硅铁

问题六：期货中交易方向是什么意思 你说的是买卖唬向吧！而买卖行为有分 开仓还是平仓！

具体说 买入开仓是指买入合约 看多后市

卖出开仓是指卖空合约，看空后市

卖出平仓 是指 之前买入开仓后 现在卖出手中的多头头寸（类似先买入股票 后又卖出股票）

买入平仓 是指 之前卖出开仓后 现在买入合约冲掉之前持有的空头头寸。（类似融券。先卖出股票， 后来又买票划给人家）

问题七：什么是期货交易? 期货分商品期货和股指期货。 商品就是 各种钢、贵金属、塑料、化工产品、农产品等。 股指期货是以股票大盘为基准涨跌的虚拟期货。它们都是以一定比例的保证金进行交易，简单来说就是按照品种不同，杠杆大小也不同。就是有的可以以1块钱当10块钱来用。

期货分做多和做空， 很好理解。做多就是用自己保证金去把标的物买到手里后， 之后的时间里如果价格上涨了，平仓后你就赚钱了。如果价格下跌了，你平仓就会亏钱。 如果合约到期后你没平仓，你就必须按照市价把钱补上，把标的物拉回家。 只有在到期之前平仓就不会出现这种问题。

做空正好与这相反，通俗来讲， 只不过做空是以保证金为担保，到交易所借来单子卖出去，之后你平仓的时候是新买的单子再还回去。

期货投机就是赚差价，这只是基本道理，剩下的就靠你自己摸索了。

做空，形象点就是：

开仓的时候，你先用保证金担保，在交易所借了一张单子（标的物）卖出去，你会获得货款。

当你需要平仓的时候，你就必须买回同样数量的单子（标的物）还回去。

其实期货想赚钱就是

低买高卖 这叫做多

高卖低买 这叫做空

现货电子盘现在前景也还不错

问题八：期货交易里的内盘，外盘是什么意思？ 内盘就是股票在买入价成交，成交价为委托买入价，说明抛盘比较踊跃；外盘就是股票在卖出价成交，成交价为委托卖出价，说明买盘比较积极。

举例：某一刻股票A的委托情况如下：

委托买入价－－数量（手）－－－委托卖出价－ 数量（手）

3．80－－－－ 5 －－－－－－－3．90－－－－6

由于委托买入价与委托卖出价之间没有相交部分，股票A在此刻就没有成交，委托买入价与委托卖出价就处于僵持状态。此时，若场内的抛盘较为积极，突然报入一个卖出价3．80元，则股票A就会在3．80元的价位上成交，成交价为委托买入价，这就是内盘。反之，若场内的买盘较为积极，突然报入一个买入价3．90元，则郸票A就会在3．90元的价位上成交，成交价为委托卖出价，这就是外盘。

