09年春节前粮油价格趋势_九零年粮食价格

2024-09-14 09:44:51

1.超市春节期间工作总结

2.食用油是否涨价?

3.油价开始下跌，春节前夕：猪价、粮价又有新变化？最新消息！

4.农特产品是什么

09年春节前粮油价格趋势_九零年粮食价格

会涨价。

新的2016年全面开启，国内玉米市场以涨跌互现行情迎接新年，具体来看：东北产区临储玉米收购继续保持较快节奏，并一举突破5000万吨，同时春节临近，农户售粮进度同步加快，玉米价格因此涨跌互现;华北产区玉米上市量增加，用粮企业陆续进入春节前集中备货阶段，但因玉米水分偏高，收购价格普遍走低;而南北港口则因库存水分不同，其价格呈现稳中有涨态势。鉴于目前离农历新年仅剩一月有余，南方部分贸易商寄希望于年前备货提振市场行情，但东北临储玉米定向销售与运输补贴政策悬而未决继续影响下游买家备货的前景，加之节前农户售粮高峰将至，预计春节前国内玉米市场行情易跌难涨。

东北玉米价格涨跌互现

新年伊始，东北产区玉米价格涨跌互现，一方面临储年末，农户售粮进度不断加快，市场供应压力不断增强，另一方面临储玉米收购保持较快节奏，且继续成为市场收购主力，不过贸易商收购意愿较低，个别停收，而深加工企业虽然库存水平不高，但仍因未来补贴政策不明朗而保持谨慎态度。市场分析认为，东北玉米价格已经到达阶段性顶部，在不考虑政策变化的情况下，其价格难以超过12月份高点。截止目前，黑龙江肇东深加工企业15%水分三等玉米进厂价1760元/吨，较上周末下跌10元/吨;吉林长春深加工企业1870-1920元/吨，个别企业略降10元/吨;辽宁沈阳深加工企业进厂价1920元/吨，基本稳定，东北地区深加工企业玉米收购价稳中有降，主要是因为市场粮源增加，同时多数企业仍未开始节前备货，需求平稳。不过东北地区饲料企业玉米收购价小幅上涨，截止目前，黑龙江肇东地区饲料企业14%水分二等玉米进厂价2000元/吨，基本稳定;吉林长春地区饲料企业进厂价2060元/吨，较上周末上涨10元/吨;辽宁沈阳地区饲料企业进厂价2060元/吨，较上周末上涨20元/吨，据东北地区饲料企业反映，近日达标玉米收购难度加大，尽管市场粮源较多，但品质并不理想，预计短期内优质玉米价格仍将维持强势。

华北深加工企业收购价走低

新年伊始，华北深加工企业收购价格普遍走低，截止目前，山东潍坊地区玉米深加工企业14.5%水分三等玉米进厂价1880-1950元/吨，较上周末普遍下跌10-20元/吨;河北石家庄地区进厂价1740元/吨左右，较上周末下跌10元/吨，究其主要原因是：农户售粮速度加快，市场粮源增加，同时由于水分偏高，饲料企业无法大量收购，深加工企业在收购量超过加工量的情况下下调收购价，预计深加工企业玉米收购价仍将偏弱，同时，目前企业收购仍是按水定价居多，企业高价吸引低水分玉米意图明显。

南北港口玉米价格稳中有涨

新年伊始，南北港口玉米价格稳中有涨，截止目前，北方锦州港口收购玉米主流价格为2060元/吨，平舱价格2090-2110元/吨，与上周末基本持平;广东港口15%水分东北玉米到港价2230-2250元/吨左右，较上周末上涨10元/吨。广东港口玉米价格继续走强，主要是因为东北玉米到港量较小，港口玉米库存较小，当前南北港口玉米价差仍不大，北粮南运利润较小，贸易量不大，导致广东港口玉米库存难以增加，短期内北方港口玉米价格将以稳为主，广东港口玉米价格需要进一步上涨来刺激北粮南运。

临储玉米收购突破5000万吨

截止到12月30日，东北临储玉米收购量累计达到5405.34万吨，周度入库进度保持500万吨以上水平，截至目前，东北临储玉米收购量已经接近上年度总收购量的一半以上，未来几周收购量仍将持续较大(上年度每5日收购量超过500万吨持续了8期，本年度已经有7期)，后期来看，临储收购政策仍是支撑东北玉米价格坚挺的主要因素，市场购销多以临储入库为主。另据国家粮油信息中心监测显示，截止目前黑龙江农户售粮进度为59%，较上周提高6个百分点，同比快14个百分点;吉林农户售粮进度为39%，较上周提高5个百分点，同比快4个百分点;辽宁农户售粮进度为50%，较上周提高6个百分点，同比慢4个百分点;内蒙古农户售粮进度为42%，较上周提高7个百分点，与上年同期基本持平。华北地区农户售粮进度达到43%，较上年同期快1个百分点，售粮进度一周提高3个百分点，此前一周为4个百分点，售粮速度有所放缓，其中河北农户售粮进度为33%，同比落后3个百分点;山东农户售粮进度为47%，同比快2个百分点;河南农户售粮进度为47%，同比快4个百分点。天气预报显示，未来一周东北地区降雪范围较本周增加，农户售粮或受一定影响，华北地区天气良好，利于农户售粮，预计1月份农户售粮速度将进一步加快，但玉米价格可能不会因此走低，因为产区用粮企业已经开始节前备货。

春节备货时间窗口即将打开

伴随中央农村工作会议过后有关“降库存”传闻不断(定向销售与北粮南运补贴)，用粮企业对于春节前备货热情有所抑制，这也是年末南方港口玉米库存偏低，粮商提价未获得市场认可的根本原因，不仅如此，广东港口进口高粱库存维持30万吨以上，且1月份预计到货依旧达到30万吨左右，某种程度上继续抑制南方玉米消费，导致市场价格高报低走。市场分析认为，虽然春节备货时间窗口即将打开，但在东北临储玉米政策风险尚未解除之前，建议用粮企业备货宜保持在1个月以内，待政策风险释放后方可批量介入备货，彼时或许才是年度国内玉米价格二次见底的购好时机，尤其需注重优质玉米的储备。

