1.橄榄油现在多钱?价格是不是很贵

2.买食用油,橄榄油和菜籽油挑哪种?

500毫升橄榄油价格_500ml橄榄油

橄榄油一般七十块一斤,超市有卖.美容院卖的都是稀释过的,质量不好

食用的不能美容护肤用

美肤用的是经过处理的 可以用在皮肤上 食用的不可以

我那瓶368元/100ml 是比较好的一种

橄榄油现在多钱?价格是不是很贵

目前中国市场上橄榄油品种有几十种 价格从每500毫升三十多元到几百元不等,是什么原因导致价格

相差如此大,消费者如何鉴别好的橄榄油,如何购买并保存橄榄油呢?以下从几个方面给您介绍:

橄榄油的分类 在购买橄榄油之前应该了解橄榄油的分类,按照国际橄榄油理事会的标准,橄榄油主要分为原生橄榄油和

果渣油两大类。

注:橄榄油的酸度是一个重要的指标,但是每一个级别都有自己的生化指标及感官特性。例如,在感官特

性方面,需要在色、香 、味等方面达到标准,以下将详细说明。有关标准可以查阅国际橄榄油协会网站:

橄榄油等级与营养物质的关联性

橄榄油的等级、树种、果实成熟度及储存时间不同,橄榄油中的营养物质、微量元素的含量也不尽相同。橄

榄油中维生素E的含量每百克含1.2-43毫克,特级原生橄榄油和精炼橄榄油和果渣油能相差35倍。多酚化合

物在特级原生橄榄油中的含量每百克4.2毫克,而在精炼橄榄油和果渣油中的含量每百克仅0.47毫克,相差

9倍。角鲨烯的含量每百克从精炼橄榄油和果渣油的200毫克左右到特级原生橄榄油的700毫克,相差3倍多。

β-胡萝卜素每百克含0.03毫克 到 0.36 毫克,相差10倍。

鉴于以上原因,消费者购买橄榄油时,要注意以下几个方面:

品尝与鉴赏

如果有条件,消费者最好能亲自品尝并鉴别您要购买的产品。在西方国家,有专业品评橄榄油的品油师,通常品油师是按照以下步骤

来品评橄榄油:

注意事项:最好每次品评3到4种。根据气味,最好先品淡的,在品浓的。在品评前30分钟或品评过程中,不要使用香水、除臭剂、香

皂、口红、不抽烟、不吃甜食、不喝咖啡。

1、把需要品评的橄榄油

依次倒入小的玻璃杯中。每次拿起一杯,手掌紧贴杯底,轻轻晃动,用手掌的温度慢慢将橄榄油加热,使油的香味充分散发出来。

同时,观察油的色泽,透明度。

2、鼻子尽量靠近橄榄油,慢慢,连续二到三次深吸气。注意嗅到的气味。如果需要,一分钟以后,重新再来一遍。

3、有两种方式尝橄榄油,一是倒在未加盐的白面包上,二是直接喝。直接喝时,每次喝2-3毫升,在口腔中把油润到各个部位。

4、嘴微张、连续,迅速吸气两到三次,将油喷成雾状,让空气和油混合碰到舌头和上颚。将油吐出。如果需要,可以重复。但是,

重复前,需先用清水漱口,或吃一片苹果,再漱口后品尝。

高品质的橄榄油有以下特点:

观:油体透亮,浓,呈金绿色,或金**,颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。

闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味,如甘草味,

奶油味,水果味,巧克力味等。

尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。

劣质的橄榄油有以下特点:

观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精

炼油或勾兑油。

闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有

问题,或储存不当。

尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。

如何保存橄榄油:

一、要避免强光照射,特别是太阳光线直射;

二、要避免高温;

三、使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化;

四、勿放入一般的金属器皿保存,否则,随着时间的推移,橄榄油会与金属发生反应,影响油质。

买食用油,橄榄油和菜籽油挑哪种?

橄榄油的价格根据产地和品质不同而不同,常见的有的普通初榨橄榄油、特级初榨油、纯正原生橄榄油、橄榄葵花油、橄榄食用调和油等,一般初榨橄榄油大约40几块250毫升,500毫升的大约70块左右。大家在购买的时候一定要看生产日期,橄榄油的保质期只有两年,而超市货上标注的生产日期一般是指包装日期。并不是橄榄油越贵就越好,也有可能是橄榄油进货价并没有那么高,但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格,按照国际市价来判断,1升特级初榨橄榄油定价在130元左右是比较合理的。橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了,上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道,这就说明手上的橄榄油是完全冷榨出来的,如果什么味道都没有那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油,有很多带果肉沉淀的,那感觉很像粘稠的果汁,但那是最好的橄榄油。见解仅供参考。

食用油是每天炒菜做汤的必需品,没有食用油的参与,做出来的菜肴味道就差很多。有时候为了能够做出更加美味的菜肴,我们在选择食用油的时候也会再三比对。食用油的品种比较多,南方人吃菜籽油比较多,北方人吃花生油比较多。只不过如今食用油的品种实在是太多,选择食用油的时候就有点看花眼的感觉。橄榄油的价格较高,很多人就认为越贵的东西越好。其实,还真不是那样。

最近这几年,橄榄油炒作的比较厉害,一瓶500毫升的橄榄油已经高达上百元。这价格,是花生油、玉米油、菜籽油的十几倍甚至二十几杯。商家对于橄榄油的宣传也是不遗余力,把橄榄油叫做液体黄金,甚至宣传橄榄油可以降低血脂。一时之间,老百姓也喜欢上了橄榄油。

花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油,这些是我们最为常见的食用油品种,也是从小陪伴着就开始吃的食用油。而橄榄油,是最近十几年来进入中国的食用油品种,因为数量少而变得物以稀为贵。同时橄榄油中所含有的脂肪酸与常见的食用油有所差异,也就让老百姓出现了误解、

玉米油、花生油、核桃油、大豆油、葵花籽油,这些食用油中所含有的脂肪酸是以亚油酸为主。而橄榄油中所含有的脂肪酸则是以油酸为主,这就让商家有机可乘,对于油酸做了更多的解读,让老百姓心甘情愿掏钱购买。

油酸属于不饱和脂肪酸中的一种,油酸的含量在72%左右,油酸有利于减少冠状动脉硬化,预防冠心病。橄榄油中含有维生素E以及其他的一些多酚类物质,具有抗氧化的作用,能够清除自由基,延缓皮肤衰老。

橄榄油中含有油酸和维生素E,其实,菜籽油中也含有这样营养物质。而且,菜籽油中油酸和维生素E的含量并不逊色橄榄油,只不过菜籽油较为常见,所宣传的力度也较少,老百姓对于菜籽油中所含有的营养素不太熟悉而已。

橄榄油之所以能够售卖出如此昂贵的价格,与商家的宣传密不可分。如果您是想要橄榄油的名头,经济上也较为自由,选择橄榄油无可厚非。如果您是想获得橄榄油中的营养物质,完全可以用菜籽油来代替。毕竟,菜籽油的性价比更高。

其实,无论是哪一种食用油,在食用的时候也要注意摄入量。中国营养学会对于食用油的推荐摄入量,是每人每天25克。再好的食用油,也是纯能量的食品,1克油还是会产生9千卡的热量,超过摄入量也会造成能量摄入量超标而引起肥胖。