外盘大就说明股票在卖出价成交的多，内盘大就说明股票在买入价成交的多。在明细上，箭头向上就是外盘,箭头向下就是内盘；红色就是外盘，绿色就是内盘。

问题九：什么叫期货交易 股票是股份公司发给股东证明其所入股份的一种有价证券，它可以作为买卖对象和抵押品，是资金市场主要的长期信用工具之一一、什么是期货交易1、期货交易是指特定商品的标准化合约(即期货合约)的买卖2、期货合约对商品质量、规格、交货的时间、地点等都做了统一的规定，唯一的变量是商品的价格。3、卖者交纳一定的保证金后，按一定的规则就可以通过商品期货交易所公开地竞价买卖。二、期货交易的特点是什么?1、以小博大。只需交纳5-15%的履约保证金就可控制100%的虚拟资金。2、交易便利。由于期货合约中主要因素如商品质量、交货地点等都已标准化，合约的互换性和流通性较高。3、信息公开，交易效率高。期货交易通过公开竞价的方式使交易者在平等的条件下公开竞争。同时，期货交易有固定的场所、程序和规划，运作高效。4、期货交易可以双向操作、简便、灵活。交纳保证金后即可卖进或卖出合约，且只需用少数几个指令在数秒或数分钟内即可完成交易。当行情处于有利价位再以相反的方向平仓或补仓出场。5、合约的履约有保证。期货交易达成后，须通过期货交易所结算部门结算、确认，买卖双方都向交易所交纳保证金，交易所承担中间担保履约责任，买卖双方无须担心交易履约问题。三、期货市场的组织结构(我要创业吧)1、期货交易所2、期货结算机构3、期货经纪机构四、期货市场的功能和作用1、规避风险2、发现价格3、宏观与微观经济作用五、期货交易制度1、保证金制度2、每日结算制度3、涨跌停板制度4、持仓限额制度5、大户报告制度6、实物交割制度7、强行平仓制度8、风险准备金制度9、信息披露制度六、交易流程第一步:开户要进行期货交易，投资者首先选择合法的、信誉好、管理规范的期货经纪公司。然后带有关证件到期货公司签署《期货经纪合同》、开立交易帐户，成为期货公司客户。(个人，需提供本人身份证件。法人，需提供单位营业执照副本(复印件)、税务登记证副本(复印件)、法人授权委托书、法人身份证件、被委托人身份证件等资料)第二步:入金客户向自己的交易帐户存入交易保证金。转帐或现金等缴存均可。第三步:分析客户对市场情况进行分析判断，决定交易的方向和盈亏目标。这一过程也可先期进行。第四步:交易客户通过期货公司发出买卖交易指令。您可选择以下几种方式进行交易:柜台委托:填写买卖委托单通过公司盘房办理委托交易电话委托:电话下达到公司盘房，通过盘房下达到期货交易所自助交易:在公司，您可直接在电脑上输入您的资金帐号和交易密码，独立进行买卖操作网上交易:办理网上交易手续后，无论身在何处，均可通过公司网上交易系统进行网上交易。网上交易同样安全、便捷第五步:结算确认每日交易结束后，公司对客户的交易情况进行核算并进行相关的资金划拨，客户要及时根据约定的结算确认方式进行结算确认。第六步:交割对合约到期后选择实物交割的客户，由期货公司代理、协助其进行实物交收和货款划拨。.

问题十：期货交易中的平仓是什么意思？ 看涨行情→买入 开仓→ 卖出 平仓看跌行情→卖出 开仓→ 买入 平仓期货交易的全过程可以概括为建仓、持仓、平仓或实物交割。建仓也叫开仓，是指交易者新买入或新卖出一定数量的期货合约。在期货市场上买入或卖出一份期货合约相当于签署了一份远期交割合同。如果交易者将这份期货合约保留到最后交易日结束他就必须通过实物交割或现金清算来了结这笔期货交易。然而，进行实物交割的是少数，大部分投机者和套期保值者一般都在最后交易日结束之前择机将买入的期货合约卖出，或将卖出的期货合约买回。即通过一笔数量相等、方向相反的期货交易来冲销原有的期货合约，以此了结期货交易，解除到期进行实物交割的义务。这种买回已卖出合约，或卖出己买入合约的行为就叫平仓。建仓之后尚没有平仓的合约，叫未平仓合约或者未平仓头寸，也叫持仓。交易者建仓之后可以选择两种方式了结期货合约：要么择机平仓，要么保留至最后交易日并进行实物交割。

老北京小吃有哪些

1.三大炮：成都著名小吃，由糯米制成，是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的**粉末，再用竹签串成一串，淋上红糖汁就可食用了。

2.老妈兔头：一道四川传统名吃，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。

3.伤心凉粉：四川的汉族客家特色小吃之一，因为吃的人都会被辣得流下眼泪而得名。凉粉爽口滑嫩，佐料色泽鲜亮，小米椒威力巨大，真是让人一把眼泪一把鼻涕，越吃越伤心。

4.甜水面：四川一道很有名的特色小吃，面条大概有筷子头那么粗，入口非常嚼劲，劲道的面条上再搭配脆脆的花生碎，口感相当好。

5.冰粉：这是一道夏天的美食，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，因其价廉物美而备受欢迎。