国内淀粉企业开工率提高

据监测，截止目前全国玉米淀粉企业开工率为80%，与上周基本持平，较上年同期高10个百分点，当前玉米淀粉加工企业开工率处于过去多年来较高水平，开工率较高的主要原因是过去1个多月淀粉厂加工利润改善，玉米价格同比降低、吉林地区玉米深加工享受补贴等因素，促使淀粉厂开工率保持了较高水平。据了解，目前多数大型淀粉厂满负荷生产，由此国内淀粉价格明显走低，山东潍坊地区淀粉出厂价2300-2350元/吨，个别企业下调20-30元/吨;河北石家庄地区淀粉出厂价2280-2330元/吨，本周下调20元/吨左右;吉林长春地区淀粉出厂价2250-2280元/吨，本周下跌10-30元/吨。据了解，自12月初以来国内淀粉价格已累计下跌250-300元/吨，目前仍有下跌趋势，而玉米价格降幅很小，监测显示，目前华北地区淀粉加工企业加工利润在-200元/吨左右。春节前，华北地区淀粉价格仍有下跌压力，因为传统上春节期间淀粉厂并不储存大量淀粉，降价促销将持续，而玉米价格下降空间有限，预计春节前淀粉厂负利润状况难以改变。另外值得一提的是，年末我国中央农村经济工作会议中首次提出“加快消化过大农产品库存量”，年底吉林省经济工作会议上，提出“将支持玉米加工企业脱困，增加粮食加工企业补贴以及增加玉米过腹转化等”，这意味着在2016年起暂停的深加工企业玉米收购补贴可能续签、增加或其他方式补助。

展望后市，虽然春节前饲料企业备货时间窗口打开在即，有望在一定程度上提振国内市场消费，但在有关国家降库存补贴传闻落实之前，国内玉米现货市场行情或将二次探底。对东北产区而言，随着春节的日益临近，农户将加快售粮进度，市场供应同步增加，对玉米价格上行将有所抑制，但用粮企业将开始节前备货，加之临储玉米收购进度不断加快，仍对其价格有所支撑，预计短期内其价格继续围绕临储收购价附近运行，同时优质优价特征将趋于明显。对于华北产区而言，目前用粮企业收购仍是按水定价居多，随着水分逐渐下降，入市量明显增多，其价格仍将重回弱势。后市我们依旧关注东北暖冬天气带来的影响，有迹象显示，随着东北农民卖粮高峰来临，玉米霉变情况有所增加，而东北气温反复(局部降温后回升至0摄氏度附近)也不利于玉米保管，这也是我们看好未来优质玉米走势的重要原因。

超市春节期间工作总结

来源/粮油市场报文/付香敏（长春国家粮食交易中心）

早春三月，大地回暖。虽然吉林大地还是一片银装素裹，但农民已加快出售剩余玉米，备春耕也悄然开始。2月末，笔者通过走访榆树、松原、双阳等调查了解到，多数还末售玉米的农民正积极出售手中余粮，回笼资金，选择种植品种,购农资,为新一年的春耕生产做好准备。

各地农民售粮进度不一

3月将临，随着天气逐渐转暖，农民手中余粮容易出现霉变、坏粮的风险,售粮旺季即将过去,多数有余粮的农民已结束等待观望,开始积极售粮,粮食供给压力增加。尽管如此，各地农民售粮进度还存在一定的差异。

据榆树市刘家乡农民刘国英介绍，该地区农民手中地趴粮春节前已基本售完，目前尚有60%左右的玉米没有出售，上苞米楼子储存，待以后玉米价格上涨时择机出售，往年一般五一前售罄,今年可能还要延后一些。

双阳区奢岭镇前双屯农民王立军介绍，目前当地农民手中玉米余粮已不足2成，其中只有20%左右农民取码趟子、上苞米楼子的方法，防止霉变坏粮，待以后择机售粮，其他的余粮户都准备按期卖掉；松原市前郭县王府站镇农村经济人老王介绍，最近受大雪天气影响，个体贸易商进村收粮困难，使农民卖粮受到了一些影响；但更主要的是今年玉米价格大幅下降，农民惜售心理较强，当地农民尚有4成余粮暂未出售。

玉米种植成本变化较大

据笔者调查计算，今年吉林省的玉米种植成本与去年相比有较大变化。其中：租地费用下降明显，目前租地价格基本都未最后确定，有价无市。由于去年玉米价格低，很多租地农民种植玉米出现了亏损，导致今年农民租地意愿不强，甚至还出现“裸包”（是指除土地承包费外，所有补贴也归被承包土地农户）。今年各地农民更倾向“裸包”，因为补贴和地租是一笔稳定收入，更有利于承租者。价格与去年基本持平，化肥、柴油价格稳中有升。

榆树市刘家乡今年租地费用2500－3000元/垧，比去年下降3000元左右/垧；化肥80斤装125元/袋，较去年略涨，价格与去年持平，柴油价格略有上涨。

松原市前郭县王府站镇今年租地费用3500元/垧左右，比去年下降3000元/垧；化肥价格较去年上涨5%－10%/袋，价格与去年持平，柴油略涨。一些收入低的农民已到广州、深圳、山东等地打工，如果后期土地流转价格大幅下降，可能会出现种粮大户大面积承包土地，搞规模经营。

双阳区奢岭镇前双屯今年租地费用1000—1500元/垧，比去年下降3000—3500元/垧；化肥价格较去年略涨20元/袋，价格与去年持平，柴油价格略有上涨，部分农民春节前已备足。

农民种植意向有所变化

由于玉米价格下降幅度较大，一些农民已主动了调整了今年的种植结构。前郭县王府站镇农民今年改种玉米以外的其它品种积极性较高，改种的品种也较为复杂。

据了解，一些农民已分别与辽宁省和黑龙江省等地的企业签订购销合同，有些农民对地力较差，耕种不方便，灌溉条件不好的地块改种黑果腺肋花揪（蓝莓），目前已经与辽宁省富康源黑果腺肋花揪科技开发有限公司签订购销合同，近期将起苗移栽。还有的农民打算改种甜菜，去年种甜菜比种玉米收入高且稳定，农民算了一笔帐，种甜菜保守收入10000元左右/晌，比种植玉米有帐可算，目前有的已经与黑龙江省某大型糖厂签订购销合同。也有的农民改种花生，也与相关企业签了订定单。

但农民对今年种植结构调整虽较积极，又有诸多担心。

农民王立军说，在玉米价格大幅度下降的形势下，我们虽有调整种植结构的想法，但又不掌握其它品种种植技术，对今后的市场形势变化也不了解，没有订单，不敢改种其他品种。

由此可见，吉林各地售粮和备耕情况各不相同，调整种植结构还有诸多问题需要解决。后期，将关注产区气候变化和播种情况。

食用油是否涨价?

超市春节期间工作总结

　超市春节期间工作总结的开展能使员工们更好地积累经验。以下是我为大家精心整理的超市春节期间工作总结，欢迎大家阅读。

　篇一：超市春节期间工作总结

　为贯彻落实国家、省有关文件精神，做好20xx年元旦和春节期间市场供应工作，我局认真布置、积极落实工作职责，确保了居民消费安全，确保了市场节日供应。现将20xx年元旦、春节期间市场供应保障及运行监测情况，和迎春购物月活动有关情况总结如下：

　一加强领导、切实落实。

　国家商务部、省商务厅文件《关于做好20xx年元旦和春节期间粮油市场供应工作的通知》下发后，商务局领导班子十分重视，对于做好两节市场供应等工作，进行了专题研究、全面部署，向区内各商贸企业、局机关各股室、执法大队下发了《关于做好20xx年元旦春节期间市场供应工作的通知》。要求各部门和各重点商贸企业，按照商务部、省市厅局要求，全面抓好落实。加强组织领导，精心组织安排适销商品，及时做好应急商品供应产销衔接，确保市场节日供应、维护市场稳定;积极抓住节日旺销机遇，丰富节日促销活动，扩大居民消费;继续加大督促检查，确保流通领域消费安全;并要求各单位密切关注生活必需品市场动态，充分预见市场运行中的复杂因素，切实建立节日市场运行监控报告制度。

　二、加强市场运行调控

　商务局积极引导各类市场主体，根据节日市场消费特点，积极组织货源，增加适销对路的商品品种，提早备足日用消费品和副食品货源，以保障供应。

　1.各大商场、超市货源充足，货源储备量较往年有较大幅度提高。元旦、春节节日期间，各大型商场推出各类促销活动，激发市民消费热情高涨，节日市场出现一片兴旺繁荣景象。

　2.加强对各大中超市、商场的食品安全和消防安全检查。检查结果总体情况良好，各超市都比较重视消防安全工作，注重加强日常检查，工作制度基本健全，消防设施、器材完整有效，应急疏散照明完好。

　3、督促川北农产品批发市场、南门水果市场抓好蔬菜、水果批发市场的货源供应工作，要求其及时、合理地安排好各类蔬菜果品调运和储备。蔬菜、果品批发公司做好产销衔接工作，做好了市场供应应急预案，对保存时间较长的蔬菜进行储备，不受极端天气影响，保证全市人民的正常消费。

　4.为保障我市春节期间猪肉供应工作，确保上市肉品质量安全，生猪屠宰行政执法队高度重视生猪屠宰管理，落实肉品质量安全责任，加大对区内定点屠宰场、农贸市场、重点区域的执法检查力度，严厉打击私屠滥宰和贩卖销售病死猪肉、注水猪肉等违法犯罪行为;加强对定点屠宰企业的监督、检查，严格检疫检验、生猪宰前检测和病死猪肉无害化处理，确保上市肉品的安全。

　5、畅通流通渠道，进一步强化应急网络。根据保供商品品种、市场规模、企业辐射范围等实际情况，引导企业有序投放、定点投放。进一步优化应急调运集散地和供应点，落实应急管理机制。积极协调有关部门，依托物流企业和配送中心，建立了紧急状态下应急商品调运工作机制，确保应急商品调运。制定完善节日市场供应预案及突发预案，随时关注异常天气、突发对市场供应的影响。

　三、节日市场运行状况

　从15家主要商贸、服务样本企业的市场供应、服务及价格监测情况看，20xx年春节市场运行呈以下特点：

　1、节日市场商品丰富、货源充足。为确保节日市场供应，主要商贸企业对大宗商品节前进行了重点调，备足了货源，并严把商品质量关，杜绝伪劣商品进入，让市民放心消费。节日期间各商家纷纷推出让利销售活动，让老百姓得到了实惠。

　消费品市场呈现稳中趋升的运行态势，市场商品总体供大于求;烟酒、保健品、食品、副食品等仍是节日市场的主导商品;日用工业品市场价格平稳，农产品(粮油、肉、禽蛋、蔬菜、豆制品等)价格受节日效应影响，价格有所上升，但增幅不大。

　2、黄金周期间，市场运行总体平稳。2月6-9日销售额为35720万元，2月10-15日销售额为26860万元。说明居民节前集中购明显，节日中后期绝大多数居民在家过节，购物消费的高峰期已过，销售相对稳定，特别是初一日居民上街购物相对较少。

　3、龙头企业市场主导地位依然突出。根据统计数据反映，节日期间销售集中在主要商贸、服务企业，样本企业企业的销售额占销售总额的59%。从全市15家主要商贸企业销售情况来看，2月5日至14日，日均销售额为700万元，成商川北、新世纪商都日均销售额为900万元。日均销售额比上年同期增加80万元，比上年同期增长12.46%。

　黄金周期间，市场运行总体平稳。7天黄金周期间，全区实现社会消费品零售总额62580元，同比增长22.85%。

　4、餐饮、住宿业相对平稳。春节市场住宿餐饮消费同比仍有一定幅度的增长。从对我市星级住宅餐饮企业监测情况看，节日期间运行相对平稳，7天时间营业收入分别为18593万元。随着居民生活水平的提高及对家宴、婚宴、聚会等聚餐酒店化的认同，餐饮市场的家宴、婚宴、特色宴仍是节日餐饮市场的主流，各类婚宴、寿宴、亲情宴、家庭宴所占比重较大。

　四、市场商品价格变动情况

　从我市节日市场监测情况看，各类商品供应充足，日用工业品价格平稳;食品、副食品及农副产品等生活必需品价格基本平稳。据监测数据反映，节日期间，粮食类零售价格为5.54元/公斤，比上周涨1.65%;食用油零售价格为14.63元/公斤，猪肉平均零售价格28元/公斤，与上周持平;蛋类零售价格为14.50元/公斤，与上周持平;蔬菜零售价格平均价格为8.32元/公斤，比上周涨3.65%。