6.巷子酸奶：纯手工制作的酸奶，奶香浓郁，酸甜适中，浓稠度很好，需要用勺子挖着吃，配上精致的酸奶瓶，让人一看就有食欲，来宽窄巷子的游客几乎人手一瓶。

7.肥肠粉：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，粉条糯软，满口留香。

8.龙抄手：成都非常出名的小吃，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。

9.赖汤圆：成都著名小吃，迄今已有百年历史。赖汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，口感滋润香甜，爽滑软糯。

重庆小面最正宗的做法

1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。

2、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

4、豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

5、豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅**，味道香甜，清凉爽口。

6、艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉（江米）、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。

你有哪些内行人才知道的省钱诀窍？

重庆小面最正宗的做法

　重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。下面是我为大家收集的重庆小面最正宗的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　重庆小面最正宗的做法

　面粉500克，水210克，碱面4克，盐2克，绿豆芽适量，生抽适量，葱花少许，火锅调料适量，鸡粉少许，

　重庆小面的做法步骤

　1、面粉放碱面、盐，加水和成面团，和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时，冷藏后的面团切开

　2、用面条机多压几遍，压至非常光滑;压成较厚的面片

　3、用细刀口切成面条

　4、切好的面条，撒适量的玉米面放沾;玉米面在配方之外;用玉米淀粉也可以的

　5、面碗里先放入生抽、鸡精、少许的盐和葱花，自己发的绿豆芽少许洗净，火锅调料用微波炉化开

　6、锅中放宽水，水开后下入面条，一直煮到面条基本没有白芯

　7、面条捞碗里

　8、煮面条的水烫一下豆芽

　9、豆芽捞碗里，加上适量的面

　10、撒点葱花，浇上火锅调料

　11、拌匀了开吃

　吃了第一口，感觉终于找到了重庆小面的味道，味道来自火锅调料，调料来自成都。面条压的多，装保鲜袋放冰箱冷冻。

　重庆小面旅游攻略

　第1碗面、老太婆摊摊面

　秦云老太婆摊摊面，劲道刚刚好的面条配上一点菜叶，再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和，一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。无愧于重庆小面50强第一的名号，无论是环境还是味道都是那样的恰到好处。

　人均：10元

　老店地址：谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街

　地道的小面,亲民的价格,配上分量十足的大块的牛肉,一起饕餮起来,无论是小面还是摊摊面都香气十足，酱汁的味道也调的恰到好处

　第2碗面、吃不腻的豌杂面

　花市豌杂面，真正亮眼的是杂酱，店家选用的肉以及酱料，都非常棒，肉粒比较大也非常入味。酱料里面隐隐吃出了芝麻酱的味道，比普通杂酱更醇香，而且经过多次搅拌之后，与手工面条混合的更加均匀，口味更好!

　人均：12元

　老店地址：渝中区青年路77号鲁祖庙花市入口旁

　豌杂面的味道，确实很霸道，重庆所有豌杂面和杂酱面里面最好吃的`之一

　第3碗面、十八梯的眼镜面

　十八梯眼镜面，走完重庆非常出名的十八梯，那真的是一个重庆城市进程的一个缩影。不能错过重庆小面排名前列的十八梯眼镜面的。

　人均：26元

　地址：渝中区 解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

　面非常实在有口感，牛腩大大块的，没有肉筋，共有四大块，酱香浓郁，非常入味

　第4碗面、永远在排队的面

　胖妹面庄，两个门面，但是完全不够用，门口前还有好多桌子都不够用，那人多得简直了，人山人海

　人均：15元

　老店地址： 渝中区 中山三路139号希尔顿酒店旁(近故居)

　牛肉面中的牛肉口感很好，炖的又软又糯，面条非常也非常棒!简直完美!