　五、市场监管情况

　1、强化地方储备粮油管理。要求尽快组织储备粮油，确保储备粮的存储安全。对成品粮油储备的落实情况进行再次检查，做好适时投放储备粮的各项准备工作，确保节日期间的粮食供应。加强粮油购销市场的管理。鼓励零售企业备足粮源，满足节日市场的居民消费需求。要求坚持节日期间粮油价格监测实行日测日报日析，突发情况突击上报。确保及时如实反应市场价格的动态变化。

　2、加强市场监督检查管理。坚持节日期间的市场巡查制度，特别是节日期间实行领导干部深入重点企业巡查，对生活必需品市场动态、销售数量、居民购买情况、价格变动情况进行检查，维护市场销售秩序的稳定。

　3积极完善生活必需品应急预案。将继续加强预案建设，对调控载体进行全面落实，以备应急之需。按照省商务厅部署，取多项措施保障节日市场供应。区商务局于春节期间，启动市场运行日监测制度，启动元旦、春节值班制度，每日上报当地节日期间市场运行监测分析报告。

　篇二：超市春节期间工作总结

　年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在xx超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年，我的成长来自xx超市这个大家庭，为xx超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。

　现将自己XX的工作总结如下：

　一、xx市场大厦工作阶段

　xx年春节后，我依旧负责xx市场大厦的各项经营工作，在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题，通过这些问题的解决，使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触，协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况，配合公司的整体规划对xx市场进行了一定的布局调整。3月份xx市场超市开始构想到4月份开业，自己全身心的投入到了筹建工作中，人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护，在老总的关心下，公司各方的支持下，在刘总与李店的指导下，xx市场超市得以平稳的发展与过渡，自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。

　负责xx市场期间，尽力维护了各项经营活动的正常运转，没有发生意外的突发。但xx市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实，虽然xx市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约，但xx市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限，这是在xx市场工作得到的最深刻认识。同时，xx市场各种困难压力的经历，使自己的心理素质得到极大的提高，面对再大的困难与压力，我都不会退缩逃避，能够从容冷静的去面对解决，这是我在xx市场工作得到最大的收获。

　二、xx超市工作阶段

　6月份因工作的需要，我被调到xx超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。虽然自开业就加入了xx超市这个大家庭，对xx超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通，与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系，负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作了调整，经过非食品员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品购后，我兼起了非食品的组长，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，非食品的进步得到了公司的认可。

　店面值班经理负责协调各部门工作，维护全卖场的正常营运，应对突发的处理，在这个岗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，作一名称职的店面经理。

　三、人员管理培训工作

　作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。

　首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与积极性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。使员工队伍从内在有动力，对外有战斗力能够产生效益。

　但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与发展，这需要自己保持清醒的头脑，不断学习与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。

　对员工培训也是一名主管的重要工作，最早自xx市场的50余名员工到xx市场超市的30名员工再到8月份xx超市六部门乙班40余名员工的培训，通过一次次的培训与交流，自己从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。

　四、专业知识的学习与市场把控能力的提高

　超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中，一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。

　五、不足方面与下年工作思路

　俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间仅仅一年时间，具体开始超市的工作才近半年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过冷静的自省，自己还有诸多的不足，整体上因参与营运时间较短，操作不够自如外，具体还体现在：首先，对商品的选择与把控有待加强，由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的分析预测不够透辙准确，底气不足，这是由于经验少。

　面对明年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的职责，加强理论业务学习，勇于实践，使自己的业务水平，管理水平全面提高，为公司发展奉献自身全部的能量。

　总之，在新的一年中我更加努力的投入到为之奋斗的xx超市事业中去，用发展用效益来回报公司，实现自身的人生价值。

　篇三：超市春节期间工作总结

　鼓声震天，鞭炮齐鸣，这用来形容热闹的春节也好不过分。我们永辉也迎来了。

　我在东和春天店，在这里的商品流量非常大，人流也是非常大的，所以我们就应该抓住这个时机。不管是做毛利，还是做业绩，都可以发挥的淋漓尽致，做得满盘皆丰。

　我是生鲜部干货组中的一员，在春节这个特殊的日子，我们干货组也是忙得不亦乐乎，过年前我们干货的业绩一直是生鲜部的第一，过年也是。我觉得这可能是干货的很多东西很贴近老百姓的生活，就像蔬菜一样，把这些更贴近生活的东西做出来，做促销，做活动，就可以做成量，然后做毛利的东西就可以放置在顾客主流量通道，方便顾客的选购，根据分析，很多有钱点的人，是很少在意价格，却在意的是方便，舒适的购物环境，，永辉的宗旨是民生超市，百姓永辉，注定走的是低成本，低价格的路线。相反，如果要做量的商品就没必要占最有利的位置，只要有人叫卖，就可以发生连锁反应，叫卖者要学会用人来吸引人，这样就可以把促销的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品基本上就协调好了，之间少不了台面的调换，所以那两天领导者更应该做好如何领导，如何协调，如何沟通。

　根据这个原理我们就可以在春节的时候，找到一条畅销的?路?。再在路上可以装饰着春节的快乐气氛，喜庆的音乐响起来了时，更能调动顾客心中那潜藏的快乐。当然台面的管理工作也要做好，上期的学习报告上已阐述，所以这里就不用罗嗦了，这样，一个号的购物环境就OK了! 策划

　局部好后，就要思考做什么商品了，也就是要学会?调兵?了，过年了，大家都知道是个喜庆的日子，那么对于干货来说，休闲食品，腌腊食品，坚果礼包很中坚的部队了，米类，蛋类，调味类则属于是第二部队，其作用也是必不可少的。

　然后我把春节分为三个阶段：

　过年前：也就是二月三号之前，这段时间里，也就是最火爆的时候了然后我把这个阶段的经营分成两小段。1.15?1.22这个时间里做的是大米和蛋，很多人现在就开始囤米了，平时很抢手的散装米却冷下来了，而油米和东北米却上去了，蛋类的皮蛋和盐蛋也有一定销量，最多的还是黄壳和鲜鸡蛋。调味品也是线上升，南北干货中的海带，香菇，木耳销量也比较乐观。休闲食品和腌腊食品以及礼品盒销量逐步上升，起伏不大，销量也比较稳定，因为大多数人怕把休闲食品提前买回去会回潮。腌腊食品也在相对上升，不过东和的腌腊做得不是很好，大多数顾客会提前在自家院子里和邻居一起自己做。外面的农贸市场也在大量推出，外部

　竞争太为激烈。

　1.23?2.3这段时间，我们终于迎来了去年最火爆的销售黄金阶段，上诉的食品也一直保持着很好的销量，然后我们把重心转到了休闲和

　礼盒上去了，搭了一个很大的礼品盒台，位于主通道的边上，占据最有利的销售地段，然后在推出一个休闲年货一条街，把休闲食品的.台面最大化，其中主推开心果，开口杏仁，这两种先头兵有着很好的市场，很喜庆的名字，所以我们可以既做量也做毛利，酒鬼花生，葡萄干，开花蚕豆也很畅销，坚果类也是幸福美满的象征，然后再弄一个核桃抓卖，用核桃来做量，吸引更多的顾客，把新年火爆气氛推向最高点! 过年时：也就是大年初一起到初八左右(根据每个店的商圈情况而定)，就是一年中最淡的时候了。

　这个阶段我们重点要做好台面的清洁和仓库的管理工作，火爆后一定有很多的二级商品出炉，然后我们要尽量将其折价或者包装处理，降低损耗和成本，仓库也是，很多的货也销售的差不多了，所以我们要注意仓库的卫生以及整理，及时建立好新一年的库存卡，来年供应商回来就可以及时订货，保持正常的商品，台面销售运转。

　这个期间有个很重要的事就是安排员工休，尽量要做到满足员工的预期需求，协调好超市运作和员工的休，员工们辛苦了这么久，我们要在心里，和行动上，尽可能的满足，支持，帮助他们!构建一个优秀的团队，初级管理者也是工作者，更应该知道员工的需求，加强沟通，加强团队精神建设!

　过年后：这个阶段就是从淡季(根据每个店商圈而定)到2.17这个阶段。

　在这个阶段，我们大多人又回到了工作岗位上，我们的工作随着喜庆的心情也即将调整回来了，虽然生意回到了正常经营状态，我们的心也还在动荡中，所以我们做了一个年底大盘，哎呀，那真是太绝了，让我们放松的心一下子又绷直了，当然这个大盘的好处是很巨大的，可以更准确的了解库存现状，算出盈亏，也可以让员工收心。

　在商品的战略上，我们也由休闲换下，换上了五谷类和蛋类和面粉，

　糯米粉主推，休闲和腌腊收缩礼品撤柜，相应的情人节和大年夜快来了，我们也做好了准备，情人节，我去执行了插花工人和介绍，由于有过这个行业的接触，我也很努力的做了，结果还是很乐观，比前年好多了!后面就是大年了，我们将糖类和粉类打成先锋，迎接了淡季过后第一个小高潮。

　这个春节就这样在我们的尽心呵护下，成长开来，

　节后感想及工作总结

　旧一年也结束，我们的学习也还在继续，还有很长的路等着我去走，我知道只有自己努力的工作，认真的总结后，还可以将这些经验变成自己的东西。这是一个过程，一个很丰富的过程，上次的总结中我将卖场和仓库的工作总结了，后期我最主要在如何塑造一个优秀团队和如何协调卖场仓库的工作上继续努力，当然，前期的卖场管理和仓库管理也在继续完善，做好细节工作!在我的心中，我将卖场比作是?前线作战?，将仓库比作?后勤补给?，用员工将其联系起来，形成一个整体的，完善的高机动做战小组，如何去协调，如何去塑造，是我们工作的重点，我相信总部不需要复制型的人才，也不需要死板硬套的人才，你们需要的是新鲜的血液，能不断改进，不断进步的人才，是能从旧的经验中找到新的起点，是具有代表性和时代性的创新人才。

　每当下班回家的时候，我一个人走在路上时，我总是会在心里问自己，今天我学到了什么。我们租的房子隔超市有30分钟的路，30分钟给自己一天的工作一个定义，这在不知不觉中，已经成了一种习惯。年过完了，很充实，很踏实，当然也很辛苦。在这短短的时间中我们相处得很愉快，我很开心，还结交了几个好朋友，工作中和生活中大家都可以互相的照应,学习和交流。

　经过了这个大年，让我最知道了，要做好一件工作必须要具备?三心?，信心，恒心，和责任心。信心是我们大学生最基本的工作要素，恒心是我们对工作的态度，学习般，奋而其进，不尽则退。责任心是事业成功的关键，它可以指导你做好一些细节，一些步骤，一些经验。

　团队，对于服务行业来说至关重要，一个好的团队不是军队的专利，也不是国家的特权，我们这些平凡的人也是可以做到的，一个好的团队不仅可以发挥出最大的效率，还可以使我们相处得更融洽，没有完美的个人，只有完美的团队，这句话旧深刻的反映了团队精神，团队合作的重要性，很多时候我们永辉员工做得不是很好。对于一个部门，有一个经理来协调各个科长的团队意识，一个组要有一个科长来协调资深的团队意识，然后资深来和员工沟通协作，各个干部都有自己的职能，但是要更好的完成上级的任务或指标，就需要下级共同来完成，所以团队意识很重要，各个职能的领导者应该多和员工意见交流，共同协作，加强沟通，共同总结，完善自我。这样的工作才会有效率，有动力!

　客户关系管理，我们做的是服务行业，首先就应该想到的是服务，黄金准则：你想别人如何对你，你就要如何对别人!我们的对象是顾客，然而我们要建立一个好的客户循环，以及维护好现有客户和开发潜在客户的必要性，我这里说的客户是一个整体，泛指东和的所有来店消费和意图来店消费的顾客，首先要维护好现有顾客，我们的服务环节就一定要做好，服务的质量就一定要提高，第二个员工的素质也很重要，而开发潜在客户的方法有很多，比如海报，传单。所谓的原则就是客户关系管理中的分类原则!比如团购，大量的公司购，就是所谓的?二?。东和的团购单比较多，比较大。所以我建议把团购这块的工作完善一下，组织专门的团购部门，专门的团购人员来服务，物流。或许会有意想不到的收获。

　商品线，商品线是零售营销中的商品关联性中的一部分，说的是用一种商品单品来刺激，带动另一种商品的销售。我们干货组年有单品商品量多达两千多种，所以除了商品季节性，我们也可以做一些商品线来加大我们的客单价!比如银耳粥，就可以带动枸杞，大红枣，苡仁，糖，又如健康粥等，这些商品之中的联系，要我们自己慢慢去发现，我们不一定要分类销售，有时候?乱?中也有?序?。

　市场调研，市场调研的广义是指，对一个特定行业，特定市场，特定人群的一种技术信息样，通过这些信息来分析出对自己有利的信息加以运用，从而达到一个特定的目的!现在的零售行业逐步向国际化，全球化发展，当然这是一个大的趋势，因为社会要进步!我们东和的市场调研单单是指价格。市场调研可以分为外部，和内部共同进行，外部以竞争者地理位置分析，客流量线图分析，消费者习惯分析，以及特定商品单品样分析。内部的调研可以以问答法，观察法，问卷法对顾客进行客观调查，了解真实情况。然后整理数据，分析数据，得出结论!这才是一个完整的市场调研!我希望永辉公司可以重视一下这块的工作，完善一下它的结构!