　第5碗面、坐板凳吃面

　板凳面，板凳面就是重庆人吃面方式，吃碗小面一大一小两个板凳就搞定了

　人均：8元

　地址：渝北区 松石支路112号附31

　板凳面是用老式搪瓷碟盛面，吃起来有浓浓的菜油香味，不太辣，吃完口齿留香

　第6碗面、种类丰富的面

　熊YY的店，里面贴着各种重庆言子，老车牌门票，很有意思。大力推荐牛肉面，牛肉很巴适，很大坨。辣子鸡米线略辣，需要喝水才行，不过辣的黑舒服。

　人均：16元

　老店地址：渝北区 冉家坝SM广场LG层(沃尔玛超市旁边)

　喜欢重口味的必须点辣子鸡系列，干拌的辣得更爽喜欢清淡的可以点番茄肉圆子汤饭鸭血粉丝属于川式酸菜味儿，我觉得属于清淡的，外地人估计就觉得算有点辣!用料杠杠的，鸭血又鲜又绵咋，粉也是好粉～

　第7碗面、面有你我他

　有它小面，他家的服务很好，也不用排队，人不算很多，环境比较干净，大大方方的设计，很宽敞，小资的环境，平民价格

　人均：14元

　地址：九龙坡区 袁家岗金茂珑悦

　面很大一碗，很够吃，面的质感也可以，吃了会有再去吃的冲动

　第8碗面、懂你的小面

　懂大师重庆小面，酱料做得很好，干溜搭配出来味道很香，尤其是添加了芝麻酱还是非常有想法的，有点热干面的感觉但是却又不会非常的干，算得上是很好吃的了

　人均：11元

　地址：南岸区 南坪万达广场珊瑚路7号(民生银行对面)

　汤色红亮吃上一口面条爽滑味道比较麻辣鲜香

　第9碗面、佐料取胜的面

　小面360，面条好像略微比平时吃的要粗一点点，面下得比较软，味道很不错，就麻辣味儿来说还是麻比较突出，面里面搭配的包包白，很好吃，用的油也是清清爽爽的感觉

　人均：13元

　地址：南岸区 万达广场珊瑚路6号附15号(近2号停车库)

　佐料一看就很有食欲，辣椒红，配有白菜、芽菜，花生，重点是他这面闻起来很香，小面是最考功夫的，佐料配起来真的好吃，面嚼起来很有劲道。

　第10碗面、包包白和牛肉

　包包白牛肉面，面的口味如出一辙，炖得没有任何丝肉感的牛肉大块朵颐非常爽，带着辣椒油的原汤不算辣也不算油，还有麻麻的感觉。二两面下肚后擦嘴走人，嘴上都是酥酥麻麻的感觉

　人均：27元

　地址：渝中区 渝中区大坪正街龙湖时代汇8栋0238商铺

　牛肉足足有四大坨，吃起来味道有麻麻的味道，浓郁的牛肉香味喷香四溢，白菜吃起来也非常爽口，面条是比较粗的那种，比较有嚼劲儿，感觉很好。

　第11碗面、彩电和面有关系

　彩电面，重庆小面50强前十强，红烧牛筋面，泡椒鳝鱼面，苦芥肥肠面，碗杂面都很正宗，非常好吃。

　人均：10元

　地址：九龙坡区 科园三路彩电中心旁

　碗杂面味道不错，挺麻的，牛肉面有大块儿的牛肉，味道有些辣很好吃，面条都很细。

　第12碗面、靠卖萌的猫儿面

　猫儿面，味道恰到好处，面做的又很劲道，重庆特有的味道!