　人员协调，人员协调是大小领导者所必须具备的能力之一，其中还有沟通能力，交际能力，组织能力，学习能力，决策能力，预见能力等，我想先说说人员协调能力，这个可以直接影响一个独立系统的工作效率，一个好的领导者并不是用权力来征服下级的心，而是用出色协调能力!发挥一个独立的人，组，队的最大工作效率，盲目的指挥，会使员工对工作重心不明确，合理的运用每个人的特长，发挥他们的长处，仓库于卖场的协调能力，这个范围就比较大了，涉及到上个月总结的卖场管理，仓库管理，我简单说下我理解的他们之间的协调，卖场上要协调好在岗人员的基本工作，服务工作，仓库中要协调好库存的安全，整理，补给等工作，联系就如我上诉第一段中所提到的战场与后勤一般，人员是其中的枢纽带!这些是对组别而论了，比如经理的协调又不一样了，是卖场的布局，活动的策划之间的协调了。

　以上所述是上个月的学习内容和感想以及这个月的工作总结及建议。

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油价开始下跌，春节前夕：猪价、粮价又有新变化？最新消息！

近日，食用油巨头申请涨价获批，这是否将引发新一轮的食用油“涨价潮”?在涨价申请获批后，“金龙鱼”、“胡姬花”对于涨价一事表现颇为低调，不但未透露涨价幅度和时间，昨日更表示此次申请为早期原料价大涨时提出，当下原料行情已有变化，对涨价一事还有待研究。而另一食用油巨头“福临门”所属的中粮集团也作类似表态。此外，另一巨头山东鲁花集团近日也已提交提价申报，但“鲁花”表态称近期不会涨价。记者了解到，三大食用油企业对涨价问题表现低调，一方面是担心消费市场受影响，另一方面也与近期国际大豆油价格大幅“跳水”有关。受此影响，上周我国食用油零售价已出现春节后首次回落。

前日，国家发改委发布公告称，益海嘉里投资有限公司提交的提高小包装食用植物油价格申请已获批准，但公告中并未提及涨价时间及幅度。对此，嘉里粮油公司新闻发言人束建群昨日表示，该申请为上月向发改委提出，申请内容亦是根据当时的国际国内原料价格情况而定，但最近食用油主要原料价格有较大波动，因此公司对于是否涨价等问题还在研究当中。而另一食用油巨头中粮集团则表示，公司在近日也因为受到原料价格高涨影响，向发改委就旗下调和油、色拉油等多个品种提出了涨价申请，目前暂未收到回复。该公司新闻发言人表示，即时涨价申请获得批复，公司对于涨价一事也会再重新考虑，“近期大豆油价格很不稳定，届时我们会参考市场情况来决定是否涨价。”

记者获悉，嘉里粮油旗下油料品牌，占据了国内小包装食用油市场45%以上的市场份额，而中粮旗下的粮油品牌也占据了30%以上的份额。如果二者全面提价，即代表中国小包装食用油市场价格将整体上扬，两大集团对此事也显得颇为谨慎。

除考虑到消费市场外，当下原材料市场的极度不稳定，也是令益海嘉里和中粮集团对涨价有所顾虑的原因。据嘉里粮油束建群所述，公司在3月20日提出，而国际国内豆油价格恰好在该时期发生较大变动。据了解，2月底国内一级豆油价格延续2007年涨势，一度涨到了16000元/吨，但从3月中旬开始，豆油期货价格急速转下，连连上演高台“跳水”。3月19日，国内散装一级豆油均价为13438元/吨，较前一日下跌了279元/吨;截至3月25日，国内豆油期价已经降至11500元/吨。据业内人士透露，目前益海嘉里和中粮集团旗下有多个食用油品牌，但以调和油、色拉油等以豆油为原料的产品占据了很大一部分市场，因此受豆油期货价格影响很大。面对豆油市场价格近期的急剧变化，食用油企业也无法迅速作出准确的市场判断。

另据中国商务部门昨日发布的最新消息，在国内外豆类产品价格下跌及国家市场调控措施的共同作用下，上周(3月24日至30日)中国食用油零售价格比前一周下跌0.1%，为春节后的首次回落。

超市食用油促销仍在继续

昨天发改委同意食用油企业提价申请，对此市场如何反应?为此，记者走访了百佳、好又多、万佳等多家超市，发现目前广州市场食用油供货充足，不但价格未见提升，促销活动也仍在继续。

记者在多家超市里看到，在走访的超市里，除了特价另外存放的食用油外，食用油所属货架均被大小不同的食用油填满。粗略计算，大概有三十多种的不同品牌不同种类的食用油。超市促销员表示，这些产品均有充足的货源，近期也并未出现供应紧张的现象。

记者同时发现，目前销售的这些食用油产品不但价格未升，而且还有不少在做特价促销，减价幅度都在2元以上。这次申请提价的益海嘉里投资有限公司旗下的多种产品，包括“金龙鱼”花生浓香食用调和油、“胡姬花”花生油均有不同力度的降价促销。记者发现，“胡姬花”一级压榨油甚至从96元降至84.6元，降幅高达11.4元。

此外，“福临门”调和油、“鲁花”花生油等也有一定力度的促销，如“鲁花”压榨一级花生油从49.8元降至46.8元。对于这一情况，山东鲁花集团广州分公司程银经理表示，超市的降价促销一般为厂家所为，主要目的是为让利吸引消费者。

花生油菜籽油价格未降

商务部昨日发布的市场监测显示，在国内外豆类产品价格下跌及国家市场调控措施的共同作用下，上周(3月24日至30日)中国食用油零售价格比前一周下跌0.1%，为春节后的首次回落。

其中，豆油、调和油零售价格分别下跌0.3%和0.2%;花生油、菜籽油价格与前一周持平。商务部预计，后期豆油市场价格将继续保持目前弱势整理走势，大幅回落的可能性较小;短期国内花生油行情将难有大的回落，后市仍将以目前价位弱势整理为主;在新菜籽上市之前，国内菜籽油供应紧张局面难有改变，后期价格将维持高位振荡走势。

农特产品是什么

站在农民角度，收藏三农！大家好，我是三农老道！时间过得飞快，2023年一转眼已经来到1月中旬。

随着新一轮成品油价格调整的周期日益临近，最近网络上关于油价趋势的讨论非常热烈。

很多的农民兄弟也非常收藏，在未来一段时间国内成品油价格调整的相关趋势。

有人说油价即将迎来暴跌，这件事到底是真是？在春节前夕，猪价、粮价又会发生怎样的变化？国家针对猪价、粮价方面又制定了哪些具体的调控政策？针对以上内容，老道就为大家做一个详细分析，具体情况咱们一起来说一说。

随着新春佳节的日益临近，预计在1月下旬，新一轮成品油价格调整将正式启动。

而根据目前国内油价调整相关政策来看，一旦国际原油价格迎来大幅上涨，国内成品油价格很有可能也会迎来涨价。

下面咱们就来重点收藏一下，涉及到油价调整的总体趋势。

现在距离新一轮国内成品油价格调整，还有三个工作日，而从目前国际原油价格的相关趋势来看，美国原油和伦敦布伦特原油在这两天呈现了短期上涨变化。

不过从总体的油价调整窗口期来讲，现在的国际原油价格依然处在总体回落的趋势。

目前美国原油报价为77.68美元每桶，布伦特原油报价为82.89美元每桶。

随着这一次油价调整完成之后。

预计在1月17日24时油价调整周期当中，92、95号汽油价格预计跌幅将维持在225元每吨左右。

相当于汽、柴油价格总体跌幅在0.17~0.20元每升。

现在的油价短期上涨，并不代表在1月17日国内成品油价格调整就会迎来变局。

从总体调控趋势来看，国际原油价格持续走低已成定局！油价暴跌将在1月17日正式开始，希望广大的农民兄弟能够对汽、柴油价格调整的总体情况有一个基本了解。

春节前夕，猪价、粮价又会迎来哪些新的变化？这同样是广大种养殖户们最关心的事！根据目前基层生猪市场行情形势来看，基层猪价在最近一段时间已经遭遇生猪屠企的连番调价。

目前基层生猪主流收购价维持在14.23~15.08元每公斤，这是近半年以来国内猪价的新低水平。

在生猪价格迎来持续下跌的同时，玉米、豆粕价格也呈现了持续波动！目前猪粮比维持在5.13:1的水平，面对这样的行情也让很多的养殖户们非常焦虑。

老道认为，现在的生猪市场已经处在触底阶段，在春节之前猪价继续迎来暴跌的可能性非常低。

尤其是随着猪粮比不断回落，一旦跌破5:1的水平之后，国家就会启动一系列的储备肉收储调控。

届时生猪价格也将迎来坚挺上涨的利好变化。

相较于猪价的剧烈波动来看，粮食价格在未来一段时间，很有可能也会迎来一系列的利好转变。

现在基层玉米、大豆价格正式呈现稳步恢复的阶段，农民的售粮意向正在发生变化！加工企业们也在抓紧春节放前最关键的收购阶段，很多企业正式上调玉米收购价。

虽然玉米价格并未呈现大涨，但是相较于之前的剧烈波动来看，现在的玉米市场已经得到了利利好恢复。

相信在春节之前有中粮、中储粮等加工企业的调价动作，将保障猪价、粮价再次迎来一系列的利好改善。

对于我们农民来说，有国家系列调控政策的落地，咱农民的种养殖收益在2023年将得到进一步的提高。

在这里还是恳请大家行动起来，点击文末右下角的在看，一起为国家制定的猪价、粮价系列调控政策点个赞。

农特产品是什么

　农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。以下是我整理的农特产品是什么，希望能够帮助到大家。

　农特产品是什么

　农产品

　拼音

　[nóngchǎnpǐn][1]

　中文解释

　即农业产品,如高粱、花生、玉米、小麦等

　英文解释

　farmproduce

　产品数据

　据新华社全国农副产品和价格行情系统监测，与前一日相比，2013年1月8日，肉类、鸡蛋、面粉价格上涨；食用油价格以涨为主；水果、水产品价格微幅波动；大米、奶类价格基本稳定。

　中国首次成为其整个财年排名第一的出口市场。美国农业部预测，当前财年对中国和加拿大的农产品出口额将各为190亿美元。过去一年，中国大量购买美国棉花引起关注。中国在10月中旬时曾购买90万吨美国棉花，据信在3月购买了125万吨棉花的未具名买家也是中国。

　中国是仅次美国的世界第二大棉花出产国，美国是世界第一棉花出口国。整体看，美国2011财年农产品出口创纪录，出口额达1,374亿美元，预计始于10月1日的2012财年出口额将为1,370亿美元。主要出口市场为中国、加拿大、墨西哥、日本、欧盟和韩国。

　监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，5种价格下降，3种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.3%；牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨0.3%、0.2%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格涨幅均不足0.1%；标一粉、特一粉价格分别上涨0.5%、0.4%。

　在促进农业发展、增加农民收入、保障农民利益等方面发挥了巨大的作用,不仅是我国现代农业经营体系的基本组织形式,也是入社农户的市场工具,使其能从市场上得到最大的利益。

　全国农民合作社达到95.07万家,成员7221万户,占农户总数的27.8%。全国各级示范社已突破10万家,开展内部信用合作的合作社已有近2万家,联合社5600多家、联合会2554家。同时,还有1.49万家合作社在2.7万个社区设立了2.3万个直销店,7500万人受益。

　农民合作社正由数量增长向数量增长与质量提升并重的方向转变,由注重生产联合向产加销一体化经营方向转变,由单一要素合作向劳动、技术、资金、土地等多要素合作方向转变。但是,我国农民合作社存在的问题依然较多,需要引起高度重视,否则将制约现代农业经营体系的发展。