　人均：11元

　地址：沙坪坝区 磁器口桥北(近磁器口大门)

　面煮的软，菜叶子鲜脆清香，煮得好!里面的辅料主要是榨菜与葱花。主角是炒得香喷喷的杂酱与豌豆泥，杂酱的卤香气势如虹，豌豆泥的轻盈暖胃暖心，两者融合之后，在这干拌面里就有了不同，在辣椒的催化下显得味道层次丰富。先咸再甜，然后辣味开始出来，这辣椒煎得香极了!

　第13碗面、最好吃的牛肉面

　星天牛腩面，面条用的是那种粗粗的面条，感觉和一般的棒棒面还不一样。

　人均：18元

　地址： 江北区 江北区观音桥好吃街第壹家美食汇内

　招牌牛腩面，牛肉面里的牛肉有五、六坨左右，而且个头也不小，真的一大坨一大坨的，!!↓↓↓

　第14碗面、汤也好喝的面

　包师傅私房牛肉面， 一家要喝汤的牛肉面!

　人均：30元

　地址：渝中区大坪龙湖时代天街A馆5楼(近石油路)

　牛肉还是很不错，牛腱子肉，用高压锅压软了，吃起来，牛肉很香很糯很软，面条是干面，吃起来还是很筋斗，汤味道还是很不错的。

　第15碗面、用盅盅吃的面

　重庆盅盅面，盅盅面是以重庆小面为特色的新型餐厅，餐厅环境独具一格，服务理念时尚创新，菜品风味也有特色。开发特色小面、凉菜、卤菜、蒸菜、甜品、饮料等多款产品。

　人均：15元

　老店地址：渝北区黄山大道中段轻轨6号线光电园3A出口旁双鱼座A座一楼(近6号线光电园站，两江幸福广场)

　烧白小面，加猪蹄。小面用的不是传统的面条，类似挂面，基本没汤汁，是干溜的。味道不错，香。!↓↓↓

　第16碗面、嘿，吃小面吗

　嘿小面，小面店的味道还是不错，简单的麻辣小面，辣味十足，还有种海椒香的感觉。

　人均：11元

　地址：南岸区 南坪百盛美食城

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今天来分享一下信用卡的省钱技巧，这个很多人都想不到吧，信用卡居然还能省钱，下面来一起看看吧。

一、合理利用信用卡免息期

一般的信用卡最长免息期是50天时间，如果合理的利用这个免息期，每次信用卡的利息都能带来不少的收入，这个利息是银行帮你出的，完全不需要你自己出一分钱，这个是利用好信用卡省钱的第一个绝交，也是最重要的诀窍。

2、不同银行的信用卡权益

比如说我现在用的中信银行的i白金信用卡， 每个月刷3笔超过299元，就可以享受一个3次9分享兑的权益，这个权益的话可以用来兑换星巴克，麦当劳，肯德基，还可以用来兑换一些其他的福利，这个信用卡的权益是不同的银行，不同类别的信用卡都不同的。

3、一些境外特色的信用卡

比如前段时间我在浦发办理了一张境外专用的信用卡，名字叫浦发美国白金运通新贵卡，这个卡在日本，泰国，东南亚一些国家指定的合作餐厅消费都可以享受5折优惠，折扣力度非常大， 而且最重要的是用这个信用卡在境外消费是免手续费和货币转换费的，比如举个例子，你用国内的卡在境外消费，它会先帮你换算成美元，如果你在日本消费，它再把美元换成日元，这个过程中会有货币转换的费用。

4、高端信用卡权益

很多人其实都忽略了高端信用卡的权益，觉得高端信用卡是有钱人才会办理的东西，高端信用卡是用来花钱而不是赚钱的东西。其实很多高端信用卡包含的权益远比它的年费要高的多，比如浦发旗下的白金运通卡每年免费权益加起来算钱的话远超过卡本身的年费，对于有需求的人来说，玩好高端信用卡，每年可以省一大笔钱。

好了，关于信用卡今天就先分享到这里了，希望这个回答对你有帮助哦！