　中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。1995年，中国农业生产总值突破万亿元大关；进入21世纪以来，农业生产总值年均增长10%以上，2011年达到47712亿元。伴随农业生产总值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步提高。

　在农业产业化实现较快发展的同时，中国农产品加工业规模呈快速扩张之势，加工企业数量不断增加，且经营效益良好。2004年，我国规模以上农产品加工企业约为9318家；至2011年，这一数量增至20187家，增幅达到166.45%。

　据统计，2011年，我国规模以上农产品加实现工业总产值44132.38亿元；规模以上农产品加工业实现销售收入43896.10亿元，同比增长33.23%；规模以上农产品加工业利润总额2372.96亿元，同比增长40.80%。

　初级产品

　国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的各类产品。包括：

　烟叶。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。

　晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。

　毛茶。是指从茶树上摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。

　食用菌。是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。

　瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。

　花卉、苗木。是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。

　药材。是指自然生长和人工培植的药材。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。

　粮油作物。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。

　牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类

　1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；

　2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；

　3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；

　4、光禽和鲜蛋。光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；

　5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等；

　6、除上述动物以外的其他陆生动物。

　水产品

　1、淡水产品。淡水产动物和植物的统称。

　2、海水产品。海水产动物和植物的统称。

　3、滩涂养殖产品。是利用滩涂养殖的各类动物和植物。

　水产品类，包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品。

　林业产品

　1、原木。是指将伐倒的乔木去其枝丫、梢头或削皮后，按照规定的标准锯成的不同长度的木段。

　2、原竹。是指将竹砍倒后，削去枝、梢、叶后的竹段。

　3、原木、原竹下脚料。指原木、原竹砍伐后的树皮、树根、枝丫、灌木条、梢、叶等。

　4、生漆、天然树脂。是漆树的分泌物，包括从野生漆树上收集的大木漆和从种植的漆树上收集的小木漆；

　天然树脂，是指木本科植物的分泌物，包括松脂、虫胶、阿拉伯胶、古巴胶、黄耆树胶、丹麦胶、天然橡胶等等。

　5、除上述以外的其他林业副产品。

　其他植物

　1、棉花，是指未经加工整理的皮棉、棉短绒、籽棉；

　2、麻，是指未经加工整理的生麻、宁麻；

　3、柳条、席草、蔺草；

　4、其他植物。

　上述第一条至第十一条所列农产品应包括、种苗、树苗、竹秧、种畜、种禽、种蛋、水产品的苗或种（秧）、食用菌的菌种、花籽等等。

　营养价值

　不同的农产品有不同的营养价值。

　市场价格

　产品跌价原因复杂造成产品跌价原因很多，有市场的、社会的，也有经营者本身的原因，归纳起来影响产品跌价的因素有：

　1、经营者生产能力过剩，但又不能通过产品改进和加强销售工作扩大销售，只能考虑取跌价措施。

　2、在竞争压力下，迫使经营者通过降价来扩大市场份额。

　3、经营者生产成本比其他竞争对手低。

　4、竞争对手取降价措施。

　5、产品需求弹性大，降低价格可以扩大需求量。

　6、经济形势。在通货紧缩形势下，市值上升，价格总水平下降，应当取降价措施。

　价格趋势

　2017年主要农产品价格趋势

　一、谷物：

　质优口粮或将主导市场

　展望2017年，由于库存水平依然偏高，我国谷物仍将持续供给充裕格局，对价格将形成一定压制作用，总体呈弱中趋稳态势，但质优口粮和专用玉米价格仍具上涨空间或将主导谷物市场。预计2017年玉米面积将因收益下降而继续减少，口粮面积受政策支撑将稳中趋增。而以消费为导向的供给侧结构性改革给质优、专用谷物品种带来商机，预计未来谷物生产将由数量向质量过渡，质优、专用品种的播种面积将有所扩大。消费方面随着人们对健康食品认知度日趋提高，质优米面和专用玉米消费数量趋递增态势。

　另一方面，以饲用为主的玉米消费将恢复两位数增长。我国玉米工业消费与发达国家相比还有较大的上升空间，预计玉米消费将恢复较快增加，并将带动谷物消费继续增长。

　二、棉花:

　价格可能回落

　2016年，我国棉花产量连续第四年下滑至470万吨左右。消费方面，2016年1至11月，我国纺织品服装出口总额减少到2396亿美元，国内棉花消费市场略显疲态。

　展望2017年，由于2016/17年度美国、澳大利亚等主产国增产，国际棉花供需形势宽松。国内新棉、工业库存与进口棉为储备棉轮出前的市场提供充足的供给，超过900万吨的储备也为抛储期间市场的主动调控奠定了基础。在这样的大背景下，2016年的棉价上涨可能是昙花一现，2017年棉花价格有望回落。市场走势将取决于三个方面的影响，一是新疆与内地棉花生产支持政策如何平衡，二是滑准税配额是否会再次发放，三是对储备棉轮入轮出的具体操作。

　三、大豆:

　种植面积继续增长

　展望2017年，受调结构政策继续实行、大豆玉米比价提高后东北产区玉米种植效益优势趋弱等因素影响，预计2017年大豆种植面积将继续增加。从需求看，2017年上半年生猪养殖利润依然乐观，再加上畜禽规模化养殖进程加快，饲料中豆粕添加将维持在较高比例，拉动大豆压榨消费量稳步增加。但随着国产大豆产量持续恢复性增长，进入压榨领域的数量增加，将抵消一部分大豆进口，预计2017年大豆进口量将保持稳定。

　四、油脂:

　价格不容乐观

　因价格大幅下跌、农户种植收益明显下滑影响播种面积，2016年油菜籽产量为5年来首次下滑。

　预计2017年，因种植收益未明显恢复，冬油菜籽播种面积或继续减少。菜籽油继续抛储，“镰刀弯”种植业结构性调整增加葵花籽、花生等油料国内供应量。中加两国就中国进口加拿大油菜籽杂质新规达成共识，新年度油菜籽进口量预期增加。此外，全球棕榈油产量或将恢复，预计食用油籽和植物油大幅上涨的可能性不大。

　农产品质量安全

　《中华人民共和国农产品质量安全法》由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议于2006年4月29日通过，自2006年11月1日起施行。

　为保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。

　本法所称农产品，是指来源于农业的'初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

　本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

　《中华人民共和国农产品质量安全法》

　第二章农产品质量安全标准

　第十一条国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是强制性的技术规范。